Camilan lezat untuk liburan: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Menjelang perayaan Tahun Baru, saya ingin berbicara tentang makanan ringan apa yang bisa Anda masak untuk liburan. Masing-masing dari kita tahu banyak resep, tetapi terkadang mereka lupa dengan aman. Mari kita lihat resep paling populer.

Kue hati

Sambil memilah-milah resep makanan pembuka untuk liburan, Anda pasti ingat kue hati favorit Anda. Pertama, Anda perlu menyiapkan kue. Untuk mereka kami membutuhkan produk berikut:

1. Susu - 145 ml.
2. Hati ayam - 650g
3. minyak bunga matahari.
4. Garam.
5. Lada.
6. Satu telur.

Saat menyiapkan camilan lezat untuk liburan, Anda bisa bereksperimen sedikit dengan resep lama yang sudah terbukti. Misalnya, Anda bisa memasak kue hati dengan jamur. Hidangan ini disiapkan tidak hanya dengan berbagai jenis hati, tetapi juga dengan isian yang berbeda. Kami menawarkan resep berdasarkan penggunaan hati ayam, dan kami merekomendasikan menggunakan keju keras dan jamur sebagai lapisan. Kombinasi ini sangat sukses dan memberikan rasa yang benar-benar baru pada hidangan terkenal.

Langkah memasak

Menyiapkan makanan ringan untukMari kita mulai liburan dengan kue. Dalam food processor, campurkan susu, hati cincang, tepung, garam dan merica. Untuk melakukan ini, gunakan nozzle "pisau logam". Akibatnya, kita harus mendapatkan massa yang homogen. Dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, diolesi minyak sayur, goreng shortcake tipis, masing-masing digoreng di kedua sisi.

isian kue

Selanjutnya, Anda dapat melanjutkan ke persiapan isian untuk kue kami. Untuk melakukan ini, kita perlu mengambil:

1. Keju keras – 230g
2. Bawang - 2 buah
3. Minyak, bawang putih, garam, merica.
4. Champignon - 430 g.
5. Mayonnaise - 8 sdm. l.

Iris bawang bombay dan goreng dalam minyak bunga matahari. Selanjutnya, potong jamur dan tambahkan ke wajan. Tumis bawang bombay dan jamur bersama-sama selama 8-9 menit lagi. Campurkan mayones dengan bawang putih (melewati bawang putih melalui pembuat bawang putih). Semua komponen untuk menyiapkan camilan lezat untuk liburan sudah siap, sekarang Anda dapat mengumpulkan kue kami. Lumasi kue pertama dengan mayones bawang putih dan massa bawang-jamur. Pada kue kedua kami menerapkan mayones dan keju keras parut. Jadi, dengan mengisi secara bergantian, kami mengumpulkan seluruh kue.

Herring dengan kaviar

Saat memilih makanan ringan untuk liburan, Anda harus mendiversifikasi meja dengan hidangan ikan. Dan ikan haring, yang merupakan atribut yang tidak berubah-ubah dari setiap meja liburan, akan membantu kita dalam hal ini. Namun, ada baiknya menunjukkan imajinasi dan menyajikannya dalam bentuk aslinya.

Untuk menyiapkan hidangan yang tidak biasa, kita membutuhkan:

1. Satu ikan haring.
2. Seikat daun bawang.
3. Mayonnaise.
4. Telur - 3 pcs
5. Selada.

Herring harus dibersihkan dari kulit dan jeroannya, lalu dipotong-potong. Selanjutnya, ikan ditempatkan dalam rendaman yang terbuat dari rempah-rempah, cuka dan minyak, dan dibiarkan diseduh selama beberapa jam. Ikan haring yang sudah jadi dikeluarkan dari rendaman dan dibiarkan mengering sedikit. Sementara itu, Anda bisa merebus telur, mendinginkannya dan memarutnya, dicampur dengan bawang. Tambahkan mayones ke dalamnya dan campur semuanya dengan seksama. Selanjutnya, kami membentuk gulungan ikan haring. Untuk melakukan ini, oleskan isian telur pada fillet dan bungkus. Kami menaruh daun selada di piring, dan meletakkan ikan di atasnya, menghiasnya dengan kaviar merah di atasnya.

Salad mimosa

Salad pembuka untuk liburan adalah hidangan yang sempurna untuk meja. Salah satunya mungkin Mimosa yang terkenal. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk berikut:

1. Telur - 6 pcs
2. Keju - 170g
3. ikan kalengan (misalnya sarden dalam minyak) - 220g
4. Satu bohlam.
5. Mentega (lebih baik dibekukan) - 120 g.
6. Dill.
7. Mayonnaise.

Ikan harus dikeluarkan dari toples dan dihaluskan dengan garpu. Bagi telur rebus menjadi kuning dan putihnya. Kuning telur bisa dihaluskan dengan garpu untuk membuat remah-remah kecil. Protein harus diparut halus. Hijau dan bawang juga perlu dipotong. Setelah semua bahan siap, Anda bisa mulai menyiapkan salad. Lapisan diletakkan bergantian di atas piring, yang pertama protein, lalu parutan keju, lalu ikan. Dari atas, semua lapisan diolesi dengan mayones. Mereka menaruh bawang pada ikan, sekali lagi tupai, sayuran hijau. Selanjutnya semuadiolesi mayonaise. Salah satu lapisan atas harus diparut mentega. Itu harus didistribusikan secara merata di atas permukaan, hiasi salad dengan kuning telur di atasnya. Hidangan yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Resep makanan pembuka liburan seperti itu disiapkan cukup cepat dan mudah dilakukan, yang penting bagi ibu rumah tangga.

Mimosa bagus karena salad klasik adalah dasar yang bagus untuk eksperimen. Ini cocok dengan jagung pembuka ini dengan mentimun segar. Anda juga bisa menggunakan kentang rebus, paprika, rumput laut. Setiap komponen baru akan memberikan rasa baru pada hidangan terkenal.

Canape lezat

Makanan pembuka liburan yang sederhana adalah pilihan ideal dan cepat bagi para ibu rumah tangga yang tidak punya banyak waktu. Canape dapat disajikan sebagai salah satu hidangan ini. Mereka disiapkan cukup cepat, selain enak dan merupakan hiasan meja yang bagus.

Canape adalah sandwich kecil yang bisa dimakan dengan cepat. Untuk persiapannya, biasanya mereka menggunakan potongan roti goreng yang sangat kecil (sebagai alas) dengan tambahan berbagai produk.

Sangat sering, untuk kenyamanan, canape digantung pada tusuk sate berwarna. Sandwich seperti itu adalah hidangan yang meriah. Makanan lezat digunakan untuk persiapannya. Ada banyak sekali variasi dalam tema canape. Mereka sangat mudah disiapkan dan, setelah menunjukkan imajinasi, Anda selalu dapat menemukan sesuatuitu asli. Syarat utamanya adalah kemampuan untuk menggabungkan produk dengan benar.

Menyiapkan makanan ringan harus dimulai dengan membuat blanko dari kue atau roti. Sandwich dapat memiliki bentuk apa pun (segitiga, persegi, oval). Potongan roti digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tapi di dalam pulp tidak boleh menjadi basi. Selanjutnya, bahan-bahan diletakkan berlapis-lapis, dan kemudian semuanya digantung di tusuk sate. Berikut ini aneka jajanan enak siap menyambut hari raya. Resep di bawah ini sederhana dan dapat digunakan sebagai dasar untuk eksperimen lebih lanjut:

1. olesi irisan roti dengan mayonaise dan mustard, lalu masukkan irisan telur, irisan acar mentimun, ham, roti lagi dan hiasi dengan black olive.
2. Taruh daging babi rebus, acar mentimun, ham, roti, sepotong paprika di atas roti.
3. Ulirkan zaitun, sepotong sosis dengan garam, sepotong keju di tusuk sate.
4. Taruh di tusuk sate zaitun hitam, sepotong tomat, keju kubus.
5. Tusuk sepotong nanas di tusuk sate, lalu zaitun, ham, keju kotak.
6. Tusuk sate keju: masukkan keju dan zaitun ke tusuk sate bergantian.

Anda dapat bereksperimen dengan canape dengan aman. Mereka mungkin tidak sama. Anda bisa meletakkan berbagai sandwich di satu piring, menghiasnya dengan bumbu.

Marseille

Untuk menyiapkan salad Marseille, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Fillet ayam - 320g
2. Enam telur.
3. Keju keras - 320g
4. Segelas plum manis yang enak.
5. Cengkehbawang putih.
6. Wortel Korea - 350g
7. ½ cangkir kacang yang dihancurkan (kenari).
8. Garam, mayones, peterseli, lada hitam.

Ayam fillet harus direbus dalam air asin ringan, lalu didinginkan dan dipotong dadu. Kami mencuci plum dan menuangkan air mendidih selama lima belas menit, ketika sudah dikukus dengan baik, Anda perlu mengambilnya, mengeringkannya di atas serbet dan dipotong-potong.

Telur rebus dibagi menjadi kuning dan putih dan diparut secara terpisah. Kami juga memotong keju keras, tambahkan bawang putih. Kenari harus digoreng sedikit dalam wajan dan dicampur dengan wortel. Ketika semua komponen sudah siap, Anda dapat melanjutkan ke proses menyiapkan salad. Letakkan plum di piring datar, pastikan untuk melumasinya dengan mayones, lalu taruh lapisan ayam (perlu dibumbui dan diasinkan). Jangan lupa untuk melumasi setiap lapisan dengan hati-hati dengan mayones. Letakkan lapisan keju parut dan protein di atas daging. Seluruh salad di luar harus diolesi lagi dengan mayones dan ditaburi dengan parutan kuning telur di atasnya. Camilan yang sudah jadi harus diinfuskan selama satu jam di tempat yang dingin, setelah itu bisa disajikan di atas meja. Seperti yang Anda lihat, menyiapkan hidangan pembuka seperti itu untuk liburan (resep dengan foto diberikan dalam artikel) tidak akan memakan banyak waktu, dan hasilnya pasti menyenangkan.

kue makanan ringan

Pilihan yang baik untuk meja adalah kue camilan lavash. Untuk persiapannya, Anda bisa menggunakan keju dan jamur sebagai isian. Untuk kue, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Lavash tipis – 2potongan
2. Bawang - 0,4 kg.
3. Champignon - 0,5 kg.
4. Krim asam – 100g
5. minyak bunga matahari.
6. Keju keras - 120g
7. Lada dan garam.

Persiapan kue harus dimulai dengan isian. Bawang harus dipotong menjadi irisan, dan jamur menjadi kubus. Goreng bawang sedikit dalam minyak, lalu tambahkan jamur, garam, merica ke dalamnya. Massa yang sudah jadi harus didinginkan dan kemudian melewati penggiling daging. Lavash harus dibagi menjadi delapan lapisan.

Selanjutnya, kami mengumpulkan kue, meletakkan lapisan di atas kertas makanan. Lumasi setiap lembar roti pita dengan bawang bombay dan isian jamur. Lapisan atas dan permukaan samping dapat diolesi dengan krim asam, lalu ditaburi keju parut. Kue yang sudah jadi dapat dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat untuk melelehkan keju, Anda tidak perlu memanggang camilan.

Camilan anak

Tema khusus untuk semua ibu adalah makanan ringan untuk pesta anak-anak. Seperti yang Anda tahu, anak-anak berubah-ubah dan tidak semua makan. Karena itu, perlu bagi mereka untuk menyiapkan hidangan berhias yang indah dan lucu yang tidak dapat mereka tolak. Di meja pesta, pasti ada canape-boat. Mereka disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Anda bisa membuatnya dari bagian telur yang diisi dengan keju parut. Untuk melakukan ini, potong lima telur menjadi dua dan keluarkan kuningnya. Campur mereka dengan keju dan krim asam. Isi bagian protein dengan massa yang dihasilkan. Dan di atas kami memasukkan layar chip melengkung. Setiap perahu dapat ditempatkan di atas serbet biru untuk mensimulasikan gelombang laut. Jadi kami menjalankan perahudi atas ombak.

Kepik

Sandwich kepik adalah ide bagus untuk pesta anak-anak. Untuk menyiapkan camilan seperti itu, Anda memerlukan kue (atau biskuit) yang tidak manis. Cookies harus diolesi dengan pate apa pun yang cocok untuk anak-anak. Atur daun selada di setiap canape. Kemudian ambil tomat ceri dan potong menjadi dua. Pada setiap bagian kami membuat sayatan yang dalam, meniru sayap serangga. Kami membuat kepala kepik dari buah zaitun.

Kami membuat mata dan titik putih pada tomat dari tetes mayones menggunakan tusuk gigi. Serangga yang luar biasa seperti itu pasti akan menarik bagi anak-anak.

Gulungan Ayam Nanas

Ayam gulung isi potongan nanas cocok untuk liburan anak-anak. Untuk menyiapkan hidangan, kita membutuhkan satu kilogram fillet ayam. Kami memotong daging menjadi piring, lalu mengocoknya, merica, garam, tambahkan sedikit mustard. Kami menaruh keju parut, potongan nanas kalengan, dan jamur di setiap potongan. Kami menggulung gulungan dengan erat dan memundurkannya dengan benang (Anda dapat memotongnya dengan tusuk gigi). Kami mengolesi kepompong yang dihasilkan dengan rempah-rempah dan minyak, lalu memanggangnya selama sekitar empat puluh menit dalam oven. Sebelum disajikan, gulungan harum harus dikeluarkan dari utasnya.

Alih-alih kata penutup

Camilan untuk lebaran (foto-fotonya bisa dilihat di teks), resep yang kami berikan di artikel, mudah disiapkan dan rasanya enak. Bisa bermanfaat bagi ibu rumah tangga yang tidak punya banyak waktu luanguntuk menyiapkan meja yang indah. Tentu saja, ada banyak sekali resep jajanan hari raya, kami baru saja memberikan beberapa di antaranya, yang atas dasar itu Anda dapat membuat menu liburan.