Tartlet dengan jamur: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tartlet jamur adalah makanan pembuka ringan yang dapat menghiasi meja pesta apa pun atau melengkapi hidangan kedua dengan cara yang orisinal. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan salad jamur yang lezat dan meletakkannya dengan indah di keranjang atau membuat isian sesuai resep khusus untuk tartlet jamur.

Sejarah tartlet

Penggunaan keranjang pasir kecil untuk makanan menjadi populer sejak awal abad ke-16 di Prancis. Selama pesta dansa, wanita cantik dan teman bangsawan mereka dengan senang hati melahap penemuan pai, yang disebut tarte. Di Rusia, pada saat itu, preferensi diberikan pada versi makanan ringan yang lebih memuaskan, yaitu pai, pangsit, dan pancake. Namun, setelah waktu tertentu, pembukaan keranjang pasir mulai dengan kuat menempati posisi terdepan selama acara seremonial dan di antara penghuni ruang pasca-Soviet.

Sekarang tidak ada piknik, pesta perusahaan, atau prasmanan yang lengkap tanpa tartlet. Keranjang diisi dengan berbagai isian, pate, dan salad. Namun, darisejumlah besar saus yang berbeda, sebagai aturan, preferensi diberikan pada tartlet dengan jamur.

Pembuka dengan jamur dan tomat ceri

Untuk menyiapkan camilan seperti itu, Anda perlu sedikit usaha dan sedikit tenaga. Isinya ada jamur, tomat, dan keju. Ini disiapkan dengan cepat dan mudah.

Untuk memasak, Anda memerlukan komponen berikut:

• jamur - 200 g;
• keju - 120 g;
• tomat - 5 buah.;
• bawang - 1 pc.;
• keranjang - 10 buah

Bagian praktis

Menyiapkan makanan ringan harus dimulai dengan persiapan keju. Itu harus diparut dengan parutan. Giling bawang dan jamur, lalu goreng dalam wajan. Potong tomat menjadi empat bagian yang sama.

Tuangkan keju di atas jamur dengan bawang, campur dan bumbui dengan mayones. Masukkan isian yang dihasilkan ke dalam keranjang pasir. Jika diinginkan, di tengah tartlet, Anda bisa meletakkan potongan tomat ceri dan menghiasnya dengan sayuran.

Tartlet dengan jamur dan keju

Jenis isian ini disiapkan dengan cukup cepat dan mudah. Namun, rasa dan tampilan hidangannya akan mampu menggiring semua rumah tangga dan tamu yang datang ke kegirangan.

Untuk memasak Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• jamur - 200 g;
• keju - 120 g;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 2 siung;
• keranjang - 10 buah

Anda harus mulai memasak tartlet dengan jamur dengan menyiapkan isiannya. Untuk melakukan ini, potong bawang dan jamur,lalu goreng dalam wajan.

Keju harus diparut dan bawang putih diperas melalui mesin press. Kemudian komponen ini harus dicampur dan dibumbui dengan mayones. Setelah itu masing-masing tartlet perlu diisi jamur goreng dan bawang bombay, lalu di atasnya diberi campuran bawang putih-keju.

Saat ini, dalam oven yang sudah dipanaskan, letakkan loyang yang dilapisi kertas roti dan isi dengan tartlet. Panggang sampai keju mulai meleleh.

Julienne dalam tartlet dengan jamur dan ayam

Bahan utama dalam hidangan ini mungkin sedikit berbeda, karena tidak ada resep tunggal untuk julienne. Hidangan Prancis yang lezat ini dimasak dengan caranya sendiri bahkan di berbagai kota di negara asalnya. Di wilayah Rusia, setiap rumah juga memiliki rahasia merek sendiri yang berhubungan dengan persiapan julienne. Namun, prinsipnya selalu sama: komponen harus digoreng, dicampur, dituangkan dengan saus dan dimasukkan ke dalam cetakan dan dipanggang. Julienne di tartlet dengan jamur dan ayam enak dan memuaskan.

Komponen berikut akan berguna:

• payudara - 200 g;
• jamur - 200 g;
• bawang - 1 pc.;
• keranjang - 10 buah

Menyiapkan camilan gourmet harus dimulai dengan pilihan daging. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli fillet atau dada ayam. Kemudian daging harus dipotong-potong atau dicincang dengan blender.

Jamur yang dipilih harus dicuci, dipotong dan digoreng dalam wajan. Jika ini adalah champignon, maka bisa digoreng dengan ayampayudara, jenis jamur lain harus disiapkan dalam wadah terpisah. Bawang harus dikupas, dicuci dan dipotong menjadi setengah cincin. Kemudian tambahkan daging dengan jamur bersama dengan saus, yang disiapkan dengan mencampur rempah-rempah, krim asam dan tepung. Isinya perlu didihkan dengan api kecil sampai kental.

Langkah selanjutnya dalam memasak julienne dalam tartlet dengan jamur dan ayam adalah mengisi keranjang roti dengan produk rebus dengan saus. Tartlet dipanggang dalam oven selama 10-12 menit.

Pilihan Ayam dan Keju

Tartlet yang dimasak sebagai camilan direkomendasikan untuk disajikan dengan setangkai dill atau peterseli yang dihias. Untuk memberikan tampilan yang estetis, hidangan ini juga bisa diletakkan di atas daun selada.

Untuk memasak, Anda memerlukan produk berikut:

• fillet - 200 g;
• jamur - 200 g;
• telur - 3 pcs.;
• keju - 120 g;
• bawang putih - 3 siung.

Untuk mulai memasak tartlet dengan ayam, jamur, dan keju, Anda harus mulai dengan persiapan jamur. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam saringan dan biarkan air garam mengalir. Kemudian potong menjadi kubus kecil.

Fillet ayam yang sudah jadi harus direbus selama sekitar seperempat jam. Selanjutnya, bongkar menjadi serat dan potong dadu. Rebus telur, kupas dan potong kotak kecil. Keju harus diparut dengan parutan halus. Setelah itu, semua bahan harus dilipat ke dalam mangkuk terpisah, garam, mericadan bumbui dengan mayones buatan sendiri atau krim asam. Selanjutnya, Anda perlu mencampur isinya dan mulai mengisi keranjang.

Resep yang diusulkan untuk isian jamur untuk tartlet adalah makanan ringan yang sangat baik yang tidak hanya cocok untuk pesta selama periode liburan, tetapi juga dapat menghiasi menu makan siang pada hari biasa. Kamu bisa menghias keranjang dengan tanaman hijau.