Hidangan coklat kemerah-merahan adalah hit musim ini

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Beberapa tanaman yang ada di pondok musim panas kami, praktis tidak kami gunakan. Jadi, banyak yang meremehkan coklat kemerah-merahan, padahal sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Ini dapat digunakan baik segar maupun beku, ditambahkan ke sup, salad, isian pai. Hidangan coklat kemerah-merahan kaya akan mineral dan asam organik. Jadi pastikan untuk mengambil kesempatan untuk mengisi kembali persediaan vitamin Anda saat tanaman ini berlimpah di kebun atau pasar sayur terdekat.

Sup kol hijau vitamin

Kursus sorrel pertama yang paling populer adalah sup kubis hijau panas dan sup dingin. Pertama, mari kita ungkap rahasia memasak sup kubis. Kami akan memasak kaldu sapi. Untuk melakukan ini, daging sapi harus direbus, daging dipisahkan dari tulang dan dipotong kecil-kecil. Kupas kentang, potong dadu dan rebus dalam kaldu. Kemudian cincang halus coklat kemerah-merahan dan tambahkan ke sup. Bumbui hidangan dengan garam, rempah segar dan, bawa kemendidih, matikan api. Sajikan sup kubis dengan krim asam dan setengah telur.

Sup dingin dengan saus krim asam dan coklat kemerah-merahan

Makanan dingin yang menyegarkan baik di musim panas. Oleh karena itu, akan berguna untuk mempelajari cara memasak sup coklat kemerah-merahan dingin. Masak kaldu sayuran dari wortel, bawang, dan rempah-rempah. Giling 500 gram sorrel dan bawang, tambahkan kaldu dan masak selama 10 menit. Bumbui dengan 2 sendok makan jus lemon dan jumlah gula yang sama. Masak selama 10 menit lagi. Dalam mangkuk terpisah, campur 2 butir telur dan 150 gram krim asam, tuangkan campuran ini dengan hati-hati ke dalam sup panas, rebus selama beberapa detik untuk mengentalkan kaldu, garam dan angkat dari api. Sebelum disajikan, sup harus didinginkan selama 2-3 jam dan disajikan dengan taburan bawang hijau, dengan irisan lemon.

Salad ayam dengan bumbu

Jika Anda berpikir tentang apa yang harus dimasak dengan coklat kemerah-merahan untuk camilan, maka inilah dua pilihan menarik - salad ringan dan muffin keju cottage. Untuk salad, rebus dada ayam dan potong dadu. Sobek sorrel dan rempah-rempah (romaine, bayam, salad campuran) dengan tangan Anda, gerimis dengan minyak zaitun dan cuka balsamic. Goreng beberapa bacon sampai renyah. Campur ayam dengan rempah-rempah, julienne mentimun segar dan bacon. Sajikan dengan saus krim tartar atau yogurt alami.

Muffin Sorrel Dadih

Sekarang mari kita membuat muffin untuk teh. Kocok 300 gram keju cottage atau gosok melalui saringan agar lebih lapang. Cincang halus 100 gram sorrel. 2 butir telur dicampur sedikitminyak sayur dan keju parut. Tambahkan 3 sendok besar tepung dan aduk rata. Campurkan adonan dengan keju cottage, coklat kemerah-merahan dan segenggam kacang pinus. Olesi cangkir muffin kecil dengan minyak sayur dan sendok ke dalam setiap adonan, isi 2/3 penuh. Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 25 menit. Kue ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga sehat karena bahan-bahan alami yang kaya vitamin.

Pilihan lain untuk makanan sehat

Hidangan sorrel yang terdaftar jauh dari semua yang bisa dimasak dengan tanaman ini. Buat isian dengan itu untuk kue khas Anda, ragi, atau bahkan kue puff pastry. Di musim panas, masak pangsit bukan dengan kentang, tetapi dengan coklat kemerah-merahan cincang, keju parut, dan telur rebus. Anda dapat menggunakan sendiri tanaman yang sehat dan lezat ini. Dan jangan lupa untuk mempersiapkan dengan membekukan beberapa tandan hijau untuk musim dingin yang panjang dan dingin, ketika akan sangat menyenangkan untuk memasak hidangan coklat kemerah-merahan, mengingat musim panas yang hangat dan berbuah.