Ayam dalam slow cooker: resep yang lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Fillet ayam dianggap sebagai salah satu produk yang paling lembut. Banyak juru masak percaya bahwa waktu yang dihabiskan untuk persiapannya harus minimal, karena dengan cara ini dagingnya akan menjadi berair dan empuk. Namun, rebusan ayam slow cooker, yang menggunakan krim dan jamur, membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dari biasanya, tetapi hasilnya sepadan.

Bahan

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

- fillet ayam - 2 potong;

- jamur tiram - 0,5 kg;

- busur - 2 buah.;

- kari;

- krim – 0,5 l;

- garam;

- lada hitam.

Perlu dicatat bahwa jamur lain juga cocok untuk resep ini, tetapi jamur tiramlah yang akan memberikan rasa dan tekstur yang luar biasa pada hidangan tersebut. Anda juga dapat menggunakan berbagai bumbu untuk variasi, tetapi bahkan tanpanya, ayam akan menjadi luar biasa.

Pekerjaan persiapan

Penggorengan ayam biasa dalam slow cooker berlangsung dalam beberapa tahap. Ini karena teknologi memasak di perangkat ini, yang membutuhkan tindakan konsisten dan bookmark yang benar. Itu sebabnya Anda harus terlebih dahulu memotong fillet menjadi kubus kecil,garam dan merica itu. Kemudian bawang dipotong menjadi setengah cincin, dan jamur menjadi kubus kecil. Sebelum ini, semua produk harus dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Biasanya jamur tidak dapat sepenuhnya menghilangkan kelembaban, tetapi akan keluar selama perlakuan panas.

urutan bookmark

Untuk membuat ayam dalam slow cooker dalam saus berair, Anda harus terlebih dahulu mengatur mode penggorengan atau yang serupa di perangkat. Pada titik ini, perlu menuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wadah dan menggoreng bawang sampai berwarna transparan. Hal ini dilakukan agar setelah meletakkan jamur yang tentunya akan mengeluarkan air selama pengolahan, bawang bombay tidak menjadi gosong. Metode pengolahan ini cukup sering digunakan dalam masakan modern saat bekerja dengan produk seperti jamur.

Jamur tiram digoreng secara harfiah selama 15 menit, setelah itu fillet ditambahkan ke wadah. Dalam bentuk ini, ayam dalam slow cooker, resep yang melibatkan penggunaan saus krim, harus sedikit kecoklatan. Kemudian mode diubah menjadi pemadaman dan tutupnya ditutup. Dalam prosesnya, hidangan dapat dicampur sedikit, tetapi lebih baik membiarkan semuanya dalam keadaan ini sampai hampir siap. Jadi lebih baik mengukus ayam dalam slow cooker. Resepnya melibatkan penambahan krim hanya di akhir masakan. Pada saat yang sama, mereka juga menutup tutupnya dan memasak hidangan selama lima menit lagi. Setelah itu, multicooker dimatikan, dan isi wadah dipindahkan ke piring yang nyaman.

Menyajikan ke meja

Dengan sendirinya, daging tersebut disajikan sebagai camilan panas. Sangat cocokdengan anggur atau minuman yang lebih kuat. Juga, ayam dalam slow cooker, resep yang melibatkan penggunaan saus krim, terlihat bagus sebagai tambahan untuk hampir semua lauk. Namun, banyak juru masak lebih suka menyajikannya dengan nasi rebus atau kentang tumbuk. Hidangan ini dapat disajikan dengan berbagai saus, yang dikombinasikan dengan kuah akan memberikan rasa dan aroma yang luar biasa.