Kue dengan berbagai kue: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue dengan lapisan berbeda adalah kelezatan yang menarik dan orisinal. Untuk persiapannya, tepung, telur, biji kacang, aprikot kering, bubuk kakao, biji poppy, kismis, plum digunakan. Kelezatan seperti itu dapat dibuat dengan krim mentega, susu kental atau krim asam. Beberapa koki menambahkan kopi instan, minuman keras atau cognac ke dalamnya. Pilihan memasak dijelaskan dalam artikel.

Resep Dessert Krim Asam

Ini adalah kue dengan tiga lapisan berbeda. Untuk setiap lapisan makanan penutup yang Anda butuhkan:

1. Tepung dalam jumlah 100 g.
2. Gula pasir - setengah gelas.
3. Krim asam (sama).
4. 1 telur.
5. Baking powder - satu sendok teh.

Selain itu, makanan penutupnya meliputi:

1. Setengah cangkir biji poppy.



2. Biji kenari cincang (jumlah yang sama).
3. Jumlah kismis yang sama.

Untuk krim yang Anda butuhkan:

1. Krim asam (minimal satu gelas).
2. 3 sendok besar gula pasir.

Resep kue dengan lapisan berbeda dijelaskan di bagian artikel selanjutnya.

Memasak kue

Untuk hidangan penutup lapisan pertama, telur dipadukan dengan gula pasir dan krim asam. Produk dicampur dengan sendok. Dalam massa yang dihasilkan harus ditempatkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder. Komponen menggosok dengan baik. Biji poppy ditambahkan ke adonan. Produk yang sama digunakan untuk lapisan lainnya. Tapi sebagai pengisi, kismis ditempatkan di kue kedua, dan biji kacang di kue ketiga.

Adonan ditempatkan dalam mangkuk yang diolesi minyak bunga matahari, dimasak dalam oven pada suhu 200 derajat selama sekitar setengah jam. Kemudian lapisan harus didinginkan.

Krim untuk kue ini dengan kue yang berbeda dibuat seperti ini. Krim asam dikombinasikan dengan gula pasir. Gosok produk secara menyeluruh. Lapisan makanan penutup ditutupi dengan massa yang dihasilkan dan ditempatkan di atas satu sama lain.

Kelezatannya dibiarkan selama beberapa jam di lemari es agar meresap.

Makanan penutup dengan berbagai jenis krim

Untuk Biskuit Diperlukan:

1. Empat telur.
2. Tepung sebanyak 350 gram.
3. Gula pasir (jumlah yang sama).
4. 50g plum kering.
5. Jumlah biji kemiri yang sama.
6. Bubuk biji kakao (dua sendok besar).
7. Krim asam - setidaknya 2 cangkir.
8. Baking powder (sekitar 12 gram).
9. Biji poppy - 2,5 sendok besar.

Untuk jenis krim pertama yang digunakan:

1. Gula bubuk - sekitar 130g
2. Krim asam (sekitar 2,5 cangkir).

Untuk krim keduaAnda akan membutuhkan:

1. Dua telur.
2. Gula bubuk - 1 cangkir.
3. Mentega (minimal 300 gram).
4. 40 mililiter Baileys.
5. 15 gram kopi instan.

Digunakan untuk impregnasi dan dekorasi:

1. 100g cokelat batangan susu
2. Krim (sekitar 10 mililiter).
3. 3 sendok makan bubuk biji kakao.
4. 80ml Baileys.

Memasak

Kue dengan kue biskuit yang berbeda menurut resep ini dibuat seperti ini. Telur dikombinasikan dengan gula pasir, digosok dengan mixer. Tambahkan krim asam, tepung yang diayak dengan baking powder ke dalam massa. Produk harus benar-benar terguncang. Bagi adonan menjadi empat bagian. Satu aditif ditempatkan di setiap fragmen:

1. Biji kemiri yang dihancurkan.
2. Plum yang sudah dicuci dan dipotong-potong.
3. Bubuk biji kakao.
4. Biji poppy.

Lapisan digulung dari adonan, yang harus dimasak dalam oven selama sekitar 15 menit. Kemudian kue direndam dalam minuman keras.

Untuk krim Anda perlu menggabungkan telur dengan gula bubuk. Gosok dengan baik. Kopi dicampur dengan minuman keras. Tambahkan ke massa telur, kocok rata, kombinasikan dengan mentega lunak.

Krim asam digosok dengan gula halus. Untuk melakukan ini, gunakan mixer. Kue dengan tambahan kakao ditempatkan di bagian bawah mangkuk yang dalam. Di atasnya dengan setengah porsi buttercream. Letakkan lapisan di atasnya dengan tambahan kacang. Lumasi dengan bagian dari krim asam. Kemudian letakkan kue dengan plum. Krim minyak dan lapisan diletakkan di atasnya.makanan penutup dengan biji poppy. Itu diolesi dengan krim asam. Piring ditempatkan di tempat yang dingin selama satu jam. Kemudian sisi makanan penutup harus diolesi dengan sisa-sisa krim mentega. Sajiannya ditaburi bubuk kakao.

Cokelat batangan dipadukan dengan krim. Lelehkan dalam microwave atau mandi uap. Kue dengan lapisan yang berbeda ditutupi dengan lapisan gula yang dihasilkan.

Bersihkan di tempat yang dingin selama dua jam.

Makanan penutup tiga tingkat

Untuk biskuit, Anda membutuhkan:

1. Soda - setengah sendok teh.
2. Telur.
3. Gula pasir (sekitar 80 gram).
4. Setengah gelas krim asam.
5. Sekitar 100 gram tepung.
6. Tepung (setidaknya satu sendok besar).
7. Sekitar 100 gram biji kenari.
8. Setengah gelas biji poppy.
9. Aprikot kering (sama).

Krim terdiri dari produk berikut:

1. Sekitar 150 gram mentega.
2. 200 gram paket susu kental manis.

Cokelat batangan yang dihancurkan, biji kenari digunakan untuk dekorasi.

Aprikot kering dituangkan dengan air mendidih. Biarkan selama seperempat jam. Keluarkan dari mangkuk, keringkan dan potong kotak. Biji poppy dicuci dan ditempatkan dalam semangkuk air. Rebus dengan api kecil, aduk sesekali, selama sekitar tiga puluh menit. Lemparkan ke saringan dan buang airnya, peras dengan kain kasa. Biji kenari harus dihancurkan.

Membuat kue dengan tiga lapisan berbedaResep yang dirujuk dalam bab ini menggunakan jumlah bahan yang ditunjukkan sebanyak tiga kali. Salah satu aditif ditempatkan di setiap bagian adonan.

Telur ditumbuk dengan gula menggunakan pengocok. Tambahkan krim asam dan soda, aduk. Ayak tepung dan pati. Hubungkan dengan komponen lainnya. Aditif (biji poppy, potongan aprikot kering, biji kacang) ditempatkan di setiap porsi pangkalan. Lapisan digulung dari adonan. Mereka dimasak dalam oven selama seperempat jam, didinginkan.

Untuk krim, mentega lembut digosok dengan mixer. Campurkan dengan susu kental manis. Lapisan makanan penutup yang didinginkan diolesi dengan massa yang dihasilkan, diletakkan di atas satu sama lain. Permukaan kue dengan lapisan yang berbeda ditaburi dengan kacang cincang dan keping coklat. Kelezatannya disimpan di tempat yang dingin selama beberapa jam.

Makanan penutup dengan kismis dan hazelnut

Ini termasuk produk-produk berikut:

1. Tiga telur.
2. Gula (satu setengah gelas).
3. Krim asam - jumlah yang sama.
4. Soda (1 sejumput).
5. 100g biji poppy.
6. Kismis tanpa biji dalam jumlah yang sama.
7. Setengah gelas biji kemiri.



8. 200 mililiter krim.
9. Mentega dalam jumlah 175 g.
10. Tepung (sekitar 1,5 cangkir).
11. Paket susu kental.

Cara membuat kue lapis yang berbeda? Resep dengan foto akan dijelaskan di bab selanjutnya.

Memasak

Biji poppy ditempatkan dalam sirup gula panas. Lalu goreng dalam wajan. Kismis harus dibilas dan dikeringkan.

Untuk menyiapkan setiap tingkat makanan penutup, Anda memerlukan produk berikut:

1. Telur.
2. Gula (setengah gelas).
3. Sekitar 100g krim asam.
4. Sedikit soda.
5. Setengah cangkir tepung.
6. Suplemen (biji kenari cincang, biji poppy, anggur kering).

Adonan digulung menjadi beberapa lapisan, yang harus dipanggang selama sekitar dua puluh menit.

Untuk krim, susu kental dipadukan dengan mentega lembut dan krim kocok. Produk ditumbuk untuk membentuk massa dengan tekstur padat.

Lapisan makanan penutup diolesi dengan campuran yang dihasilkan dan diletakkan di atas satu sama lain.

Aneka resep kue di chapter ini bisa ditaburi dengan parutan kelapa atau coklat cincang.