Daging babi dalam slow cooker: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Terlepas dari kenyataan bahwa ahli gizi dengan suara bulat mencoba meyakinkan kita untuk meninggalkan daging babi, hidangan dari daging ini di atas meja rekan-rekan kita selalu dijunjung tinggi. Untuk mengurangi bahaya dari kandungan lemak yang berlebihan dalam daging babi, kami memilih potongan tanpa lemak dan metode memasak yang lebih sehat (misalnya, dikukus atau di dalam oven). Daging babi dalam slow cooker adalah cara memasak daging dengan pengawetan kualitas yang bermanfaat secara maksimal. Ya, dan hidangan yang dibuat dengan cara ini jauh lebih enak dan lebih harum.

Resep Babi Termudah

Resep daging babi slow cooker seringkali mengandung banyak bahan, sehingga proses memasaknya menjadi lebih melelahkan.

Dalam resep yang disajikan ada jumlah minimum, namun hidangannya ternyata sangat enak dan harum.

Anda akan membutuhkan produk berikut:

• 700 gram daging babi;
• 2bohlam ukuran sedang;
• 3 siung bawang putih;
• mayones (sesuai selera, tapi tidak lebih dari 3-5 sendok makan);
• berbagai bumbu (pilihan termudah adalah menggunakan garam dan merica).

Potong daging babi menjadi kubus besar, lalu campur dengan bawang bombay, yang dipotong menjadi setengah lingkaran yang cukup besar. Tahap ini memiliki satu rahasia kecil - Anda perlu menguleni daging dengan bawang secara menyeluruh dengan tangan Anda sehingga bawang "mengeluarkan" jusnya sedikit. Sekarang Anda perlu menambahkan bawang putih (pilihan terbaik untuk menyiapkannya adalah dengan melewatinya melalui pers) dan rempah-rempah. Tuang daging dengan mayones, biarkan selama beberapa menit. Anda bisa memasukkan daging babi yang sudah disiapkan ke dalam slow cooker. Atur mode "Memadamkan" dengan timer yang akan bekerja dalam satu setengah jam.

Makanan dapat dibuat kurang berminyak dengan menggunakan pasta tomat atau kecap sebagai pengganti mayones.

Iga babi dalam slow cooker

Daging babi dengan kentang dalam slow cooker selalu menjadi sangat harum dan enak. Mari kita coba iga.

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 700 gram iga babi;
• 6 kentang (pilih buah berukuran sedang);
• 2 wortel;
• 2 bohlam;
• 2 sdt herbal Provence yang harum (bumbu seperti itu dijual siap pakai di supermarket mana pun);
• 1 sdm. l. krim asam, mustard dan pasta tomat;
• air (tidak lebih dari 1,5 gelas);
• 3 siung bawang putih;
• lada;
• garam;
• hijau;
• 1 sdm l. minyak sayur apa saja (biasanyabunga matahari digunakan).

Memasak daging babi dengan kentang dalam slow cooker memerlukan langkah-langkah berikut:

• Iris bawang bombay hingga halus.
• parut wortel.
• Dalam slow cooker dengan tutup terbuka, goreng dalam mode "Menggoreng" selama 10 menit.

• Taburkan iga yang sudah disiapkan ke sayuran dan taburi dengan bawang putih cincang.
• Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus dan taruh di mangkuk di atas daging.
• Campur bumbu, krim asam, mustard, dan pasta tomat dalam mangkuk terpisah. Encerkan dengan air dan tuangkan ke dalam slow cooker.
• Masak selama satu setengah jam dalam mode "Memadamkan". Perlu dipahami bahwa persiapan hidangan terjadi berlapis-lapis, jadi Anda tidak perlu mencampurnya.

Goulash babi harum: resep dalam slow cooker

Goulash adalah hidangan yang sangat lezat dan bergizi. Menurut legenda, itu ditemukan oleh seorang gembala Hungaria yang menggunakan api untuk memasak. Hari ini, semuanya jauh lebih sederhana - Anda bisa memasak gulai babi dalam slow cooker. Mesin yang berfungsi akan menangani semuanya.

Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit untuk menyiapkan makanan. Persiapannya sendiri akan memakan waktu satu setengah jam.

Resepnya menggunakan bahan-bahan berikut:

• 700 gram daging babi (semua resep gulai babi slow cooker menggunakan daging tanpa tulang);
• 200 gram paprika;
• 200 gram tomat;
• 150 gram bawang bombay;
• 1 sdm l. tepung (dalam resep initepung terigu biasa digunakan);
• 100 gram krim asam (ideal untuk hidangan ini tidak dibeli di toko, tetapi krim asam pertanian berkualitas);
• 2 sdm. l. kecap (bisa diganti dengan pasta tomat dalam jumlah yang sama);
• 4 sdm. l. minyak bunga matahari;
• 2 sejumput lada hitam;
• 1 gelas air.

Memasak gulai dalam slow cooker

Langkah memasak hidangan ini dapat dibagi menjadi beberapa poin berikut:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan daging untuk slow cooker. Untuk melakukan ini, daging babi dipotong-potong atau kubus yang cukup besar (masing-masing sekitar 2 cm).
2. Kupas dan potong bawang bombay menjadi dua bagian, lalu potong menjadi 3 bagian lagi, sedangkan potongan terpanjang tidak boleh lebih dari 2 cm.
3. Bilas tomat dan potong menjadi dua memanjang. Tangkai harus dipotong, dan kemudian dipotong menjadi tomat dengan cara yang sama seperti bawang (yaitu, setengah cincin, dan bahkan melintang).
4. Sekarang giliran paprika. Itu harus dicuci dengan baik, dibersihkan dari biji dan dipotong dengan cara yang sama seperti sayuran lainnya. Yang penting ukuran sayuran tidak lebih besar dari potongan daging.
5. Tuang minyak sayur ke dalam multicooker dan atur mode "Menggoreng". Setelah sekitar 3 menit, Anda bisa meletakkan daging, garam dan merica. Tutupnya harus ditutup. Setelah 20 menit, tambahkan merica dan bawang, dan setelah 5 menit - tepung. Penting untuk mengaduk gulai saat ini untuk mencegah munculnya gumpalan dan menghindari terbakar. Setelah sekitar 2 menit Anda dapat menambahkantomat, aduk dan terus goreng selama tiga menit. Tuang krim asam dan pasta tomat, atur mode "Memadamkan". Atur timer selama 1 jam.

Ikan daging babi dengan sayuran yang dimasak dalam slow cooker

Komponen berikut akan diperlukan:

• kentang - 5 pcs.;
• babi - 200g;
• kubis - 150 g;
• roti putih - 4 potong;
• susu - 150g;
• telur - 2 pcs.;
• air - 3/4 multi-gelas;
• bumbu (dibutuhkan garam, selebihnya sesuai selera).

Roti kering harus direndam dalam susu (sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan krim rendah lemak), lalu peras dengan baik. Pada tahap selanjutnya, giling daging, sayuran dan roti dalam penggiling daging. Campur daging cincang dengan telur, lalu bumbui dengan bumbu. Potongan daging babi seperti itu dalam slow cooker harus digulung dalam remah roti, dan kemudian digoreng dengan mengatur mode "Menggoreng". Agar irisan daging menjadi harum dan berair mungkin, mereka harus dimasukkan ke dalam slow cooker, dituangkan dengan air dan diatur ke mode "Memadamkan".

Daging babi rebus dengan buah kering

Komponen berikut diperlukan:

• daging babi empuk tanpa tulang - 800 gram;
• wortel besar;
• paprika kecil;
• air - 3 multi-gelas;
• prune - 200 g (bisa diganti dengan aprikot kering);
• minyak sayur - 2 sdm. l.;
• kecap - 3 sdm. l.;
• garam.

Banyak resep daging babi slow cooker melibatkan pemotongan daging menjadi kubus. Yang satu ini tidak terkecuali. Buah keringAnda perlu memotong menjadi dua, parut wortel, bawang, dan paprika - potong-potong. Dalam mangkuk terpisah, campur kecap asin dengan garam dan air. Letakkan daging di bagian bawah mangkuk multicooker yang diminyaki, lalu sayuran dan buah-buahan kering. Tuang rendaman di atas piring dan biarkan selama satu setengah jam, nyalakan mode "Memadamkan".

Rebusan daging babi dalam slow cooker sudah siap. Karena resepnya membutuhkan sayuran, Anda tidak perlu memikirkan hiasan tambahan.

Daging babi dengan sayuran

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara memasak daging babi dalam slow cooker, maka Anda pasti akan menyukai pilihan dengan sayuran. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• babi - 0,5 kg;
• kepala kecil kubis;
• bawang - 2 potong sedang;
• wortel - 2 potong kecil;
• terong (gunakan opsional);
• tomat - 2 buah.;
• bawang putih - 3 siung;
• pasta tomat (bisa diganti dengan saus tomat) - 2 sdm. l.;
• satu sendok makan tepung terigu;
• seikat kecil peterseli;
• bumbu (resep klasik menggunakan merica dan garam).

Kupas dan potong terong, lalu masukkan ke dalam air asin untuk menghilangkan rasa pahitnya. Pada mode "Memanggang", goreng wortel parut dan bawang cincang, setelah menuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk. Kemudian tambahkan daging dan didihkan selama 15 menit, aduk terus. Tambahkan bumbu dan sayuran cincang, merica, dan garam ke piring. Campur pasta tomat dengan tepung, encerkan dengan air dantuangkan ke dalam multicooker. Pada mode "Rebusan", masak daging babi dalam slow cooker selama satu setengah jam.

Daging ala Prancis dalam slow cooker

Bahan yang dibutuhkan:

• babi - 600 gram (hanya dagingnya yang digunakan);
• tomat - 2 buah;
• sepotong kecil keju (sekitar 150-200 gram);
• mayones - 4 sendok makan penuh (untuk mengurangi kalori, komponen ini bisa diganti dengan yogurt);
• bumbu (garam, merica, lainnya sesuai selera).

Daging dipotong-potong dan dicampur dengan bumbu dan mayones. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalamnya. Lapisan berikutnya adalah tomat, yang harus dipotong menjadi lingkaran dengan hati-hati. Lapisan terakhir terdiri dari keju parut. Setelah memilih mode "Membakar", masak hidangan selama 45 menit dengan tutupnya tertutup.