2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Bagaimana cara membuat saus daging untuk kentang tumbuk atau pasta? Anda dapat menemukan jawaban untuk pertanyaan di bawah ini. Perlu dicatat bahwa gulai semacam itu disiapkan lebih enak dan lebih cepat dari daging babi segar tanpa lemak. Tapi jika diinginkan, hidangannya bisa dibuat dari daging sapi, unggas, domba, daging sapi muda.
Cara membuat saus dengan daging: resep langkah demi langkah
Bahan Gulai:
- babi tanpa tulang dan lemak - 400 g;
- minyak bunga matahari tidak berbau – 45 ml;
- bawang manis - 2 pcs.;
- pasta tomat atau tomat segar - 2 sendok besar atau 3 potong besar;
- air yang disaring - 1,3 gelas;
- siung bawang putih - 3 potong kecil;
- sayuran (adas, peterseli) segar - dalam tandan;
- allspice, garam meja, rempah-rempah yang ditujukan untuk daging - tambahkan secukupnya;
- krim asam kental - 120 g;
- wortel sedang - 1-1, 5 buah;
- daun salam - beberapa potong
Pengolahan daging babi
Sebelum melakukannyakuah dengan daging, komponen utama harus diproses dengan baik. Untuk melakukan ini, produk rendah lemak harus dicuci, potong semua elemen yang tidak perlu, lalu potong dadu sedang.
Persiapan bahan tambahan
Agar kuah daging (babi) lebih enak dan mengenyangkan, disarankan untuk memasaknya bersama sayuran seperti bawang putih dan wortel berukuran sedang. Untuk melakukan ini, bahan harus dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Jika Anda tidak ingin menggunakan pasta (tomat) untuk menyiapkan gulai seperti itu, maka disarankan untuk mengambil tomat segar sebagai gantinya. Mereka perlu dicuci dan dipotong menjadi kubus kecil.
Babi memanggang
Kuah daging sebaiknya dimulai dengan menggoreng bahan utama. Untuk melakukan ini, taruh panci di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya dan masukkan semua daging babi yang sudah diproses. Disarankan untuk memasaknya dengan api sedang selama 17 menit. Selama waktu ini, daging harus dilunakkan sebagian dan ditutupi dengan kulit yang harum.
Perlakuan panas seluruh hidangan
Bagaimana cara membuat kuah dengan daging agar gurih, kaya dan harum? Untuk melakukan ini, babi goreng membutuhkan bawang putih cincang, wortel sedang, dan tomat segar (jika pasta tomat tidak digunakan). Selanjutnya tambahkan air saring ke dalam bahan, tambahkan allspice, bumbu untuk daging, peterseli dan garam meja. Dalam komposisi ini, disarankan untuk merebus komponen di bawah tutup tertutup selama 46 menit.
Tahap terakhir dalammemasak gulai
Setelah daging menjadi benar-benar lunak, dan airnya menguap sebagian, hanya menyisakan kuah yang kental dan kental, pasta tomat dan krim asam kental harus dimasukkan ke dalam panci. Bersama dengan komponen-komponen ini, gulai harus direbus selama tiga menit, lalu diangkat dari kompor, tambahkan siung bawang putih parut, aduk rata dan simpan di bawah tutup tertutup selama sekitar 6 menit lagi.
Cara menyajikan gulai babi ke meja dengan benar
Saus tomat dengan daging disajikan dengan kentang tumbuk atau pasta. Hidangan ini harus panas. Disarankan juga untuk menyajikan rempah segar, gandum hitam atau roti gandum segar ke dalamnya.
Direkomendasikan:
Tidak tahu cara memasak sayuran? Sayuran direbus dengan daging babi - Anda akan menjilat jari Anda
Sudah lama bukan rahasia lagi bahwa semua makanan yang dikonsumsi seseorang secara kondisional dapat dibagi menjadi berguna dan tidak terlalu. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang makanan yang paling berguna - sayuran
Apakah Anda tahu cara membekukan yogurt? Kelezatan sehat ini akan menjadi tradisional di meja Anda
Ada lusinan cara untuk membekukan yogurt. Ini adalah kesempatan bagus tidak hanya untuk menyenangkan keluarga Anda, tetapi juga untuk mengejutkan para tamu. Cobalah sendiri dan buat sendiri, resep penulis
Apakah Anda tahu cara menyeduh kopi di rumah dalam bahasa Turki dengan benar?
Pernah bertanya-tanya mengapa pepatah "Minum kopi, tenang" ada? Ya, karena minuman oriental ini tidak hanya memberi energi sepanjang hari, tetapi juga merangsang proses berpikir dan menenangkan saraf yang hancur. Tetapi kopi instan, bahkan dengan merek yang bagus, hanyalah kemiripan yang samar, tiruan dari produk alami. Cara biadab lain untuk merusak rasa minuman adalah dengan menyeduhnya dalam cangkir seperti teh. Bagaimana cara membuat kopi Turki sesuai dengan semua aturan? Baca lebih banyak
Tiga resep lezat akan memberi tahu Anda cara membuat mannik
Di masa kecil, banyak dari kita tidak suka bubur, terutama semolina, yang dipaksa makan di taman kanak-kanak dan di rumah, menyelipkan sendok untuk ibu dan ayah. Namun, setelah matang, kita mulai memiliki perasaan hangat untuk semolina yang begitu lembut dan harum. Omong-omong, sereal ini bisa menjadi dasar yang sangat baik untuk makanan penutup buatan sendiri untuk teh dan kopi, mendiversifikasi diet harian Anda. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat mannik di rumah
Apakah Anda tahu cara membuat jus apel dengan juicer?
Salah satu buah paling populer di negara kita adalah apel. Hal yang sama berlaku untuk jus darinya. Tidak ada buah lain di Rusia yang memiliki begitu banyak varietas dan tumbuh di mana-mana. Jus darinya sangat bermanfaat dan enak. Mendapatkannya dari apel melalui juicer, Anda perlu tahu bahwa rasanya tergantung pada berbagai faktor: varietas, kondisi pertumbuhan, pengumpulan, perawatan, dan penyimpanan
