Kupat dalam slow cooker - tradisi Georgia dengan cara modern

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kupaty adalah kata yang membelai telinga dan membuat setiap penikmat masakan nasional Georgia ngiler. Secara tradisional, ada banyak cara untuk memanggang sosis mentah buatan sendiri. Jadi di zaman peralatan rumah tangga modern kita, Anda dapat, misalnya, memasak kupaty dalam slow cooker, di pemanggang udara, atau hanya di wajan. Pertimbangkan fitur masing-masing dari tiga opsi.

Kupat dalam slow cooker

Bahan:

• kupaty - 2 buah;
• kentang - 3-4 umbi ukuran sedang;
• krim asam 15% - 2 meja. sendok;
• garam, allspice secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak

Untuk memasak kupaty dalam slow cooker, kupaty harus digoreng terlebih dahulu. Dalam panci ajaib, ini dapat dilakukan pada program "Panggang" (10-15 menit) dengan tutup tertutup dengan tambahan sedikit minyak sayur. Setelah itu, masukkan kentang ke dalam wadah yang sebelumnya sudah dikupas dan dipotong-potong.potongan yang cukup besar. Tambahkan krim asam, garam dan tuangkan semua bahan dengan air (2 gelas). Pilih program "Memadamkan". Setelah 30 menit, hidangan sudah siap. Kupaty dalam slow cooker sangat empuk, berair, tetapi yang paling penting - sangat berguna! Anda dapat menghias hidangan dengan sayuran cincang halus - ternyata sangat harum!

Kupat di aerogrill

Bahan:

• kupaty - 4 buah;
• saus tomat - 2 meja. sendok;
• bawang putih - 2 siung;
• bumbu, garam - secukupnya.

Memasak

Resep ini tidak hanya melibatkan memanggang sosis di pemanggang udara, tetapi juga merebusnya dalam panci. Lagi pula, memasak kupat di peralatan dapur seperti itu tanpa menambahkan cairan apa pun membuat hidangan ini terlalu kering. Karena itu, pertama-tama, sosis harus digoreng ringan. Untuk melakukan ini, taruh di parutan tengah, diminyaki, dan nyalakan oven konveksi. Pada kecepatan tinggi dan 250 derajat, dibutuhkan 15-20 menit, tergantung pada tingkat penggorengan yang diinginkan. Pindahkan kupaty panggang ke dalam panci, tambahkan bawang putih, potong kecil-kecil, pasta tomat, garam dan bumbu favorit Anda. Tanpa mengubah program, nyalakan peralatan selama 15 menit lagi. Sosis siap pakai sangat enak, dengan kerak yang menggugah selera dan sedikit renyah.

Bagaimana cara memasak kupaty dalam wajan?

Salah satu pilihan termudah untuk memasak sosis Georgia adalah menggorengnya dalam wajan. Metode ini memiliki kelebihan dan kekurangan. Mungkin yang utamakekurangannya adalah mereka harus digoreng dengan minyak yang banyak. Dan jika kupaty dalam slow cooker dan pemanggang udara dapat diklasifikasikan sebagai makanan sehat, maka yang digoreng mengancam seseorang dengan akumulasi lemak yang tidak perlu, plak kolesterol, dan sejumlah konsekuensi berbahaya lainnya. Tapi hasilnya sangat nikmat sehingga Anda bisa melupakan semua yang ada di dunia! Jadi, pertimbangkan metode ini.

Bahan:

• kupaty - 4 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• minyak bunga matahari - 100 ml.

Memasak

Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam wajan panas dan panaskan sampai muncul asap. Goreng ringan siung bawang putih yang sudah dikupas untuk memberikan rasa menggoreng, setelah itu harus dibuang. Celupkan kupaty ke dalam minyak panas, setelah menusuk bagian dasarnya dengan tusuk gigi. Goreng sambil sesekali dibalik hingga berwarna cokelat keemasan.

Dengan apa disajikan?

Kupat yang dimasak dalam wajan adalah pilihan camilan bir yang enak. Sajikan sosis goreng yang menggiurkan ini dengan segelas busa untuk istri Anda, dan rasa terima kasihnya tidak akan terbatas!