Cookies "Mazurka": resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Resep kue cukup beragam. Seseorang menyukai kerupuk asin, dan seseorang menyukai pilihan manis dan lembut. Setiap orang harus memiliki resep kue Mazurka. Kelezatan ini adalah dasar yang kaya dan sejumlah besar buah kering dan isian kacang. Jadi tidak hanya enak, tapi juga sehat.

Kue "Mazurka" dengan kismis

Resep ini menggunakan berbagai jenis buah kering, serta kacang-kacangan. Kelezatan seperti itu ternyata berkalori tinggi, tetapi sehat dan memuaskan. Untuk versi makanan penutup yang lezat ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• segelas kacang kenari kupas;
• setengah gelas gula;
• dua telur;
• 120 gram tepung terigu;
• segelas kismis;
• jumlah aprikot kering yang sama.

Resep kue Mazurka dengan kismis dan kacang cukup sederhana. Untuk memulainya, kismis diproses. Jika buah beri besar, maka mereka perlu dipotong. Kalau tidak, saat dipanggang, mereka hanya akan pecah. Aprikot kering dipotong menjadi kubus kecil. Kacang juga dihancurkan menjadi remah-remah besar.

Telur dipecah menjadi mangkuk, gula ditambahkandan gosok. Setelah menambahkan tepung, aduk. Tambahkan kacang, kismis, dan aprikot kering, aduk.

Sebuah nampan kue diolesi dengan sepotong mentega atau ditutupi dengan perkamen. Sebarkan adonan yang disiapkan sesuai dengan resep kue Mazurka. Masak selama sekitar satu jam pada suhu 180 derajat. Kue yang belum dingin dipotong menjadi berlian. Disajikan dengan teh atau kopi.

Kue Almond Lezat

Untuk resep kue kering Mazurka, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 350 gram tepung terigu;
• 250 gram gula halus;
• sedikit garam;
• 250 gram mentega;
• lima kuning;
• sedikit vanila.

Anda juga membutuhkan taburan. Untuknya Anda membutuhkan:

• 250 gram kacang almond yang dipipihkan;
• satu telur;
• 30 gram gula halus.

Kue ini rapuh tapi lembut.

Cara membuat kue Mazurka: resep dengan foto

Ayak tepung terigu, tambahkan garam dan vanillin, masukkan bubuk. Tuang kuning telur yang melewati saringan. Mentega diuleni, dimasukkan ke sisa bahan. Aduk rata.

Adonan yang sudah jadi disimpan dalam suhu dingin selama sekitar satu jam. Setelah mereka menggulungnya menjadi lapisan dengan ketebalan hingga satu sentimeter, mereka meletakkannya di atas loyang yang diminyaki. Kocok telur dengan gula halus, lapisi permukaan adonan dengan itu. Taburi dengan serutan. Cookie dipanggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat. Sebelum disajikan, potong-potong.

Lezatkue kenari

Untuk resep kue Mazurka dengan kenari dan kismis ini, Anda perlu mengambil:

• dua cangkir kacang;
• jumlah kismis yang sama;
• dua telur;
• beberapa sendok makan tepung;
• 250 gram gula pasir.

Kedua jenis kismis, baik yang terang maupun gelap, terlihat paling menguntungkan dalam hidangan penutup seperti itu. Anda juga bisa memilih campuran kacang-kacangan, misalnya menambahkan almond atau kacang tanah ke dalam kenari.

Cara membuat kue?

Kacang dihancurkan dengan blender. Jika tidak ada, maka Anda dapat menggulirnya dengan penggiling daging atau memotongnya dengan hati-hati dengan pisau. Kismis dicuci terlebih dahulu, disiram dengan air mendidih, lalu dikeringkan. Tambahkan ke kacang dan aduk.

Telur dibagi menjadi putih dan kuning. Gula ditambahkan ke protein dalam batch, dipukuli secara menyeluruh untuk mendapatkan busa yang cukup tebal dan kuat. Kemudian tambahkan kuning telur satu per satu, aduk perlahan.

Tepung diperkenalkan dalam batch. Lakukan ini dengan hati-hati agar massa protein tidak jatuh. Pada akhirnya, kacang dengan kismis ditambahkan, juga dengan hati-hati.

Perkamen diletakkan di atas loyang. Ratakan adonan dengan sendok. Masak pada suhu 180 derajat hingga kue berwarna cokelat keemasan.

Kue Malas

Resep kue Mazurka ini akan menarik bagi mereka yang tidak suka dipusingkan dengan banyak adonan. Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, Anda perlu mengambil produk berikut:

• 350 gram gula dan tepung masing-masing.
• Tiga telur.
• Setengah sendok teh soda.
• Setengah cangkir kismis.
• Jumlah kacang yang sama. Kenari, kacang tanah, hazelnut sempurna. Anda dapat mengambil berbagai macam.

Telur dikocok dengan gula sampai berbusa ringan, ditambahkan soda yang didinginkan dengan cuka. Setelah bagian tambahkan tepung. Bahan ini harus diayak. Ini memungkinkan struktur adonan lebih longgar.

Kacang dan kismis dicuci dan dikeringkan. Jika buahnya besar, maka mereka dipotong. Kacang dihancurkan. Semua orang menambahkan adonan.

Lembar roti diolesi minyak, ratakan adonan dan ratakan dengan sendok. Cookie dipanggang selama sepuluh menit pada suhu dua ratus derajat. Kelezatan panas lainnya dipotong menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang.

Kue hazelnut yang lezat

Resep kue Mazurka ini menggunakan kacang hazelnut. Ngomong-ngomong, bahkan mengganti satu kacang dengan yang lain sering kali memungkinkan Anda mendapatkan makanan penutup yang sama sekali berbeda. Untuk opsi memanggang ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• Segelas masing-masing kismis dan kacang kupas.
• Dua telur.
• Segelas tepung.
• Gula halus dalam jumlah yang sama.
• Satu sendok teh soda.
• Satu sendok makan cuka 9 persen.
• Sepotong kecil mentega, secara harfiah sepuluh gram, untuk mengolesi loyang.

Anda juga bisa mengambil kertas roti. Dalam hal ini, tidak diperlukan minyak.

Cara membuat kue

Kismis dituangkan dengan air mendidih. Diamkan selama sepuluh menit, lalu tiriskan airnya. Lebih baik meletakkan beri kukus di atas serbet agar kelebihannya terserap.kelembaban. Kacang dihancurkan dengan blender atau penggiling daging. Telur dibagi menjadi putih dan kuning. Untuk membuat biskuit seperti seharusnya, hanya telur yang didinginkan dengan baik yang digunakan.

Putih mulai dikocok, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Jika sudah berbusa, tuang kuning telurnya, kocok sebentar dengan whisk tapi jangan banyak-banyak agar tidak mengganggu struktur proteinnya.

Tambahkan soda yang sudah didinginkan dan aduk bahan hingga rata. Tambahkan kacang, kismis, dan tepung. Uleni adonan yang agak lengket dan kental dalam struktur. Loyang kue diolesi minyak. Adonan diletakkan dengan sendok, lalu diregangkan dengan tangan untuk membuat lapisan homogen dengan ketebalan kurang dari satu sentimeter.

Panggang kue dalam oven pada suhu 200 derajat selama 13 menit. Segera setelah kue menjadi cokelat, Anda bisa mematikan oven. Mereka membiarkan kelezatannya bertahan selama lima menit lagi di dalam oven, lalu mereka mengeluarkannya dan memotongnya menjadi belah ketupat atau persegi panjang.

Cookie dengan nama "Mazurka" cukup populer. Keunggulannya ada pada basis aslinya. Adonannya sendiri manis, tapi tidak lembut sama sekali. Selain itu, makanan penutup seperti itu sering disiapkan dengan buah-buahan kering atau berbagai kacang, yang dikombinasikan dengan adonan renyah, mengubah kue sederhana menjadi makanan penutup yang lezat. Bisa disajikan dengan kopi atau teh.