Sosis susu rebus kalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sosis adalah produk yang terbuat dari daging cincang yang digiling halus. Sosis semacam itu harus direbus sebelum digunakan. Ada banyak jenis sosis yang berbeda dalam daging cincang, resep memasak. Beberapa dari mereka disarankan untuk digunakan dalam makanan anak-anak dan diet. Dan ada varietas dengan banyak rempah-rempah, lemak, rempah-rempah, sehingga produk ini hanya dapat dikonsumsi oleh orang dewasa. Sosis susu sangat cocok untuk memberi makan semua orang. Mereka enak dan aman. Kandungan kalori sosis susu memungkinkan Anda untuk menambahkannya ke dalam diet Anda secara teratur.

Kalori

Untuk persiapan produk, daging hewan dan unggas digunakan, yang dicincang dengan hati-hati. Sesaat sebelum direbus, tambahkan susu kering rendah lemak. Berapa kandungan kalori sosis susu? Ini adalah 296 kkal per 100 gram. Nilai gizi produk meliputi:

• Protein - 11
• Lemak - 28g
• Karbohidrat - 0g

Sosis susu kalori 1 pc. adalah sekitar 133 kkal. Sekarang ada juga produsen yang tidak bermoral yang, alih-alih resep klasik, menggunakan aditif berbahaya, penambah rasa, dan pengatur keasaman untuk mengurangi biaya produk. Kalori untuk 2 sosissusu akan menjadi sekitar 266 kkal. Tetapi tergantung pada pabrikan, angka ini dapat bervariasi.

Para pelaku diet biasanya memperhatikan kandungan kalori sosis susu. Tampaknya produk tersebut akan menyebabkan penurunan berat badan, tetapi pendapat ini salah. Kerugiannya bukan pada kalori, tetapi pada kandungan protein kedelai dan pati.

Sosis dalam adonan

Banyak orang menyukai sosis dalam adonan. Ini enak dan nyaman. Tapi apakah itu baik untuk kesehatan? Sering menggunakan hidangan seperti itu pasti akan memengaruhi gambar. Kandungan kalori sosis susu dalam adonan hingga 370 kkal. Indikator ini tergantung pada jenis tes.

Biasanya roti, ragi yang kaya dan kue puff digunakan dalam pembuatan kue seperti itu. Kandungan kalori suatu produk yang dimasak dalam oven lebih sedikit daripada yang digoreng. Jika puff pastry digunakan, maka angka ini adalah 400 kkal.

Properti yang berguna

Produk dapat direbus atau digoreng dalam wajan. Itu disiapkan dengan mudah dan cepat, sehingga selalu diminati. Hanya perlu diingat bahwa kandungan kalori dari sosis susu rebus lebih sedikit dibandingkan dengan yang digoreng. Manfaatnya terletak pada adanya vitamin PP - 23%, fosfor - 19,9%, dan natrium - 62,1%.

Ada banyak resep yang menggunakan sosis susu. Anda dapat membuat hot dog Amerika atau memanggang produk dalam adonan. Jika dicincang halus dan tambahkan beberapa telur mentah, sayuran hijau, cincangtomat, paprika, maka telur dadar yang luar biasa akan keluar. Anda bisa memasak hidangan lainnya, Anda hanya perlu menggunakan imajinasi Anda.

Bahaya

Produk juga memiliki sifat negatif. Ada banyak kontroversi tentang kualitasnya. Ahli gizi percaya bahwa produk tersebut tidak memiliki manfaat. Jika Anda membiasakan diri dengan komposisinya, Anda dapat menemukan komponen dan senyawa kimia. Ini adalah nitrat, fosfat, aditif, penambah rasa.

Bahaya dapat dilihat dengan mata telanjang. Kandungan kalori sosis susu rebus lebih rendah dibandingkan dengan produk daging lainnya. Karena itu, banyak orang percaya bahwa lebih baik memasak sosis daripada membuat yang lain. Kerugiannya terletak pada kandungan protein kedelai dan pati.

Pilihan

Penting untuk memilih sosis susu yang tepat. Kandungan kalori per 100 gram mungkin sedikit berbeda tergantung komposisinya. Anda perlu membeli produk yang dibuat sesuai dengan GOST 23670-79. Hanya perlu diingat bahwa menurut dokumen ini diperbolehkan menambahkan E-250, dan komponen ini beracun bagi tubuh. Karena itu, Anda perlu mencari produk tanpa zat ini. Barang yang dibuat menurut TU tidak berkualitas sangat tinggi. Anda juga harus mempertimbangkan rekomendasi berikut:

• Produk yang berkualitas harus memiliki rona merah muda yang lembut. Jika ada bercak cerah, ini menunjukkan penggunaan pewarna. Selain itu, warna harus seragam di seluruh produk.
• Sosis alami memiliki permukaan yang kering dan halus. Adanya lendir yang rusak dan lengket merupakan tanda pembusukan.
• Produk harus elastis. Saat ditekan, itu memulihkanmembentuk. Kalau sosisnya pecah berarti banyak kanjinya.
• Inskripsi "Spesial" dan "Krim" menunjukkan nilai tertinggi, sehingga produk ini akan memiliki kualitas terbaik.
• Kemasan harus utuh, kering dan bersih. Adanya uap air adalah simbol kegagalan memasak.

Cangkangnya alami, plastik dan film buatan. Tipe pertama dianggap yang paling mahal. Cangkang seperti itu tidak sobek selama perlakuan panas. Penting untuk memperhatikan komposisi, tanggal kedaluwarsa, kondisi penyimpanan produk, karena kualitas sosis tergantung pada ini.

Penyimpanan

Simpan produk maksimal 15 hari. Disarankan untuk tidak membelinya dalam jumlah banyak. Produk menurut beratnya disimpan selama 3-5 hari, dan dalam atmosfer gas yang dimodifikasi periode ini diperpanjang hingga 35 hari.

Produk dalam kemasan vakum disimpan selama 15-20 hari, dan setelah dibuka - 1-3 hari. Sosis mudah rusak dan tidak boleh dipetik kecuali memiliki tanggal kedaluwarsa.

Masakan rumah

Produk buatan sendiri jauh lebih enak dan sehat. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan alami dan memberikan proses ini beberapa saat. Untuk memasak sosis berkualitas tinggi di rumah, Anda membutuhkan daging (1 kg), telur, susu (1 gelas), mentega (100 g), garam, pala. Usus babi yang dibersihkan dan dicuci juga diperlukan.

Daging digunakan untuk menyiapkan daging cincang, yang seharusnya berukuran kecil danhomogen. Itu dapat melewati penggiling daging beberapa kali. Bahan-bahan lain harus ditambahkan ke daging cincang, campur semuanya dengan seksama. Massa harus dimasukkan ke dalam lemari es sepanjang malam.

Maka ususnya harus diisi dengan daging cincang. Untuk melakukan ini, lebih mudah menggunakan nosel khusus untuk sosis atau alat lain. Harus dikontrol bahwa tidak ada udara di dalam cangkang, tetapi juga tidak perlu meregangkan usus dengan kuat. Setelah mengisi satu sosis, Anda perlu mengencangkan ujungnya dengan benang atau simpul. Maka Anda perlu membuat beberapa lubang di usus dengan jarum untuk menghilangkan udara. Produk buatan sendiri direbus selama sekitar 35 menit dalam air asin.

Aturan memasak

Menyimpan produk harus diberi perlakuan panas. Untuk meningkatkan rasanya, serta perlindungan terhadap mikroba patogen, Anda perlu tahu cara memasaknya. Sosis dimasukkan ke dalam air bersih, diletakkan di atas kompor, dan setelah mendidih dimatikan.

Anda perlu merebusnya selama beberapa menit jika tidak diketahui berapa banyak dan dalam kondisi apa mereka disimpan. Dalam air mendidih, sosis biasanya pecah, sehingga rasanya hilang. Untuk menghindarinya, Anda harus terlebih dahulu menusuknya dengan garpu di beberapa tempat.

Apakah saya perlu menghilangkan cangkangnya?

Cangkang adalah kesulitan utama dalam memasak. Jika alami, maka Anda bisa memasak produk dengannya, dan yang buatan lebih baik dihilangkan terlebih dahulu. Jika ini tidak dilakukan, maka Anda tidak boleh mencerna produk.

Kemasan polietilen dapat dengan mudah dikeluarkan dari sosis, Anda hanya perlu memotongnya sedikitdengan pisaunya. Cangkang tiruan lebih sulit dihilangkan, terutama setelah direbus.

Dengan apa sosis bisa dipasangkan? Pasta rebus, spageti, kentang tumbuk dan kacang polong, soba, jelai mutiara sangat cocok sebagai lauk. Sosis dikombinasikan dengan semur sayuran. Mereka membuat sarapan cepat, seperti telur dadar. Produk ini digunakan dalam persiapan isian untuk memanggang. Sosis harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, dan tidak akan ada salahnya.