Resep kue tepung beras

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue Tepung Beras adalah kue kering yang sedikit rapuh, sedikit lembab, tetapi lembut dan lapang yang dapat dibumbui dengan sedikit kismis atau dibumbui dengan kulit lemon. Menyiapkan tepung beras yang lezat.

Apa kegunaannya dan cara memasak muffin tepung beras yang benar, akan kami ceritakan di artikel kami.

Nilai tepung beras

Tepung beras kaya akan mineral dan vitamin yang bermanfaat, yang direkomendasikan untuk orang dengan masalah kardiovaskular. Selain itu, tepungnya tidak mengandung gluten. Protein ini dikontraindikasikan untuk penderita penyakit celiac - intoleransi gluten.

Adonan kue tepung beras yang dimasak sedikit berbutir. Ini terjadi karena fakta bahwa tepung tidak sepenuhnya larut dalam minyak, tetapi mempertahankan integritasnya. Ini menghilangkan kandungan lemak berlebih dari mentega, membuat kue buatan sendiri terasa rapuh dan lembut. Kami mempersembahkan kue jeruk berbahan dasar tepung beras.

Resep daritepung beras

Jika diinginkan, beberapa ibu rumah tangga menambahkan protein kering ke dalam adonan kue, sehingga kelezatannya bahkan lebih bergizi dan menggugah selera.

Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• tepung beras - 140g;
• tepung terigu - 60g;
• mentega - 130 g;
• telur - 4 pcs.;
• soda - 2/3 sdt;
• gula - 250 g;
• oranye - 1 buah;
• minuman keras - 2 sdm. l.;
• gula bubuk - 20 g.

Bagian praktis

Mulai membuat kue tepung beras dengan menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengukur jumlah beras dan tepung terigu yang tepat, lalu mencampurnya dengan garam dan soda. Cuci jeruk dan buang kulitnya. Peras jusnya dan tuangkan isinya ke dalam wadah terpisah.

Masukkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam mangkuk dan tuangkan gula yang sudah disiapkan ke dalamnya secara bertahap. Kemudian tambahkan telur satu per satu ke dalam isinya. Massa harus menjadi konsistensi yang homogen dan penampilannya sedikit kental. Sekarang saatnya menambahkan semangat.

Untuk membuat adonan mengembang dan banyak - tepung harus dituangkan secara bertahap, kocok adonan. Setelah semua tepung tercampur, adonan harus dimasukkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 50 menit. Kesiapan memanggang dapat diperiksa dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

Langkah selanjutnya adalah persiapan impregnasi. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam panci keciljus jeruk, gula dan, jika diinginkan, sedikit cognac atau minuman keras. Isi yang dihasilkan harus dididihkan dan direbus dengan api kecil selama sekitar 5-7 menit. Kemudian bagian atas kue buatan sendiri harus dituangkan dengan impregnasi yang dihasilkan. Jika diinginkan, kue yang didinginkan dapat ditaburi gula bubuk. Agar kelezatannya tidak hancur dan pecah, disarankan untuk memotongnya saat dingin.

Varian cupcake tanpa telur

Di bawah ini adalah resep kue rumahan lainnya yang cocok untuk orang dewasa dan anak-anak. Muffin tepung beras bebas telur sama sekali tidak kalah dengan suguhan tepung terigu, selain itu, mereka penuh dengan komponen bermanfaat yang kaya vitamin. Buah-buahan kering dapat digunakan atau tidak - semuanya tergantung pada preferensi juru masak.

Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• tepung beras - setengah cangkir;
• tepung jagung - 1 sdm;
• plum - 50 g;
• aprikot kering - 50 g;
• kismis - 50 g;
• apel atau pir - 1 pc.;
• pati - 30 g;
• minyak bunga matahari - 45g;
• soda - sejumput.

Proses memasak harus dimulai dengan persiapan buah-buahan kering. Untuk melakukan ini, mereka harus dituangkan dengan air mendidih selama 15 menit, dan kemudian dipotong-potong kecil. Apel perlu dicuci dan dipotong kecil-kecil, setelah itu, menggunakan blender, ubah menjadi bubur. Jika blender tidak ada, Anda bisa menggunakan parutan halus, dan campurkan daging buah dengan jus yang sudah disiapkan.

Langkah selanjutnya adalah mempersiapkan tes. Untuk melakukan ini, tepung dari dua jenis harus diayak dankombinasikan dengan bahan lainnya (di sini juga perlu ditambahkan pure pir atau apel). Setelah itu, Anda harus mendapatkan bubur dengan konsistensi homogen dengan potongan buah. Dia perlu mengisi cetakan kue, yang sudah diminyaki dengan minyak. Kelezatannya dipanggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama setengah jam.

Kue Beras Microwave

Cupcake microwave dimasak dengan sangat cepat. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk itu, secara umum, Anda dapat berinvestasi dalam 15 menit.

Untuk memasak Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• tepung beras - 60g;
• gula - 40 g;
• telur - 1 pc.;
• susu - 2 sendok makan;
• bubuk kakao – 15g;
• minyak bunga matahari - 2 sendok makan;
• soda - sejumput.

Mulailah membuat kue buatan sendiri dengan mencampur bahan-bahan kering. Maka Anda perlu menambahkan sedikit susu, telur, dan mentega ke dalamnya. Semua ini tercampur rata dan tambahkan soda slaked. Campuran yang dihasilkan harus dipindahkan ke cangkir yang sudah diberi minyak dan dipanggang dalam microwave pada suhu maksimum selama 2-3 menit.

Lezatnya sangat enak dan menggugah selera. Sangat nyaman untuk membuat cupcake seperti itu untuk sarapan. Sajikan kue kering dengan teh atau susu panas.