2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Minyak zaitun dianggap sebagai komponen tak terpisahkan dari sebagian besar masakan Italia, dan juga digunakan sebagai produk kosmetik yang sangat baik. Produk buah zaitun yang lezat dan harum sangat diperlukan untuk melembabkan kulit dan memperbaiki kondisi rambut.
Tapi tidak sesederhana itu - Anda perlu tahu cara memilih minyak zaitun yang berkualitas agar benar-benar manjur dan tidak mengecewakan. Beberapa parameter akan membantu Anda membuat pilihan.
Bagaimana memilih minyak zaitun yang baik? Langkah Satu
Pertama-tama, cari tahu apa jenis produk ini. Minyak berlabel virgin dianggap berkualitas sangat tinggi. Ini adalah produk yang menggunakan teknologi kuno untuk menekan. Label extra virgin membedakan minyak pres dingin pertama. Ini adalah kualitas maksimal dengan rasa buah yang menyenangkan dan manfaat zaitun yang terpelihara sepenuhnya. Botol yang mengatakan halus biasanya akan berisi produk yang tidak berkualitas sangat tinggi. Ini adalah minyak bening kekuningan, yang diproduksi dari bahan baku berkualitas sedang, tanpa rasa zaitun dan tanpa zat bermanfaat dalam komposisinya. Jika tidak ada tanda pada minyak, itu adalah campuran produk olahan danminyak pres dingin. Ada juga jenis khusus - poma. Ini adalah produk yang terbuat dari sisa buah zaitun setelah diperas.
Kualitasnya dianggap tidak terlalu tinggi dan tidak populer di negara produsen. Di Spanyol, jenis minyak yang sama disebut orujo.
Bagaimana memilih minyak zaitun? Langkah kedua
Setelah mengingat tandanya, Anda dapat beralih ke cara lain untuk menentukan kualitasnya. Pertama-tama, itu adalah warna, bau dan rasa. Bagaimana cara memilih minyak zaitun berdasarkan warna? Cobalah untuk menemukan produk kuning tua. Ini dianggap sebagai tanda kualitas tinggi. Secara umum, warna minyak dapat berupa coklat tua atau hijau muda, dengan berbagai corak. Ini ditentukan oleh tingkat kematangan zaitun - minyak kehijauan dibuat dari buah-buahan mentah dan sedikit pahit, zaitun yang lebih matang memberikan warna ungu-biru, dan yang matang sepenuhnya memberikan warna kuning yang kaya. Zaitun yang jatuh ke tanah memberi warna hitam pada minyak.
Varietas ini akan memiliki rasa yang manis. Bagaimana memilih minyak zaitun secukupnya? Jika Anda memiliki kesempatan untuk mencicipi produk, ketahuilah bahwa rasanya tidak boleh tengik atau kabur. Minyak berkualitas tinggi akan memiliki rasa rempah-rempah, rempah-rempah, almond, dan sedikit kepahitan. Jika Anda merasakan rasa kenari, mentimun, logam, tanah, garam atau jamur, produk tersebut pasti berkualitas buruk dan diproduksi dengan pelanggaran teknologi. Bagaimana cara memilih minyak zaitun berdasarkan baunya? Hampir sama dengan rasanya. Aturan utamanya adalah baunya harus menyenangkan, asam dan berumput. Aroma asing menandakan tingkat kualitas yang rendah atau teknologi produksi yang salah. Minyak dengan bau yang tidak sedap harus dihindari baik dalam memasak maupun dalam prosedur kosmetik, karena tidak akan membawa apa pun selain bahaya.
Baca selengkapnya di Samchef.ru.
Direkomendasikan:
Bagaimana memilih cognac yang tepat di toko: bagaimana tidak membeli yang palsu?
Cognac dianggap sebagai minuman kuat paling canggih di dunia. Alkohol mulia ini memiliki rasa dan aroma yang beragam. Dilihat dari ulasannya, banyak pecinta alkohol kuat tertarik dengan pertanyaan tentang brendi apa yang harus dibeli. Dan tidak mengherankan, karena di rak-rak toko, produk beralkohol ini disajikan dalam kisaran yang sangat luas
Minyak zaitun pahit. Mengapa minyak zaitun pahit dan apa yang harus dilakukan?
Bayangkan Anda membawa minyak zaitun dari Spanyol, Yunani atau Italia. Teman mengatakan bahwa ini adalah produk pengepresan pertama, dibuat dengan cara mekanis. Anda membiarkan hadiah itu tidak dibuka selama beberapa bulan sampai Anda akhirnya membuka tutup botolnya. Dan kemudian Anda mengalami kekecewaan besar: minyak zaitun pahit! Mengapa ini terjadi dan apa yang harus dilakukan - baca artikel ini
Minyak zaitun: komposisi, sifat dan aplikasi. Minyak zaitun untuk menggoreng dan salad
Minyak zaitun dijuluki "emas cair" karena sifatnya yang berharga. Itu diekstraksi dari pohon zaitun, yang, menurut legenda, diberikan kepada Hellenes oleh dewi Athena. Dia menyajikannya sebagai simbol kebijaksanaan dan kemakmuran. Meskipun Mediterania dianggap sebagai tempat kelahiran minyak zaitun, banyak negara Eropa terlibat dalam produksinya. Pada saat yang sama, perlu dicatat bahwa tergantung pada tempat di mana pohon tumbuh, rasa dan bau minyak dapat berubah, karena sangat sensitif terhadap kondisi alam dan iklim
Nutrisi yang tepat: ulasan. Program nutrisi yang tepat. Sarapan, makan siang, dan makan malam yang tepat
Program nutrisi yang tepat adalah hal yang sangat diperlukan bagi mereka yang ingin menjalani gaya hidup sehat. Makanan seimbang membuat Anda merasa lebih baik, lebih waspada, aktif, dan lebih menyenangkan. Artikel ini akan menjelaskan prinsip-prinsip dasar nutrisi yang tepat. Mengikuti mereka, Anda akan segera merasakan gelombang kekuatan dan energi
Bagaimana memilih minyak biji rami? Seperti apa rasanya minyak biji rami? Minyak biji rami: manfaat dan bahaya, cara meminumnya
Minyak biji rami adalah salah satu minyak nabati yang paling penting. Ini mengandung banyak vitamin, mineral dan zat bermanfaat lainnya. Bagaimana cara memilih minyak biji rami? Artikel ini akan membahas sifat menguntungkan dari produk, memilih produk yang tepat dan jenisnya
