Semua tentang kue keju: kalori dan manfaat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ketika kita mendengar kata "kue keju", pada saat pertama kita memiliki gambar dan asosiasi yang terkait dengan keju di kepala kita. Tapi sebenarnya, kita sedang membicarakan kue lezat yang dibuat dari keju cottage.

Seseorang dapat berbicara banyak dan untuk waktu yang lama tentang selera dan manfaatnya. Tetapi pecinta goreng keju cottage tahu bahwa seseorang hanya perlu makan beberapa syrniki untuk sarapan, karena kita mendapatkan dorongan energi yang baik untuk tubuh kita, setelah itu dapat bekerja tanpa gangguan sampai waktu makan siang. Dan disini timbul pertanyaan berapakah nilai energi dari piringan ini.

Mari kita lihat lebih dekat produk-produk yang termasuk dalam cheesecake. Kandungan kalori masing-masing secara individual adalah: keju cottage (18% lemak) - 236 kkal, tepung - 334 kkal, gula - 399 kkal, margarin (mentega) - 743 kkal, telur ayam - 157 kkal. Energi dari produk-produk ini tercampur, dan sebagai hasilnya, kami mendapatkan makanan penutup pagi dengan kandungan kalori 300,2 kkal, tentu saja, asalkan Anda hanya makan 100 gram, dan mereka dibumbui dengan sesendok pencuci mulut krim asam.

Indikator seperti itu bisa membuat banyak orang menyerah pada kelezatan keju cottage ini, tetapi jangan terburu-buru melakukannya. Lagi pula, Anda bisa memasak kue keju, yang kandungan kalorinya akan berkurang secara signifikan karena perubahan kecil dalam resep dan metode memasak. Jadi, misalnya, keju cottage "mentah". Mereka termasuk: wortel, mentimun, lobak dan sayuran. Semua sayuran ini digosok di parutan halus dan dicampur dengan keju cottage, yang sebelumnya disaring melalui saringan. Anda dapat menyajikan kue keju diet dengan membentuk bintang, bulan sabit, dll. dari massa yang dihasilkan menggunakan bentuk kembang gula, menghiasinya dengan sayuran.

Penggemar masakan tradisional dapat direkomendasikan untuk memasak kue keju yang lezat di dalam oven. Komposisi produk yang termasuk di dalamnya akan tetap sama, tetapi Anda tidak perlu menggunakan lemak tambahan untuk menggoreng dan krim asam sebagai saus. Ini adalah kue keju, yang kandungan kalorinya berkurang secara signifikan. Dan jika Anda menambahkan kismis, aprikot kering, prem, pisang, apel, pir ke dalam adonan, maka rasa "roti keju cottage" yang dipanggang akan memperoleh warna istimewa dan indah yang tidak dapat ditolak oleh siapa pun.

Banyak bahan utama yang membuat kue keju digantikan oleh ibu rumah tangga yang inventif dengan bahan serupa. Jadi, misalnya, alih-alih gula, Anda bisa memasukkan madu, tentu saja, jika Anda tidak alergi. Atau ganti tepung dengan semolina. Dalam hal ini, pancake dadih akan menjadi lebih longgar.dan rapuh. Tapi jangan lupa tentang satu hal - kami sedang menyiapkan kue keju, di mana peran utama dimainkan oleh keju cottage. Dialah yang membentuk dasar dari hidangan ini. Jumlahnya tidak boleh kurang dari 500 g untuk 2-4 sendok makan tepung dan 2 butir telur.

Tetapi apapun metode memasak yang Anda pilih, apapun saus yang Anda gunakan untuk membumbuinya, ingatlah bahwa kue keju, meskipun tinggi kalori, sangat sehat. Makan bahkan sedikit pancake keju cottage, Anda memenuhi tubuh Anda dengan vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, mineral dan berbagai macam elemen mikro dan makro. Karena itu, Anda tidak boleh menyangkal makanan penutup yang begitu menyenangkan, bahkan demi sosok yang cantik!