Bagaimana cara memanggang ayam dalam slow cooker dengan buah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ada banyak cara untuk memanggang ayam dalam slow cooker. Hari ini kita akan melihat metode paling sederhana dan paling tidak biasa, yang melibatkan penggunaan bangkai burung utuh dan buah matang yang berair.

Ayam Panggang Slow Cooker: Resep Lezat

Bahan yang dibutuhkan:

• quince segar besar - 1 buah;
• ayam utuh dingin - 1 pc.;
• bawang putih kecil - 2 siung;
• apel hijau - 1 pc.;
• cabai merah - 2 sejumput;
• kemangi kering - 1 sendok besar;
• garam kecil beryodium - sendok kecil;
• mayones lemak sedang - 2 sendok besar;
• madu segar - 15 g.

Proses pengolahan daging

Sebelum memanggang ayam dalam slow cooker, ayam harus dibeli utuh dan tidak rusak, dicuci bersih luar dan dalam, lalu potong semua elemen yang tidak perlu (ekor, ujung sayap, leher, dll.).

Proses pengolahan buah

Ayam panggang (utuh) dalam slow cooker jauh lebih segar danlebih memuaskan jika diisi terlebih dahulu dengan buah-buahan matang. Untuk ini, disarankan untuk menggunakan quince dan apel manis. Mereka harus dicuci, dipotong menjadi empat bagian, dan semua biji, batang dan bagian yang keras dibuang.

Persiapan rendaman

Untuk memanggang ayam dengan nikmat dalam slow cooker, ayam harus disimpan dalam saus yang harum selama beberapa jam. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil mangkuk kecil, masukkan garam beryodium, mayones lemak sedang, jeruk nipis segar atau madu soba, bawang putih parut, kemangi kering dan paprika merah di sana. Semua bumbu dan produk perlu dicampur dengan sendok kecil, dan kemudian lanjutkan ke pembentukan hidangan langsung.

Isian Ayam

Sebelum mengisi bangkai burung dengan buah segar, itu harus dilapisi dengan saus yang disiapkan sebelumnya. Ini harus dilakukan baik di luar maupun di dalam. Selanjutnya, Anda perlu mendorong stik drum bangkai sejauh mungkin, dan kemudian menempatkan buah yang dipotong menjadi empat bagian ke dalamnya. Untuk lebih banyak rasa, mereka bisa dilapisi dengan madu. Setelah itu, disarankan untuk menyematkan lubang pada ayam dengan tusuk gigi agar buah tidak rontok saat membalik daging.

Perlakuan panas

Untuk memanggang ayam dalam slow cooker, permukaan mangkuk tidak perlu dilumasi dengan minyak atau lemak. Menambahkan kaldu ke daging juga tidak sepadan, karena harus dimasak dalam jusnya sendiri. Jadi, bangkai yang diisi dengan buah harus ditempatkan dengan hati-hati dalam wadah, menekuk stik drum dan sayapnya jika perlu. Dianjurkan untuk memasak burung dalam mode memanggang. Untuk memulainya, Anda perlu mengatur multicooker tepat selama 30 menit, dan setelah waktu ini, perangkat harus dibuka, putar bangkai ke sisi lain dan panggang dengan cara yang persis sama selama setengah jam.

Cara Penyajian untuk Makan Malam

Setelah 60 menit, ayam isi buah harus benar-benar matang dan berwarna keemasan. Itu harus dikeluarkan dengan hati-hati dari mangkuk dan ditempatkan secara keseluruhan di atas piring besar. Sajikan hidangan seperti itu, sebaiknya panas, bersama dengan roti gandum dan lauk buah-buahan yang ditempatkan di dalam bangkai.