Selai tanpa gula - resep masakan. Apa manfaat selai bebas gula?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak ibu rumah tangga bahkan tidak menyadari bahwa Anda bisa membuat selai tanpa gula. Tapi produk ini (gula) membahayakan tubuh. Di masa lalu yang jauh, nenek moyang manusia baik-baik saja tanpanya. Ini tidak mempengaruhi sifat rasa dari selai yang sudah jadi. Sebaliknya, yang kosong ternyata lebih berguna.

Aturan sederhana

Anda dapat membuat selai tanpa gula bahkan hari ini, menggunakan resep lama. Seseorang memotivasi ini dengan tingginya biaya produk, dan seseorang dengan manfaat panen tanpa gula. Nah, bagaimana cara memasak selai tanpa gula. Untuk memulainya, ada baiknya mengingat beberapa aturan:

1. Sebelum memasak selai ini, Anda harus mencuci stroberi dengan air mengalir. Pada tahap ini, ada baiknya melepas cangkir. Tapi raspberry tidak boleh dicuci.
2. Yang terbaik adalah memetik buah beri dan buah-buahan dalam cuaca cerah dan cerah. Menurut para ahli, pada saat inilah buah-buahan memiliki rasa yang lebih kaya dan lebih manis.
3. Strawberry dan raspberry adalah penyerap. Saat memasak, produk tersebut direbus menjadi massa yang homogen.
4. Cherry, sama halnya dengan cherry manis yang dimasak dengan jus sendiri, janganhanya rasa yang cerah, tetapi juga membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh. Anda bisa memasak buah beri ini bersama-sama. Satu bagian dari ceri dan ceri manis hanya perlu dicuci dan ditaburkan di atas stoples, dan yang kedua harus direbus sedikit, sebaiknya sampai lembek. Setelah itu, produk harus dibersihkan. Cukup dengan mensterilkan selai dan menggulungnya.
5. Apel, plum, dan pir mengandung banyak jus. Mereka dapat diisi dengan cairan yang diperoleh setelah penguapan kismis atau raspberry.

Cara membuat selai strawberry tanpa gula

Produk jadi sangat cocok sebagai isian pancake dan pai. Untuk membuat selai stroberi bebas gula, Anda membutuhkan beberapa kilogram stroberi, serta wadah kaca kecil.

Proses Memasak

Selai stroberi tanpa gula sangat mudah disiapkan. Untuk memulainya, buah beri harus dicuci bersih dan batangnya dibuang. Stroberi harus dikeringkan dengan baik setelah diproses. Wadah tempat selai akan disimpan juga harus dicuci dan disterilkan.

Berries harus ditempatkan dalam panci yang dalam dan dibakar. Rebus isi wadah hingga mendidih. Setelah itu, selai bisa dikeluarkan dari api dan diletakkan dengan hati-hati dalam stoples. Wadah dengan buah-buahan harus ditempatkan dalam panci berisi air dan disterilkan. 20 menit setelah air mendidih, stoples stroberi bisa diangkat dan digulung. Selai harus dingin, sedangkan stoples harus dibalik. Dengan cara ini, Anda bisa membuat selai kismis tanpa gula.

selai ceri

Selai ceri bebas gula sangat populer. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan air dan 400 g buah beri, yang sebelumnya diadu.

Langkah memasak

Untuk membuat selai ceri bebas gula yang lezat, Anda harus merebusnya dalam penangas air. Ini akan membutuhkan beberapa wadah yang dalam. Panci harus diisi dengan air, jumlah cairan harus sedikit lebih dari setengah volume wadah. Air harus dididihkan. Ceri harus diadu dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, sebaiknya tahan api.

Setelah itu, wadah dengan buah beri harus ditempatkan di penangas air. Selama 30 menit, ceri perlu direbus dengan api besar. Setelah itu, api harus dikurangi. Memasak selai tanpa gula membutuhkan waktu sekitar tiga jam, jika perlu tambahkan air.

Sementara buah beri sedang dimasak, siapkan stoples. Mereka harus dicuci bersih, dikeringkan, dan kemudian disterilkan. Keluarkan selai yang sudah jadi dari penangas air, lalu dinginkan. Atur kelezatan yang didinginkan dalam stoples dan gulung dengan tutup logam. Sebaiknya simpan selai ceri bebas gula di tempat yang sejuk.

Selai raspberry untuk musim dingin tanpa gula

Tidak hanya si kecil yang menyukai kelezatan ini. Selai raspberry juga akan menarik bagi orang dewasa. Ini memungkinkan Anda untuk mencerahkan minum teh, dan juga membantu menyembuhkan pilek. Selain itu, selai raspberry mengandung banyak vitamin yang sangat diperlukan bagi seseorang yang sedang pilekwaktu. Selain itu, membutuhkan sedikit produk untuk disiapkan. Untuk membuat selai raspberry untuk musim dingin, Anda membutuhkan beberapa kilogram beri dan air.

Cara membuat selai raspberry

Bahkan nyonya rumah yang sangat muda pun bisa membuat suguhan lezat dari raspberry. Ini tidak memerlukan keterampilan dan pengetahuan khusus. Pertama, Anda perlu menyiapkan hidangan yang diperlukan. Untuk membuat selai raspberry, Anda membutuhkan ember dan kain kasa berlapis enamel. Bahan harus dilipat menjadi beberapa lapisan dan diletakkan di bagian bawah wadah.

Guci di mana kelezatan akan disimpan harus dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Masukkan raspberry ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan giling dengan hati-hati. Setelah itu, toples harus ditempatkan di ember berenamel, tambahkan sedikit air dan nyalakan api kecil. Setelah mulai mendidih, beri akan mengeluarkan jus, dan volumenya akan berkurang secara signifikan. Karena itu, selama proses memasak, raspberry harus dituangkan ke dalam stoples. Buah beri harus direbus selama sekitar satu jam.

Selai raspberry yang sudah jadi harus digulung dengan tutupnya, lalu dinginkan, dibalik. Simpan camilan di tempat yang sejuk.

selai aprikot

Hari ini Anda dapat membeli selai aprikot yang cukup enak di toko. Namun, rasanya sangat berbeda dari buatan sendiri. Jika mau, Anda bisa membuat selai aprikot bebas gula sendiri. Banyak yang akan setuju bahwa kelezatan seperti itu sangat ideal sebagai isian saat membuat kue, pai, pai, roti, dan berbagai makanan penutup. Harus diperhitungkan bahwaAda beberapa cara untuk membuat selai aprikot. Ini menghasilkan kelezatan rasa yang sama sekali berbeda.

Untuk membuat selai aprikot, Anda membutuhkan satu kilogram buah. Anda dapat melakukannya tanpa gula jika Anda mau. Dalam hal ini, lebih baik memilih buah yang terlalu matang - ada banyak gula dalam aprikot tersebut. Oleh karena itu, saat membuat selai, komponen ini tidak diperlukan.

Buah yang terlalu matang pertama-tama harus dicuci bersih, dikeringkan dan diadu. Setelah itu, aprikot harus dipotong. Anda dapat melakukannya dengan food processor atau penggiling daging.

Wadah tempat kelezatan akan disimpan harus disiapkan terlebih dahulu. Mereka harus dicuci dan disterilkan.

Massa yang dihasilkan dari pengolahan buah-buahan harus dituangkan ke dalam wadah tahan api dan dibakar. Didihkan selai dan masak selama sekitar lima menit. Setelah itu, masukkan kelezatan yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung dengan hati-hati, sebaiknya dengan tutup logam yang steril.

selai apel

Bagaimana cara memasak selai tanpa gula dari apel? Mungkin, banyak ibu rumah tangga bertanya pada diri sendiri pertanyaan ini. Jika diinginkan, Anda bisa membuat makanan penutup dengan fruktosa. Resep ini sangat cocok untuk mereka yang menderita diabetes, tetapi tidak ingin menyangkal diri mereka manis. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

1. Apel kupas - satu kilogram.
2. Fruktosa - sekitar 650 gram.
3. Pektin - 10 gram.
4. Beberapa gelas air.

Membuat selai apel

Pertama Anda perlu menyiapkan buahnya. Mereka harus dicuci dan dikupas, membuang inti dan kulitnya. Bubur harus dipotong menjadi kubus. Hasilnya harus sekitar satu kilogram apel yang dihancurkan.

Air harus dicampur dengan fruktosa dan dibuat sirup. Agar komposisinya lebih kental, perlu ditambahkan pektin. Setelah itu, apel cincang harus dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan dan direbus selama sekitar tujuh menit. Tidak ada gunanya membiarkan produk mengalami perlakuan panas lebih lama dari waktu yang ditentukan, karena fruktosa mulai mengubah sifat-sifatnya.

Wadah kaca perlu dicuci dan disterilkan. Hal yang sama harus dilakukan dengan tutup. Selai apel siap pakai harus diletakkan dalam wadah yang sudah disiapkan, lalu digulung. Simpan kelezatan di tempat yang sejuk agar tidak terkena sinar matahari.