Kue ceri: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue ceri adalah hidangan gourmet yang disiapkan untuk teh atau sebagai suguhan liburan. Makanan penutup dapat dibuat dari adonan yang dicampur dengan kefir, serta pasir, puff atau biskuit.

Untuk camilan, berbagai jenis krim digunakan: berbahan dasar krim, keju cottage, susu kental, keju lunak. Komposisi makanannya bisa berupa buah beri segar atau beku, kontur.

Cherry Chocolate Cake (bahan wajib)

Resep dianggap salah satu yang paling menarik. Kelezatannya ringan, rasanya lembut.

Hidangan dengan krim berbahan dasar krim asam mudah disiapkan. Komposisi biskuitnya adalah sebagai berikut:

1. Telur - 5 buah.
2. 2 sendok kecil baking powder.
3. Segelas tepung terigu.
4. Jumlah gula pasir yang sama.
5. 5 sendok besar bubuk biji kakao.

Untuk krim yang Anda butuhkan:

1. Kilogram krim asam.
2. Segelas gula halus.
3. 4 sendok besar bubuk biji kakao.
4. Vanillin.

Untuk menyiapkan glasirdiperlukan:

1. 150 gram cokelat hitam.
2. Mentega sapi dalam jumlah yang sama.

Produk berikut digunakan untuk isian:

1. 2 sendok besar pati.
2. Kilogram ceri.
3. Segelas air.
4. Sesendok besar cognac.
5. 50g cokelat hitam.
6. Setengah gelas gula pasir.

Memasak

Kue ceri menurut resep semacam ini dibuat seperti ini. Hal ini diperlukan untuk menempatkan kain kasa di bagian bawah kapal yang dalam. Krim asam ditempatkan di permukaannya untuk menghilangkan kelembapan berlebih dari produk. Kain harus dijaga beratnya (misalnya, digantung di atas wajan dengan sendok besar). Kapal ditempatkan di tempat yang dingin selama 3 jam. Bilas ceri, buang bijinya dari beri. Isi komponen ini dengan air. Tambahkan gula dan didihkan. Buah beri harus direbus. Kemudian pati dicampur dengan air dingin dan ditambahkan ke mangkuk tempat ceri dimasak. Massa yang dihasilkan direbus sampai menjadi padat.

Telur harus digiling dengan gula menggunakan mixer. Tuang segelas tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk. Massa yang dihasilkan harus ditempatkan dalam cetakan dan dimasak dalam oven selama 25 menit. Biskuit dibagi menjadi 2 bagian, memberikan tampilan lingkaran yang rata. Bagian yang tersisa harus dipotong menjadi kubus.

Krim asam harus dikeluarkan, taruh di piring besar. Komponen ini dikombinasikan dengan gula bubuk dan bubuk vanili. Produk harus dicampur dengan mixer.

Lapisan pertama kue ditutupi dengan jus ceri, buah beri. Masukkan krim dan yang kedualapisan makanan penutup. Tingkat ini harus ditaburi dengan cokelat cincang dan remah biskuit. Anda juga perlu meletakkan ceri dan jus di permukaan piring. Bubuk biji kakao ditambahkan ke massa krim asam dan produk dicampur dengan mixer. Krim ditempatkan pada biskuit kedua. Kelezatan harus ditempatkan di tempat yang dingin selama tiga jam. Untuk glasir, lelehkan cokelat dengan mentega. Anda harus mendapatkan massa tekstur yang seragam. Tuang glasir di atas makanan penutup dan taruh di tempat yang dingin lagi.

Setelah 2 jam, kue dengan ceri dan krim asam dapat dicicipi.

Memasak manisan dengan buah-buahan dan beri

Produk berikut diperlukan untuk pengujian:

1. Sekitar 180 gram gula pasir.
2. Telur - 6 buah.

Untuk membuat krim, Anda membutuhkan:

1. 200 g mentega sapi.
2. Jumlah susu kental yang sama.

Untuk isian yang Anda butuhkan:

1. 300g ceri.
2. Apel.
3. 200 gram anggur.
4. jus lemon.

Kue ceri buatan sendiri ini disiapkan seperti ini. Pecahkan telur dan pisahkan bagian putihnya dari bagian kuningnya. Komponen kedua dikocok dengan sebagian gula pasir. Untuk ini, mixer digunakan. Protein menggiling dengan jus lemon. Tambahkan sedikit gula pasir ke massa yang dihasilkan. Setengah dari campuran dikombinasikan dengan kuning telur dan tepung. Kemudian protein yang tersisa harus ditempatkan pada produk ini. Biskuit dimasak dalam oven selama setengah jam.

Mentega sapi sedikit meleleh. Campurkan dengan susu kental manis. Hancurkan buah ceri dengan garpu. Apel dicincangirisan, anggur dipotong menjadi dua. Biskuit dibagi menjadi 2 bagian. Ceri dan beberapa jus ditempatkan di permukaan yang pertama. Lumasi dengan setengah krim. Kemudian masukkan biskuit lapis kedua. Sisa massa susu kental, beri, anggur, dan potongan apel diletakkan di atasnya.

Makanan penutup dengan almond

Ada banyak cara untuk membuat kue ceri.

Foto makanan penutup enak dipandang, dan deskripsinya membantu mengatasi tugas ini dengan mudah. Biskuit Makanan Penutup Almond Mengandung:

1. Sekitar 250g tepung terigu.
2. 2 telur.
3. Sesendok kecil soda kue dan cuka.
4. Setengah gelas gula pasir.
5. 200 g krim asam.
6. 2 sendok besar bubuk biji kakao.
7. Setengah bungkus susu kental manis.

Untuk krim yang Anda butuhkan:

1. Telur.
2. 3 sendok besar gula pasir.
3. 200 mililiter air.
4. Setengah bungkus susu kental manis.
5. Sesendok besar tepung terigu.
6. 200 gram mentega sapi.

Makanan penutup juga termasuk:

1. botol beri.
2. 2 sendok besar gula pasir dan bubuk biji kakao.
3. Jumlah air yang sama.
4. 80 gram almond.
5. 3 sendok besar cognac.

Bagaimana makanan penutup dibuat?

Untuk membuat kue seperti itu dengan ceri, Anda perlu menggiling telur, bubuk kakao, campuran soda dengan cuka dan gula pasir. Dalam massa yang dihasilkan masukkan krim asam, tepung yang sudah diayak sebelumnya dan susu kental. Adonan harus ditempatkan dalam cetakan, dimasak dalam oven selama seperempat jam.

Untuk krim, telur dicampur dengan air. Masukkan gula dan tepung ke dalam massa ini. Campuran harus direbus sampai menjadi padat. Kemudian didinginkan. Minyak harus benar-benar dikocok. Produk ini ditambahkan ke massa yang didinginkan. Anda juga perlu memasukkan susu kental ke dalam krim dan menggiling semua bahan. Jus yang diperas dari buah beri harus dicampur dengan cognac.

Biskuit dibagi menjadi 2 bagian. Hiasan dicincang halus. Tutupi salah satu lapisan dengan campuran jus dan cognac, krim. Letakkan almond cincang dan biskuit lapis kedua di atasnya. Kombinasikan sisa makanan penutup dengan buah beri. Mereka dicampur dengan krim. Massa ini harus menutupi kue bagian atas.

Bubuk kakao dicampur dengan air dan gula pasir, direbus hingga komponen terakhir larut. Tuangkan lapisan gula di atas kue ceri.

Bahan untuk Dessert Keju Lembut

Komposisi hidangan meliputi:

1. 300 gram gula pasir.
2. Sekitar jumlah keju mascarpone yang sama.
3. 50g mentega sapi.
4. 3 telur.
5. 250 gram krim.
6. Jumlah ceri yang sama.
7. 100g cokelat.

Memasak

Ini adalah versi kue ceri yang menarik. Resepnya (lihat foto hidangan di bawah) adalah hidangan penutup yang cukup sederhana.

Untuk adonan, giling telur dengan gula dan tepung. Wadah tempat kue akan disiapkan dilapisi dengan lapisan mentega sapi. Anda perlu memasukkan campuran ke dalamnya dan memanggang dalam oven selama 20 menit. Basisnya harus ditutup dengan jus yang diperas dari beri dan ceri itu sendiri. Untuk krim, krim digosok dengan pasir, gula dan keju lunak menggunakanblender. Massa yang dihasilkan ditempatkan di permukaan kue. Makanan penutup ditaburi dengan cokelat cincang dan diletakkan di tempat yang dingin selama 4 jam.

Versi lain dari kue Drunk Cherry

Ada banyak resep dengan foto hidangan ini. Kami akan mempertimbangkan salah satu opsi. Untuk biskuit yang Anda butuhkan:

1. 5 telur.
2. 2 sendok kecil baking powder.
3. Segelas pasir gula.
4. Tepung terigu dalam jumlah yang sama.
5. 4 sendok besar bubuk biji kakao.

Untuk membuat krim yang Anda butuhkan:

1. 300 gram susu kental manis.
2. Segelas ceri dicampur dengan cognac.
3. 200 g mentega sapi.

Untuk frosting, Anda membutuhkan:

1. 2 sendok besar susu.
2. Bubuk biji kakao dalam jumlah yang sama.
3. 6 batang cokelat hitam.
4. serutan kelapa.
5. 3 sendok besar gula pasir.
6. 50 gram mentega sapi.

Bagaimana cara membuat makanan penutup?

Resep kue ceri yang mabuk (lihat foto makanan penutup di bawah) akan membantu Anda membuatnya.

Pertama-tama, buah beri harus dibilas, diadu dan dicampur dengan cognac. Biarkan selama beberapa jam.

Telur digiling dengan gula pasir, tepung terigu, coklat dan baking powder. Massa yang dihasilkan harus dimasak dalam oven selama 40 menit. Bagian dasar kue harus dibagi menjadi 2 bagian.

Cherry diambil dari segelas cognac. Cairan harus dikombinasikan dengan susu kental, mentega dan bubuk biji kakao. Catat datanyabahan menggunakan blender.

Dari potongan kue yang Anda butuhkan untuk mendapatkan intinya. Ini dikombinasikan dengan krim dan ceri. Massa yang dihasilkan harus ditempatkan di dalam lapisan makanan penutup.

Untuk membuat glasir, susu dipanaskan dan dimasukkan mentega sapi, bubuk biji kakao, gula pasir, dan potongan cokelat batangan ke dalamnya. Anda harus mendapatkan campuran padat yang memiliki tekstur seragam.

Itu harus diletakkan di permukaan kue. Makanan penutup juga ditaburi dengan buah beri dan serpihan kelapa (opsional).