Diet antikolesterol: produk, menu untuk minggu ini

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kolesterol adalah zat yang ditemukan di semua organisme hidup. Pada manusia, itu diproduksi oleh kelenjar adrenal, hati, dan ginjal. Sekitar 80% dari semua kolesterol diproduksi secara alami, 20% sisanya berasal dari makanan. Zat ini memiliki banyak sifat yang bermanfaat. Berkat kolesterol, pembelahan sel yang tepat terjadi. Tetapi kelebihan zat ini mengarah pada perkembangan penyakit serius yang mengancam kehidupan.

Kapan Anda harus menurunkan kolesterol?

Para ahli sepakat bahwa kelebihan kolesterol menyebabkan pembentukan bekuan darah, gangguan fungsi hati dan ginjal, dan penurunan kinerja. Seringkali, untuk memulihkan kesehatan normal, Anda memerlukan diet anti-kolesterol. Hal ini dikarenakan kandungan suatu zat dalam tubuh dapat meningkat akibat kekurangan gizi. Masalah sering muncul pada orang yang lebih menyukai makanan olahan, terlalu pedas, berlemak, dan asin.

Secara signifikan meningkatkan risiko kadar kolesterol tinggi dalam darah pada orang berusia di atas 50 tahun. Masalahnya disebabkan oleh perubahan terkait usia. Kelompok risiko juga termasuk orang-orang yang menjalani gaya hidup tidak aktif, serta mereka yang menderita patologi endokrin. Jika dikeluarga memiliki inti, ada baiknya juga memikirkan diet anti kolesterol. Menu akan dikompilasi oleh spesialis setelah pemeriksaan lengkap tubuh.

Cara membuat menu?

Tujuan dari diet apa pun bukanlah untuk menurunkan berat badan dengan cara apa pun. Pertama-tama, perlu untuk memilih produk yang cocok untuk fungsi normal organisme tertentu. Jika memungkinkan, Anda harus menghubungi spesialis yang akan melakukan pemeriksaan. Berdasarkan hasil, diet anti kolesterol akan disusun. Contoh menu untuk minggu ini, secara bergantian, akan dikembangkan sesuai dengan preferensi selera.

Dasar diet harus sayuran dan buah-buahan, karbohidrat kompleks. Kita tidak boleh melupakan protein, tanpanya tubuh tidak akan dapat berfungsi secara normal. Regimen minum juga sangat penting. Orang yang sehat harus mengkonsumsi setidaknya 1,5 liter air murni per hari. Lebih banyak cairan harus diambil dengan peningkatan aktivitas fisik.

Agar komponen yang berguna dapat diserap dengan baik, nutrisi harus bersifat fraksional. Harus ada tiga kali makan utama per hari (sarapan, makan siang, makan malam) dan dua tambahan (sarapan kedua, kudapan sore). Camilan terakhir sebaiknya tidak lebih dari dua jam sebelum tidur.

Apa yang harus menjadi diet kolesterol? Daftar makanan yang harus dimasukkan dalam diet akan disajikan di bawah ini.

Sayur

Serat harus menjadi dasar dari diet sehat. Diet anti-kolesterol tidak mungkin dilakukan tanpa kubis segar, wortel, mentimun, dan tomat. Namun, preferensi harus diberikan pada musimanproduk. Sayuran yang ditanam di rumah kaca bukanlah pilihan terbaik. Menu pasti harus mencakup salad yang dibalut dengan minyak zaitun. Mayones dari diet harus dikeluarkan. Pengecualian mungkin produk buatan sendiri yang terbuat dari telur segar.

Sangat baik membersihkan lemak tubuh dari sayuran yang harum seperti bawang merah dan bawang putih. Produk berguna untuk digunakan dalam bentuknya yang murni, sebagai tambahan untuk hidangan utama. Selain itu, bawang akan membuat salad lebih kaya.

Sup dan sayuran rebus juga bisa menjadi bagian dari diet antikolesterol. Setiap orang memilih resep untuk diri mereka sendiri berdasarkan preferensi rasa. Satu-satunya komentar: tidak disarankan untuk menggoreng bahannya. Ini adalah bagaimana properti yang berguna dari produk hilang.

Makanan Laut

Ikan mengandung banyak vitamin A dan D. Bukan kebetulan bahwa pecinta makanan laut cenderung tidak menghadapi masalah kolesterol tinggi. Dan sama sekali tidak perlu membeli daging kepiting atau kaviar merah yang mahal. Ikan haring biasa mengandung cukup komponen berguna yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Preferensi harus diberikan pada hidangan laut yang sedikit asin, tetapi cukup berlemak.

Alga juga mengandung banyak khasiat yang bermanfaat. Satu-satunya negatif adalah bahwa rumput laut yang sama memiliki rasa tertentu. Namun, atas dasar itu, Anda bisa memasak hidangan yang menarik. Misalnya, Anda bisa memasak sup champignon, rumput laut, wortel, dan bawang. Pilihan inidapat digunakan sebagai hidangan pertama saat makan siang yang lezat.

Apa lagi yang ditawarkan oleh diet kolesterol untuk dimasukkan dalam menu? Produk laut untuk kasus seperti itu cocok untuk hampir semua hal. Tetapi Anda harus membelinya hanya di tempat tepercaya. Perlu diingat bahwa ikan mentah mungkin mengandung parasit.

Kacang

Produk dalam kategori ini mengandung zat yang mencegah penumpukan lemak berlebihan. Oleh karena itu, kacang-kacangan dianjurkan untuk dikonsumsi minimal tiga kali seminggu. Kacang rebus yang dicampur dengan bawang acar adalah tambahan yang bagus untuk lauk apa pun. Hidangan apa lagi yang bisa mengandung diet anti-kolesterol? Jamur yang digoreng dengan minyak zaitun dan dicampur dengan kacang hijau adalah pilihan yang bagus. Resepnya sendiri sangat sederhana, tetapi hidangan seperti itu bisa menghiasi meja pesta sekalipun.

Taoge juga dianggap sehat. Mereka dapat ditambahkan ke salad atau dimakan sendiri. Jika Anda menempatkan kacang di lingkungan yang lembab, kecambah muncul setelah 3-4 hari. Kacang dapat ditempatkan di mangkuk logam dan digunakan di kamar mandi.

Kacang polong adalah perwakilan kacang-kacangan yang terjangkau dan lezat. Dengan komponen ini, Anda bisa memasak sup, borscht, atau kentang tumbuk. Perlakuan panas kacang polong tidak mengerikan. Bahkan selama proses pengalengan, sebagian besar properti yang berguna dipertahankan.

jeruk

Sebagian besar buah mengandung banyak sukrosa dalam komposisinya, jadi tidak disarankan untuk menggunakannya tanpa batasan. Pengecualiannya adalahjeruk. Jeruk dan lemon adalah gudang nyata dari elemen yang berguna yang diperlukan untuk fungsi normal pembuluh darah. Hanya penderita alergi yang harus melepaskan buah jeruk. Konsumsi jeruk keprok, jeruk, jeruk bali yang berlebihan dapat menyebabkan perkembangan penyakit kulit.

Ada banyak hidangan lezat yang dibuat dengan buah jeruk. Tetapi kebanyakan dari mereka tidak cocok untuk mereka yang membutuhkan diet penurun kolesterol. Faktanya adalah bahwa selama perlakuan panas, jumlah vitamin C dalam produk berkurang secara signifikan. Tart jeruk tidak akan sesehat jeruk keprok atau lemon segar.

Kacang

Produk dari kelompok ini termasuk dalam kategori karbohidrat kompleks. Dengan bantuan mereka, tubuh diisi dengan energi dan bekerja secara produktif sepanjang hari. Jika ada masalah dengan pembuluh darah, preferensi harus diberikan pada kenari. Fosfolipid, yang merupakan bagian dari mereka, menetralkan kolesterol. Selain itu, kenari kaya akan vitamin E, yang bertanggung jawab untuk pembelahan sel.

Kacang cocok untuk camilan sore atau sarapan kedua. Dengan bantuan mereka, Anda dapat memuaskan rasa lapar Anda tanpa membahayakan tubuh. Selain itu, produk ini merangsang otak, yang sangat penting bagi orang-orang dari lingkungan mental. Segenggam kacang yang dimakan sebelum ujian akan meningkatkan peluang Anda untuk mendapatkan nilai bagus. Jangan makan kacang yang sudah dibumbui. Garam adalah musuh kapal yang sehat.

Apel

Iniproduk ini kaya akan serat. Selain itu, pektin apel menetralkan kolesterol jahat. Preferensi harus diberikan pada varietas asam. Keunggulan produk ini adalah dapat digunakan dalam bentuk apapun. Kompot apel kering sangat bermanfaat. Dengan itu, Anda dapat memuaskan dahaga Anda, mengisi kembali keseimbangan air tubuh. Apel kering juga dapat dikonsumsi dalam bentuk murni. Mereka dapat dengan sempurna menggantikan manisan, roti jahe, dan manisan lainnya.

Kita tidak boleh melupakan apel segar. Buah ini tersedia setiap saat sepanjang tahun. Jika Anda makan 1 apel setiap hari, risiko trombosis, stroke, atau serangan jantung berkurang beberapa kali. Mengupas buah dari kulitnya tidak dianjurkan. Ini mengandung vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat dalam jumlah terbesar.

Daging

Sudah diterima secara umum bahwa produk hewani adalah sumber kolesterol jahat. Ini sebagian benar. Tetapi Anda tidak bisa sepenuhnya meninggalkan daging. Bagaimanapun, berkat dia bahwa tubuh mengumpulkan protein yang diperlukan untuk berfungsinya sebagian besar sistem secara normal. Daging hewan muda sangat berguna, karena mengandung lebih sedikit serat ikat yang sulit dicerna.

Daging sapi muda dan ayam tanpa lemak adalah makanan yang harus dimasukkan dalam menu bagi mereka yang memutuskan untuk mencoba diet seperti diet antikolesterol. Manfaat produk ini adalah membantu memperkuat pembuluh darah, merangsang otak. Bersama itutubuh tidak mengeluarkan banyak energi untuk memproses makanan tersebut. Manfaat daging juga sangat tergantung pada metode persiapannya. Potongan daging kukus dicerna dengan baik dan tidak memperlambat kerja sistem tubuh. Daging goreng harus ditinggalkan. Secara berkala, Anda bisa memanggang ayam di dalam oven. Bagaimanapun, diet kolesterol seharusnya tidak hanya sehat, tetapi juga enak.

Kashi

Tidak mungkin membayangkan diet sehat tanpa berbagai sereal. Soba, beras, millet - semua produk ini bermanfaat; atas dasar mereka, diet anti-kolesterol dapat dibuat. Menunya juga harus mengandung oatmeal. Produk ini kaya akan karbohidrat kompleks, fluoride dan potasium. Penggunaan oatmeal yang berkepanjangan akan secara signifikan mengurangi kadar kolesterol dalam darah, memperkuat pembuluh darah. Selain itu, bubur ini sangat cocok untuk orang yang menderita penyakit saluran pencernaan.

Diet antikolesterol: menu minggu ini

Setiap orang dapat mengembangkan diet untuk dirinya sendiri sesuai dengan preferensi selera. Menu tentatif untuk minggu ini mungkin terlihat seperti ini:

Senin

• sarapan - oatmeal, teh hijau;
• makan siang - sup sayuran, irisan daging kukus, pure kacang polong;
• makan malam - nasi rebus, salad sayuran, ikan bakar.

Selasa

• sarapan - bubur soba, teh hijau;
• makan siang - sup seafood, daging sapi kukus, salad sayuran;
• makan malam - kentang tumbuk, salad sayuran, hake rebus.

Rabu

• sarapan - bubur susu,teh hitam tanpa gula;
• makan siang - borscht, ayam yang dipanggang dalam oven;
• makan malam - bubur soba, salad sayuran, kue ikan.

Kamis

• sarapan - keju cottage rendah lemak dengan kismis, teh hitam tanpa gula;
• makan siang - sup sayuran dengan kaldu ayam, irisan daging kukus, salad sayuran.
• makan malam - nasi rebus, kalkun panggang.

Jumat

• sarapan - oatmeal, kolak buah kering;
• makan siang - sup soba, bakso, salad sayuran.
• makan malam - keju cottage rendah lemak dengan aprikot kering, teh hijau.

Sabtu

• sarapan - salad sayuran, bubur soba, teh hijau;
• makan siang - sup ikan, daging sapi rebus, mentimun segar.
• makan malam - kentang rebus dengan bumbu, salad dengan kubis dan wortel.

Minggu

• sarapan - keju cottage rendah lemak dengan krim asam, teh hijau;
• makan siang - sup seafood, irisan daging kukus, kolak buah kering;
• makan malam - nasi rebus, hake panggang, asinan kubis.

Untuk snack bisa menggunakan buah-buahan, manisan buah-buahan, kacang-kacangan. Beberapa jam sebelum tidur, ada baiknya minum segelas yogurt rendah lemak.

Apa hasil dari nutrisi tersebut?

Membantu meningkatkan kerja semua sistem tubuh diet anti kolesterol. Menu (ulasan tentang itu, omong-omong, sebagian besar positif), namun, masih diinginkan untuk dibuat berdasarkan rekomendasi ahli gizi. Jika tidak, tidak akan ada masalah, karena produk yang termasuk di dalamnya cukup biasa. Sulit, meskipun, itu hanya terjadi untuk menyesuaikan diri dengan diet barunutrisi, tinggalkan produk berbahaya yang biasa. Hasil pertama biasanya terlihat setelah 2-3 minggu: pound ekstra hilang, kapasitas kerja meningkat, kesehatan menjadi normal.

Jika efek yang baik telah dicapai, itu harus dipertahankan. Ini berarti bahwa diinginkan untuk mematuhi diet anti-kolesterol sepanjang hidup. Jika tidak, lemak tubuh yang berbahaya akan cepat kembali. Tidak perlu mengikuti aturan secara ketat. Namun penggunaan produk berbahaya sebaiknya diminimalisir.