Salad kenari: pilihan bahan dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad kenari sangat populer di negara kita. Sekarang ada begitu banyak variasi resep sehingga nyonya rumah tidak akan sulit untuk memilih yang tepat untuk dirinya sendiri, tergantung pada preferensi rasa dan biaya bahan.

Makanan bisa mengenyangkan dan diet. Salad dengan kenari terutama memiliki rasa gurih karena komponen ini.

Cornucopia

Hidangan ini akan sangat mengenyangkan karena bahan-bahannya cukup bergizi. Untuk memasak, Anda membutuhkan dua kaki ayam asap atau potong satu dada menjadi kubus kecil. Kulit dibersihkan terlebih dahulu dan semua kelebihan pembuluh darah dihilangkan.

Telur (4 pcs.) direbus dan dipotong dadu. 70 g keju keras digosok pada parutan kasar. 100 g kenari, kacang utuh, perlu digoreng di wajan kering.

Setengah dari bawang bombay ukuran sedang dipotong kotak-kotak kecil dan dituangkan dengan air mendidih. Dengan cara ini semua kepahitan akan keluar. Satu apel dikupas dan dioleskan pada lampiran besar.

50 g plum dicuci bersih dan dipotong sangat halus. Sekarang dijual lunak, jadi tidak basah kuyupperlu.

Semua komponen yang disiapkan diletakkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:

• ayam;
• busur;
• telur;
• apel;
• keju;
• plum.

A mayones mesh diterapkan ke setiap lapisan. Bentuknya harus dibuat berupa tanduk. Salad dengan kenari harus dikirim ke lemari es untuk diresapi. Kemudian perlu dihias dengan kenari.

Anda bisa meletakkan setangkai sayuran hijau dan tomat ceri di sekelilingnya di atas piring.

Pangeran

Salad ini dalam kekenyangannya bisa menggantikan main course, karena sudah termasuk daging. Untuk membuatnya, Anda perlu merebus 500 g daging sapi dan merobeknya menjadi serat dengan tangan Anda.

Mentimun asin (6 pcs.) digosok di parutan kasar. Telur (4 pcs.) Direbus dan juga disiapkan di parutan. Tekan dua siung bawang putih melalui mesin press. 50 g kenari, kupas dan goreng dalam wajan kering.

Acar mentimun dicampur bawang putih. Selada diletakkan berlapis-lapis. Daging didahulukan, diikuti oleh mentimun, telur, kacang-kacangan. Semua lapisan sedikit diolesi dengan mayones. Lapisan atas kacang, mayones tidak diletakkan di atasnya.

Ada variasi lain dari salad dengan nama yang sama. Ini memiliki beberapa bahan yang tidak biasa, tetapi kombinasi mereka akhirnya menjadi sangat asli dan lezat.

Untuk persiapannya, Anda membutuhkan 1 ikat arugula. Dia, bersama dengan mint, mematahkan tangannya menjadi potongan-potongan besar. 1 buah pir dipotong menjadi irisan tipis dan taburi dengan sedikit jus lemon.

1 sdm madukirim ke wajan dan goreng 8 iris kenari di dalamnya. 100 g keju keras harus dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Semua bahan dicampur dan ditaburi dengan jus lemon. Sausnya jangan berlebihan karena nanti masakannya terlalu asam.

Kacang Bit

Salad ini (bit dengan kenari dan bawang putih) sangat mudah disiapkan. Dan waktu utama ditempati oleh persiapan bit. Itu harus direbus sampai matang sepenuhnya. Kemudian dia menggosok pada parutan kasar.

2-3 siung bawang putih dilewatkan melalui mesin press dan dicampur dengan bit. Kacang kenari dipanggang dan kemudian ditumbuk sedikit dalam mortar untuk membuat potongan kecil terasa.

Semua bahan dicampur dengan minyak sayur atau mayonaise. Untuk rasa, Anda juga bisa memarut acar mentimun dalam salad bit dengan kenari.

Hidangan ini juga bisa disiapkan dengan buah prem. Beberapa potong perlu direndam terlebih dahulu dan biarkan melunak. Kemudian dihancurkan dengan pisau dan dicampur dengan bahan lainnya. Dalam hal ini, penggunaan acar mentimun tidak dibenarkan. Ini tidak cocok dengan plum manis.

Dengan nanas

Buah eksotis ini menambah rasa pedas pada salad. Untuk menyiapkannya, Anda perlu merebus dan mengupas 4 butir telur dan 4 kentang. Bahan-bahan ini dioleskan pada nosel sedang ke dalam wadah yang berbeda.

1 bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis dan dituangkan dengan air mendidih. 250 g ham dan 400 g nanas dipotong kecil-kecil. kenaridigoreng dan dimasukkan ke dalam tas. Itu harus dipukul beberapa kali dengan rolling pin.

Semua bahan salad dengan nanas dan kenari ditata berlapis-lapis. Masing-masing diolesi saus. Taburi atasnya dengan nanas yang ditaburi kacang. Untuk formasi, mangkuk salad berukuran sedang digunakan. Salad siap dengan nanas dan kenari dikirim ke lemari es untuk direndam.

Ada variasi lain dari salad nanas. Baginya, Anda perlu merebus dada ayam dan memotongnya menjadi kubus berukuran sedang. Potong nanas dari toples menjadi irisan sedang. Sobek daun selada menjadi potongan besar dengan tangan Anda.

Campur semua bahan dengan mayones dan aduk rata. Dari bumbunya, hanya garam yang digunakan. Harus diingat bahwa nanas dari toples harus disaring melalui saringan.

Timur

Salad kenari ini menarik dengan kesederhanaan dan rasa pedasnya pada saat yang bersamaan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memotong 0,5 kg kol segar, seperti pada borscht. Itu diisi dengan bumbu khusus:

• 1/4 cangkir minyak sayur;
• 50ml cuka;
• 25ml kecap asin;
• 2 sdm gula.

Kubis disisihkan untuk direndam. Panggang kenari dan biji wijen dalam wajan kering. Kemudian mereka ditambahkan ke salad dan dicampur. Hidangan sudah siap. Anda dapat menggunakan kubis cina atau kubis biru untuk menambah rasa pada salad Anda.

Kekasih

Persiapan salad kenari ini tidak lebih dari 25 menit. Pertama, Anda perlu merebus telur (3 pcs.). 150 g ham goreng dalam minyak sayur. Kemudian diletakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

Setengah dari kubis Beijing diparut menjadi potongan-potongan kecil. 4-5 buah. kenari dikupas dan digiling dalam mortar. 5-6 tetes jus lemon dan minyak sayur (1 sdt) di mana ham digoreng ditambahkan di sini.

Kubis dan daging dicampur dan disiram dengan saus kacang. Telur dikupas dan dipotong memanjang menjadi 4 bagian. Salad diletakkan di atas piring datar. Telur diletakkan dengan indah di sekelilingnya.

Salad dengan keju dan kenari

Hidangan ini cukup ringan dan cocok sebagai hidangan pembuka untuk perayaan apa pun. Untuk itu, Anda perlu membilas 1 helai daun selada dengan baik beberapa kali agar tidak ada pasir yang tersisa, dan ambil irisan besar dengan tangan Anda.

Buka 1 kaleng kacang merah dan tiriskan. Dia pergi ke salad. Kemudian keju tahu (200 g) dipotong menjadi kubus kecil dan dikirim ke massa total.

1 siung bawang putih dan 100 g kenari diparut di parutan halus. Bahan-bahan ini juga dikirim ke salad. Campur semua bahan dengan tambahan beberapa lembar daun ketumbar. Garam hidangan secukupnya.

Jika ada masalah dengan pembelian tahu keju, maka bisa diganti dengan yang lain, hanya dengan rasa asin.

Fed godfather

Resep salad ayam kenari ini akancamilan yang sangat baik untuk pria di meja pesta. Nama berbicara untuk dirinya sendiri. Bahannya cukup memuaskan dan enak.

Untuknya, Anda perlu merebus 1 fillet ayam dan biarkan dingin langsung di kaldu. Dengan cara itu tetap berair dan tidak mengering. Daging kemudian dipotong menjadi kubus kecil.

100 g champignon goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Mereka diparut menjadi irisan tipis. 1 kaleng nanas kalengan dipotong dadu.

Parut keju keras dan potong setangkai daun ketumbar. Semua bahan dicampur, diasinkan dan dibumbui dengan mayones. Anda dapat menghias dengan setangkai daun ketumbar sebelum disajikan. Jangan mengganti mayones dengan krim asam. Dalam salad inilah kombinasi bahan-bahannya akan menjadi tidak harmonis.

Dengan anggur

Salad kenari ayam ini memiliki proses yang cukup berat, tapi itu semua dibenarkan oleh rasa dan tampilan hidangan yang luar biasa. Untuk dia, Anda perlu mempersiapkan:

• 0,5kg anggur hijau tanpa biji;
• fillet 0,5 kg;
• walnut - 50g;
• keju keras - 100 g;
• 1 apel hijau;
• 3 telur;
• peterseli;
• mayones;
• garam.

Pertama, daging dan telur direbus di panci terpisah. Pada saat ini, kacang dihancurkan dengan pisau. Keju dioleskan pada nosel besar. Apel dikupas dan juga diparut.

Telur dikupas dan dipotong dengan cara yang sama. Fillet ayam diperas dengan baik dari cairan dan dipotong menjadi sedangkotak. Pada piring datar, Anda harus mulai meletakkan lapisan.

Pertama, daging diletakkan di seluruh permukaan dan diolesi dengan mayones, karena payudara akan menyerapnya dengan baik. Kemudian lapisan kacang dihancurkan di atasnya.

Telur diletakkan di atasnya. Lapisan ini diolesi sedikit mayonaise. Massa ditaburi lagi dengan kacang. Lapisan berikutnya adalah apel. Bagian atasnya akan menjadi keju keras. Itu diolesi dengan mayones dengan murah hati. Salad ditekan dengan tangan untuk memberikan bentuk kecil dari sekelompok besar anggur.

Seluruh permukaannya ditata dengan potongan anggur menjadi dua. Hal ini diperlukan untuk meninggalkan ruang kosong minimum. Salad dengan anggur dan kenari dikirim ke lemari es untuk direndam selama beberapa jam. Selamat makan!

Disarankan untuk makan salad pada hari persiapan. Jika tidak, anggur akan mengeluarkan terlalu banyak jus dan konsistensi hidangan akan memburuk.

Dengan sosis rebus

Semakin banyak ibu rumah tangga yang mencoba mendiversifikasi salad dengan berbagai bahan yang menarik. Hidangan ini mendapat rasa tajam dari kenari dan caper.

Pertama, Anda perlu merebus 3 butir telur dan memotongnya menjadi kubus kecil. 200 g sosis rebus potong tipis-tipis. Dua tomat segar perlu dipotong kecil-kecil.

150 g keju keras dihancurkan di parutan halus. 100 g kenari harus dipotong dengan pisau menjadi remah-remah kecil. 100 ml krim asam dicampur dengan 1 sdt. moster. Semua bahan (termasuk 20 g caper) dicampur rata dengan tambahan garam secukupnya danberpakaian dengan saus yang sudah disiapkan.

Perlu diperhatikan bahwa sosis rebus harus berkualitas baik. Jika tidak, salad akan menjadi hambar. Dan juga hidangan ini harus disajikan segera setelah dimasak dan tidak boleh disimpan di lemari es - akan kehilangan rasanya.