Ayam dengan nanas: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Baru-baru ini, kombinasi ayam dan nanas hampir menjadi makanan klasik. Semakin banyak, di kafe dan restoran yang berbeda, menunya mencakup hidangan yang menggabungkan kedua produk ini. Tetapi kebanyakan dari mereka sangat mirip satu sama lain, di sini akan disajikan resep yang tidak biasa untuk memasak daging ayam dengan nanas kalengan atau segar. Beberapa dari mereka akan menggunakan produk yang sangat eksotis sebagai bahan tambahan.

Ayam Hawaii

Seperti yang diumumkan, hanya resep yang tidak biasa yang disajikan di sini, yaitu hidangan ini. Persiapannya sangat sederhana dan dapat dimengerti oleh semua orang, tetapi kombinasi ayam dengan nanas dan santan membuat hidangan ini menonjol. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus mengambil jumlah produk berikut:

• ayam fillet - 2 potong;
• beberapa bawang bombay kecil;
• 200g nanas kalengan;
• sendok tepung kanji;
• 150 ml santan.

Agar hidangan memiliki warna dan aroma yang menyenangkan, perlu menggunakan kari,kunyit dan paprika.

Bagaimana cara memasaknya?

Proses menyiapkan hidangan ini sangat sederhana, semua orang pasti bisa mengatasinya. Awalnya, Anda perlu menyiapkan semua bahan utama. Bilas fillet ayam di bawah air dingin yang mengalir, lalu potong dadu sedang, garam dagingnya sedikit dan sisihkan.

Ambil bawang bombay secukupnya, kupas dan bilas sampai bersih. Potong menjadi dua dan kemudian potong menjadi kubus yang sangat kecil. Taruh wajan di atas api. Saat memanas dengan baik, Anda bisa menuangkan minyak sayur atau melelehkan kubus mentega. Goreng sayuran di sini sampai setengah matang, lalu masukkan daging, goreng semua bahan selama beberapa menit.

Sementara itu, ambil wadah yang dalam, tempat untuk menuangkan santan secukupnya, aduk dengan bumbu dan garam. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke dalam wajan, taruh kubus kecil nanas di sana. Rebus semua makanan selama 10-15 menit.

Di akhir memasak, encerkan sesendok tepung kanji dalam 50 ml air dingin, tuangkan cairan dan campur semuanya dengan seksama. Setelah beberapa menit, massa akan mulai mengental, lalu matikan api. Ini melengkapi proses memasak ayam dengan nanas, di foto Anda bisa melihat hasil akhirnya. Disarankan untuk menyajikan hidangan ini dengan nasi pedas rebus.

rebusan ayam cina

Sudah, banyak dari Anda mungkin pernah mencoba saus asam manis yang melekat padamasakan Cina. Sekarang Anda dapat mempelajari cara memasak hidangan seperti itu, waktu memasaknya sekitar 45 menit. Tidak ada bahan yang eksotis, jadi proses memasaknya tidak akan sulit.

Daftar produk yang dibutuhkan

Koki berpengalaman merekomendasikan untuk segera mengumpulkan daftar bahan yang lengkap sehingga tidak ada lagi yang mengganggu memasak:

• 400g dada ayam;
• satu paprika besar atau dua sedang;
• cincin nanas kalengan (cairannya jangan dituang, masih berguna);
• 200 g jamur (Anda bisa menggunakan semua jenis jamur);
• beberapa tanaman hijau;
• wijen.

Karena hidangan kami harus memiliki rasa manis dan asam, dagingnya harus direndam dalam kecap, ketumbar, dan paprika. Sausnya bisa dikentalkan dengan kanji agar konsistensinya enak.

Cara Memasak

Memasak ayam dengan nanas dan jamur seharusnya tidak menimbulkan kesulitan, namun, agar semuanya berjalan dengan baik, disarankan untuk mengikuti petunjuk langkah demi langkah dengan tepat:

1. Ambil jumlah daging yang dibutuhkan, kupas dan bilas dengan air dingin.
2. Potong daging menjadi kubus sedang, masukkan ke dalam piring atau mangkuk yang dalam, gerimis dengan sedikit minyak sayur, tambahkan kecap dan semua bumbu yang diperlukan. Catatan! Kecap adalah produk yang cukup asin, jadi jika Anda menambahkannya dalam jumlah besar, maka daging tidak disarankan untuk mengasinkan.



3. Saat dagingnya diasinkan, Anda bisa mulai menyiapkan bahan-bahan lainnya. Jamur harus dicuci dan dipotong menjadi irisan tipis, paprika dipotong menjadi dua, biji dan tangkai dihilangkan, sayuran dipotong menjadi strip atau kubus.
4. Potong sayuran dengan kuat. Bagi cincin nanas menjadi 4 bagian.
5. Setelah semua produk utama disiapkan, Anda dapat langsung melanjutkan ke perlakuan panas. Ambil wajan yang bagus dengan bagian bawah yang tebal, taruh di atas api besar, saat memanas, tuangkan dalam minyak zaitun atau sayur, masukkan ayam yang diasinkan. Goreng daging sampai mendapatkan warna kemerahan yang bagus.



6. Setelah itu, masukkan jamur, goreng semuanya selama beberapa menit. Selanjutnya, nanas dengan merica dikirim ke wajan, tuangkan 100-150 ml jus nanas dan 50-80 ml kecap ke dalam semuanya. Tutup piring dengan penutup, kecilkan api dan didihkan selama 15 menit.
7. Setelah waktu yang ditentukan, hidangan harus dibawa ke rasa yang diinginkan, dan kemudian larutkan sesendok tepung dalam sedikit cairan dan tuangkan ke dalam panci. Didihkan selama 1-2 menit lagi. Setelah itu, tata ayam di piring yang telah dibagi, dan taburi dengan biji wijen di atasnya. Ini akan menyelesaikan proses memasak.

Ayam dengan nanas di dalam oven

Hidangan yang luar biasa dan sangat lezat, sejumlah besar produk idealnya digabungkan di sini. Waktu persiapannya sekitar 30 menit, yang merupakan pilihan bagus untuk makan siang sebentar. Agar tidak menunda memasak, segerasebelum memasak, oven harus dinyalakan pada suhu 200 derajat, biarkan suhunya naik.

Produk apa yang Anda butuhkan?

Untuk membuat resep ayam dengan nanas dan keju untuk tiga orang, Anda perlu mendapatkan bahan-bahan berikut:

• tiga fillet ayam kecil;
• 150g nanas kalengan atau segar;
• satu paprika;
• secukupnya kacang hijau;
• 200g keju keras;
• sedikit mayonaise;
• bawang putih.

Thyme, oregano, dan kapulaga juga direkomendasikan untuk daging ayam yang enak.

Persiapan dan memasak

Fillet ayam yang dicuci harus dipotong di samping dan dibuka dengan "buklet" - Anda mendapatkan sepotong besar dada. Itu perlu diletakkan di bawah cling film dan dikocok sedikit. Ketebalan daging harus sekitar 0,8 cm, taburi fillet dengan rempah-rempah, tambahkan garam dan merica. Kecap dapat digunakan jika diinginkan.

Selagi dagingnya diasinkan sedikit, parut keju keras di parutan halus, dan potong nanas menjadi kubus kecil. Kupas bawang putih dan peras melalui bawang putih ke dalam wadah kecil, tambahkan mayones dan campur semuanya. Paprika dipotong menjadi dua, kupas dan potong-potong.

Sekarang Anda perlu mengambil fillet ayam, meletakkannya di atas loyang, olesi dengan mayones yang sudah dibumbui, lalu taruh lapisan ayam dengan nanas, paprika dan kacang, dan taburi semuanya dengan banyak keju parut. Masukkan nampan ke dalam oven selama 25menit pada 190 derajat. Setelah waktu ini, letakkan setiap fillet di piring dan hiasi dengan bumbu. Hidangan ini paling baik disajikan dengan nasi atau kentang rebus, dan salad sayuran segar juga merupakan lauk yang enak.

Ayam dengan nanas sangat cocok dengan berbagai saus berbahan dasar tomat. Karena itu, saat menyiapkan sup ayam biasa dengan sayuran dan nanas, Anda dapat menambahkan sedikit saus tomat dan mencampur semuanya dengan seksama. Dengan cara ini Anda mendapatkan kombinasi bahan utama yang agak tidak biasa, tetapi sangat lezat.

Jika Anda tidak suka menggunakan pati, maka salah satu saus di atas bisa dikentalkan dengan sedikit mentega dan kuning telur. Setelah menambahkan produk ini, massa harus tercampur dengan baik dan didihkan dengan api kecil selama beberapa menit. Jika Anda mengetahui fitur memasak sederhana ini, maka makanan Anda akan menjadi sangat juicy dan lezat.

Sekarang Anda tahu beberapa resep yang menarik dan sangat tidak biasa untuk memasak ayam dengan nanas. Jangan pernah takut untuk bereksperimen, karena salah satu bahan selalu bisa diganti dengan yang lain. Dengan demikian, Anda secara pribadi akan menemukan hidangan yang akan sangat cocok dengan semua preferensi selera Anda.