Cara memasak sup sayur dengan ayam - resep, fitur memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak ada ibu rumah tangga yang tidak tahu kombinasi unik daging ayam dengan sayuran. Lebih tepatnya, semua kombinasi yang menggugah selera ini bisa disebut rebusan sayur dengan ayam. Konsep "rebusan" sudah berbicara tentang ruang lingkup imajinasi yang luar biasa, karena Anda dapat menambahkan banyak sayuran, rempah segar, dan daging yang lezat ke dalamnya. Dan jika Anda belum familiar dengan hidangan ini, kami akan menunjukkan cara memasak sup sayur dengan ayam.

Mudah dan sederhana dan bahkan lezat

Sepintas, ini adalah resep yang sangat sederhana. Selain itu, Anda bisa mendapatkan makan malam 2 in 1 yang layak - ini adalah lauk dan panas. Tetapi karena dapur tidak dapat melakukannya tanpa eksperimen kuliner, Anda perlu memberikan kebebasan imajinasi Anda dari waktu ke waktu. Rebusan sayuran dengan ayam, dapat disiapkan dengan kembang kol segar, kentang, dan bahkan zucchini.

Biarkan imajinasi Anda pergi - dan makan malam yang lezat sudah siap

Mari kita cari tahu cara memasak sup sayur dengan ayam. Resepnya membutuhkan bahan-bahan berikut:

• daging ayam - 800 gr (bisa ambil ayam utuh atau sebagian);
• busur -3-4 buah;
• wortel - 2 buah;
• bawang putih - 2 kepala;
• tomat - 4 buah.;
• kubis - setengah kepala;
• 3 paprika manis
• jamur - 200g

Pertama, mari kita siapkan hidangannya, biarkan semur atau bebek yang nyaman.

Kami akan memilih daging ayam, jika Anda lebih suka Sandung lamur, Anda bisa melakukannya, atau menyembelih ayam. Sekarang Anda perlu memotong bawang dan paprika dengan halus dan menggorengnya dengan minyak sayur. Kemudian tambahkan ayam cincang ke dalam panci dan didihkan selama 5-7 menit.

Sekarang potong bawang menjadi cincin tipis, wortel menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke daging ayam. Masukkan siung bawang putih cincang sambil diaduk.

Begitu tercium aroma pedas bawang bombay dan bawang putih yang sudah matang, tambahkan tomat potong dadu, kubis cincang, paprika dan jamur.

Tuang sedikit cairan, air akan membuat, jika ada, kaldu. Dan biarkan hidangan mendidih selama 15-20 menit lagi.

Pernahkah Anda memperhatikan betapa mudah dan sederhananya segala sesuatu? Resepnya sama mudahnya, misalnya rebusan sayur dengan ayam dan zucchini. Proporsi sayuran dapat diamati sesuai dengan keinginan Anda, tidak ada resep yang ketat.

Resep mudah untuk setiap hari

Hidangan sederhana dan orisinal ini dapat disiapkan setidaknya setiap hari, serta disajikan di meja pesta.

Jadi, kami menawarkan resep sup sayur dengan ayam dan zucchini:

• daging ayam - 500g;
• bawang - 150 g;
• bawang putih - 2 kepala;
• zucchini - 300 g;
• kentang - 150 g;
• bumbu sesuai selera.

UntukUntuk hidangan ini, Anda bisa menggunakan paha ayam atau ayam utuh, setelah dibagi menjadi beberapa bagian. Pertama, goreng daging ayam dalam panci, tambahkan garam, merica, paprika dan bawang putih, dalam minyak sayur secukupnya.

Lalu tambahkan bawang bombay cincang. Kemudian potong dadu zucchini dan tambahkan ke ayam, Anda juga bisa menambahkan beberapa kentang potong dadu.

Anda harus menuangkan semuanya dengan sedikit cairan dan didihkan, seperti pada resep sebelumnya. Anda tidak dapat menambahkan cairan selama merebus, pertimbangkan preferensi selera Anda.

Mudah disiapkan, tapi sangat enak

Rebusan sayur, kentang, kol dan ayam. Apakah Anda pikir beberapa bahan? Anda salah. Untuk hidangan ini Anda akan membutuhkan:

• ayam 500-600g;
• bawang - 200 g;
• paprika - 150 g;
• wortel - 200 g;
• kentang - 200 g;
• kubis - 150g

Potong ayam, masukkan ke dalam panci, taburi bawang bombay, paprika, wortel, kentang, dan kol di atasnya.

Kemudian, tuangkan sedikit kaldu, kirim semuanya untuk direbus dengan api kecil selama 20-25 menit. Jadi, Anda mendapatkan makan malam yang luar biasa lezat, sehat, dan seimbang tanpa menambahkan minyak.

Ada dua cara memasak sayur rebus.

Yang pertama adalah menggoreng semua bahan sebelum direbus, agar tidak mengeluarkan jus saat memasak, sehingga rebusan tidak menjadi terlalu cair.

Cara kedua, sebaliknya, bagi pecinta semur dengan sedikitjumlah kaldu. Ketika produk diletakkan berlapis-lapis, mereka dituangkan dengan sedikit cairan dan direbus tanpa diaduk. Kedua metode ini bagus, dan semua orang memilih teknologi memasak yang akan membantu menyiapkan rebusan sayuran sesuai selera mereka.

Mati rebus

Hidangan ini sangat ideal bagi mereka yang memperhatikan sosok mereka dan ingin menurunkan beberapa kilogram ekstra. Ini mengandung banyak vitamin, sangat ringan dan enak.

Anda akan membutuhkan:

• fillet ayam - 400 g;
• wortel - 150 g;
• zucchini - 200 g;
• seledri secukupnya;
• bawang - 100g

Jika Anda lebih suka pilihan diet untuk memasak sup dengan ayam dan sayuran, lebih baik melakukannya tanpa saus dan kentang.

Anda harus memilih fillet ayam yang empuk dan merebusnya sedikit dalam panci, menambahkan sedikit air. Pada saat itu adalah 5-7 menit.

Selanjutnya, potong semua sayuran menjadi kubus, seledri dan bawang bombay menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke ayam saat setengah matang.

Semua bersama-sama Anda perlu didihkan selama 10 menit dengan api kecil.

Mungkin bukan rahasia lagi bagi ibu rumah tangga sejati bahwa untuk tampilan estetika rebusan sayur, semua bahan dipotong sama besar. Beberapa percaya bahwa ini mempengaruhi rasa, yang lain cenderung percaya bahwa sup sayur ayam enak dalam bentuk apa pun.

Resep enak, teruji

Dan salah satu resep terbaik - rebusan sayuran dengan ayam dan kentang dengan sayuran musiman.

Berikut ini digunakan:

• dada ayam - 600g;
• zucchini - 600 g;
• tomat - 350 g;
• paprika - 300 g;
• wortel - 150 g;
• bawang - 100 g;
• bumbu sesuai selera;
• krim asam - 200g

Mulai memasak sup sayur dengan ayam. Resepnya mengatakan untuk mengupas zucchini dan memotongnya menjadi setengah cincin. Buah yang lebih matang sebaiknya dikupas. Tomat dan paprika harus dipotong menjadi kubus besar. Parut wortel, potong bawang menjadi setengah cincin.

Setelah semua produk siap, saatnya menggorengnya. Dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak, pertama-tama goreng zucchini, lalu tomat, paprika, dan wortel sampai setengah matang. Ayam dan bawang bombay bisa ditumis bersama bumbu dan bawang putih.

Setelah ayam siap, tambahkan sayuran goreng ke dalamnya. Maka Anda perlu menuangkan krim asam, aduk dan simpan dengan api sedang selama 10 menit. Sebagai gantinya, Anda juga bisa menambahkan jamur goreng ke dalam rebusan, mereka cocok dengan daging ayam dan sayuran.

Rebusan sayuran dengan rasa krim yang lembut sudah siap!

Rebusan sayur dengan ayam dan kembang kol

Untuk opsi ini kita akan menggunakan:

• ayam - 600 g;
• krim asam - 100 g;
• pasta tomat - 20 g;
• kembang kol - 300 g;
• bawang - 100 g;
• tomat - 100 g.

Rebusan dapat disiapkan tidak hanya dalam wajan atau panci, tetapi juga dalam pot tanah liat atau dalam loyang khusus.

Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong daging ayam, bilas, keringkan sampai bersih dan masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki.

Untuk lapisan, siapkan saus tomat dan krim asam. 3 seni. sendok tomat dan 100 gram campuran krim asam, peras bawang putih dan sisihkan sampai rebusan itu terbentuk. Setelah daging ayam, kirim kembang kol, potong kecil-kecil.

Tuang sedikit saus di atasnya, lalu tambahkan selapis bawang bombay dan tomat cincang dan tambahkan sedikit saus lagi. Semua ini dapat ditutup dengan lapisan keju parut, ditutup rapat dengan kertas timah dan dikirim ke oven selama 20 menit. Kemudian dapatkan sup yang sangat menggugah selera dengan daging yang berair dan sayuran yang harum.

Bereksperimenlah dan jangan takut. Rebusan sayur dengan ayam, kentang, kol dan banyak sayuran lainnya pada akhirnya ternyata sangat enak dan memuaskan. Selamat makan!