Sup jamur keju: resep makan siang yang lezat dan bergizi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sup jamur (keju) dibedakan tidak hanya oleh rasanya yang enak, tetapi juga kemudahan persiapannya, terutama jika nyonya rumah memiliki slow cooker di dapur. Hidangan dengan tambahan jamur dan keju leleh sangat ideal untuk semua meja, bahkan pecinta kuliner kecil yang paling teliti pun akan menyukainya karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang lembut.

Tips bermanfaat

Sup jamur keju populer di seluruh dunia. Ada banyak resep berbeda. Aroma dan rasa hidangan pertama seperti itu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, dan memasak akan membutuhkan waktu dan usaha yang minimal. Jika Anda memasaknya dengan kaldu daging, maka hidangannya akan cukup memuaskan, dan bagi pecinta gaya hidup sehat, sup bisa dibuat dengan bumbu dan sayuran. Hidangan ini sangat cocok untuk vegetarian atau orang yang berpuasa.

Bahan untuk sup lezat

Tekstur lembut, rasa dan aroma yang menyenangkan, dan semua sup jamur keju yang lembut ini. Resep untuk menyiapkan hidangan seperti itu menggunakan krim (60 ml) termasukbahan-bahan berikut:

• Garam dan bumbu favorit.
• Jamur apa saja - sekitar 300-400g
• 2,5 liter air.
• 300g kentang.
• Mentega – 40g
• Keju olahan – 200g
• 2 wortel.
• 1-2 bawang.

Hidangan ini perlu dimasak dalam panci di atas kompor.

Langkah memasak

Kentang dikupas dan dipotong dadu kecil, setelah itu dibuang ke dalam air mendidih. Bawang dan wortel yang sudah dikupas digiling dalam blender hingga menjadi krim. Jamur harus dicuci dengan baik dan dipotong menjadi irisan tipis, kemudian harus digoreng dengan mentega panas selama beberapa menit. Setelah itu, masukkan campuran wortel dan bawang bombay, bumbu dan garam ke dalam wajan.

Keju diparut (lebih baik jika produk sedikit dibekukan) dan dicampur dengan adonan goreng. Dari panci tempat kentang direbus, tambahkan sedikit air ke dalam panci. Memasak dengan api sedang harus dilanjutkan sampai keju benar-benar larut. SPBU sudah siap. Itu harus ditambahkan ke kentang dan sedikit garam. 2 menit sebelum akhir memasak, krim ditambahkan ke sup jamur keju. Waktu infus di bawah tutupnya - 10-15 menit.

Sup pure yang lezat

Sup jamur tumbuk keju-jamur adalah penemuan nyata bagi nyonya rumah yang tidak memiliki kesempatan untuk mencurahkan banyak waktu untuk memasak. Cukup dengan memotong sayuran, memotongnya dengan baik dan membuangnya ke dalam air mendidih. Hidangan orisinal yang akan disukai setiap anggotakeluarga, dapat disiapkan dengan bahan-bahan berikut:

• Bawang - 2 buah
• Ayam fillet - 500-600 g.
• Lada hitam, garam.
• Keju olahan dengan jamur – 400g
• Wortel - 2 buah
• Kentang - 300-400 g.
• Setengah cangkir nasi.

Sup jamur (cheesy) ini dimasak dalam kaldu ayam: sekitar 3 liter air dengan merica dan rempah-rempah, ayam. Setelah 20 menit memasak, nasi dituangkan ke dalam air dan direbus selama sekitar 10 menit. Wortel parut dan bawang cincang halus, yang sebelumnya digoreng dalam wajan, ditambahkan. Daging dan kentang dipotong menjadi kubus kecil dan ditambahkan ke wajan. Sup dimasak sampai kentang benar-benar matang. Keju ditambahkan di akhir. Semuanya dicampur dan dikeluarkan dari api. Tetap menghiasi hidangan dengan bumbu.

Ide slow cooker: sup krim

Baru-baru ini, berbagai sup krep dan kentang tumbuk menjadi sangat populer. Dengan tambahan jamur, hidangan ini memperoleh aroma yang indah dan rasa yang lembut. Jamur bisa berbeda: beku, segar, kering, dan bahkan diasamkan (dengan pencucian menyeluruh awal). Rasa hidangan terbesar dicapai melalui penggunaan jamur kering. Ide kentang tumbuk berasal dari Prancis. Ringan dan kelembutan adalah dasar dari hidangan seperti itu. Kecepatan memasak maksimum dapat dicapai dengan menggunakan slow cooker. Sup krim keju-jamur dalam slow cooker dapat disiapkan dengan bahan-bahan berikut:

• Bumbu, allspice, garam.
• sampanye segar - sekitar 400g
• Krim - setidaknya 150 ml.
• 5 umbi kentang.
• Beberapa bawang kecil.

Jamur dibersihkan dan dicuci bersih, lalu dipotong-potong. Kami juga memotong kentang, dan mengubah bawang menjadi remah-remah kecil. Semua bahan lainnya (kecuali krim dan rempah-rempah), bersama dengan jamur yang sudah disiapkan, ditempatkan dalam mangkuk multicooker, menuangkan semuanya dengan air (sekitar 3 gelas). Hidangan sedang disiapkan dalam mode Sup dengan pengaturan waktu terprogram minimum.

Tambahkan krim, garam, dan merica ke dalam campuran yang sudah disiapkan, setelah itu Anda perlu membawa semuanya menjadi massa yang kental dengan blender. Setelah menerima zat homogen, tinggal menghias krim jadi dengan rempah segar. Perlu diingat bahwa untuk memasak Anda hanya perlu mengambil keju olahan, parmesan paling baik ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi untuk kesenangan.

Sup berbahan dasar jamur dalam mode "Rebusan" (slow cooker)

Sup keju-jamur dalam slow cooker membutuhkan bahan minimum, dan hasilnya adalah hidangan yang dibedakan oleh kecanggihan dan rasa yang luar biasa. Resep lain yang terbukti, disukai oleh banyak ibu rumah tangga, menyiratkan daftar produk berikut:

• Keju olahan - 2 buah
• Bumbu segar: adas atau peterseli.
• 300 g jamur favorit Anda.
• Garam dan berbagai bumbu.
• Sayuran: kentang (3 pcs), satu wortel dan bawang.

Wortel harus dipotong-potong, dan bawang bombay harus dicincang halus. Dalam mode "Memanggang" dari multicookerAnda perlu menggoreng sayuran ini dengan tambahan minyak sayur selama 5 menit, lalu tambahkan jamur di sana. Semua ini digoreng sejak perangkat dihidupkan selama 40 menit.

Keju harus diencerkan menjadi cair dalam air mendidih, dan kentang dipotong menjadi kubus kecil. Masukkan keju dan kentang ke dalam wadah berisi sayuran goreng, tambahkan bumbu dan garam favorit Anda. Setelah ini, air dituangkan (sekitar 1,5 liter), dan dalam mode "Memadamkan", hidangan dimasak selama sekitar 1 jam 20 menit. Sangat ideal untuk menambahkan crouton gandum kecil ke hidangan seperti itu dan menyajikannya di atas meja bersama dengan salad berbasis hati. Semua orang yang dicintai akan senang!