Biji apel: manfaat, bahaya, kalori, dan fitur penggunaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apel baik untuk kesehatan! Semua orang tahu ini. Bagaimana dengan biji apel? Apa yang bisa dikatakan tentang mereka? Ahli gizi tidak memiliki pendapat yang jelas. Untuk memahami apakah perlu melihat lebih dekat pada mereka dan apakah akan menggunakannya untuk makanan, Anda perlu mencari tahu. Jadi apa itu biji apel? Apa manfaatnya dan apa bahayanya bagi tubuh manusia.

Biji apel dianggap berbahaya bahkan berbahaya hanya karena satu fakta - kandungan zat yang dapat terurai menjadi sianin. Zat beracun ini berdampak buruk bagi manusia.

Namun, tidak semuanya begitu sederhana. Biji apel bisa bermanfaat! Penggunaannya yang teratur akan membantu mengisi kembali pasokan elemen yang membantu tubuh berfungsi secara normal. Untuk melakukan ini, sama sekali tidak perlu mengekstraknya dari apel, Anda bisa memakannya bersamanya. Sangat lezat!

Apa gunanya biji apel?

Mari kita lihat efek positif tulang pada tubuh:

• Mereka memiliki efek yang menguntungkanpada kerja sistem kekebalan, endokrin, kardiovaskular dan saraf dalam tubuh, serta pada saluran pencernaan.
• Menghancurkan mikroba, memberikan efek bakterisida dan penyembuhan luka.
• Penggunaannya dapat dianggap sebagai pencegahan kanker. Biji apel mengandung letril atau vitamin B17, yang mencegah sel kanker berkembang biak.
• Meringankan sakit kepala dan migrain karena memiliki efek antispasmodik.
• Meremajakan. Rambut dan kulit akan lebih sehat, kerutan akan berkurang, dan biji apel juga dapat digunakan untuk membuat kosmetik buatan sendiri, sangat ideal untuk peran elemen abrasif scrub.
• Mengandung yodium organik, jika tidak ada memori yang memburuk dan kelelahan yang cepat muncul.
• Kaya akan protein, sukrosa dan minyak lemak.
• Asam klorogenat dalam komposisinya akan mengeluarkan asam oksalat dari tubuh dan memperlancar kerja hati.
• Mereka juga memiliki potasium - penting untuk tulang dan sistem kardiovaskular. Ada banyak di tulang - sebanyak dua ratus miligram. Vitamin kompleks tidak lagi diperlukan - kalium diserap lebih buruk dari mereka. Lebih baik beli apel saja.

Membahayakan biji apel

Apa salahnya biji apel? Mereka mengandung amigdalin glikosida, yang termasuk sianida, yaitu racun terkuat. Anda tidak perlu takut. Karena, jika takarannya tidak terlampaui, maka tidak akan terjadi hal buruk, dan biji apel hanya akan bermanfaat bagi tubuh.

Pada hari ituDisarankan untuk makan hingga delapan potong. Melebihi norma akan menyebabkan keracunan tubuh. Dan akibatnya adalah muntah, pusing dan penurunan fungsi banyak organ.

Kapan seseorang membutuhkan dokter?

Sinyal untuk memanggil ambulans dan bilas lambung adalah:

• sesak napas yang menyebabkan mati lemas;
• tekanan darah tidak stabil;
• detak jantung tidak teratur atau aritmia;
• mual atau muntah;
• sakit kepala;
• ekskresi air liur dalam jumlah besar.

Berapa banyak makan agar lebih sehat?

Para ahli kecantikan mengatakan bahwa Anda bisa makan biji apel dalam jumlah tujuh potong. Beberapa dokter mengklaim bahwa hanya lima biji setiap hari akan cukup untuk mempertahankan yodium pada tingkat yang tepat. Penting untuk menebus kekurangannya dengan produk lain, dan bukan hanya biji apel. Tidak ada konsensus di sini, Anda perlu dipandu oleh preferensi Anda dan tidak melebihi batas yang ditetapkan.

Bagaimana memilih benih yang akan memberikan efek maksimal?

Aturan pertama adalah memilih apel yang tepat. Itu harus matang, tidak berkerut atau bernoda. Selanjutnya, Anda perlu melihat bagian dalamnya. Apakah bijinya gelap, banyak? Jadi, pilihan dibuat dengan benar. Adapun busuk pada apel: jika ya, lebih baik tidak mengambilnya. Kebetulan jamur terbentuk pada biji. Dalam hal ini, mereka harus dibuang dan digunakan oleh orang lain. Perlu diingat: biji apel harus segar. Hanya dalam hal ini mereka tetap bergunaproperti.

Apel mana yang benar-benar enak?

Seringkali di toko Anda dapat menemukan buah-buahan besar dan sangat menarik dengan kulit mengkilap dan "dengan demikian" silau di sampingnya. Tapi setelah dibeli, ternyata tidak ada rasa dan baunya. Bagaimana tidak membuat kesalahan lain kali? Mudah!

• Beli sesuai aturan "semakin merah semakin enak" tidak berhasil. Anda perlu fokus pada varietas apel. Yang paling berguna: Simirenka dan Antonovka. Jika Anda menginginkan sesuatu yang manis, maka Anda dapat mengambil Golden, itu hijau, tapi enak.
• Ukuran besar bukanlah indikator kualitas. Buah yang paling ideal berukuran sedang. Mereka mudah diidentifikasi, Anda hanya perlu mengambilnya di tangan Anda. Jika buahnya keras dan elastis, maka pilihannya tepat.
• Bau harus. Ada apel yang tidak berbau sama sekali. Yang terbaik adalah mengesampingkannya.

Jika kepercayaan pada produk di toko telah benar-benar hilang setelah beberapa kali gagal masuk ke departemen buah, maka Anda dapat bereksperimen dengan menumbuhkan buah-buahan yang lezat di rumah.

Bagaimana cara berkecambah biji apel? Hal ini tidak terlalu sulit untuk dilakukan. Dengan tugas seperti itu, semua orang akan mengatasinya. Penting untuk menempatkan benih dalam wadah dan menuangkan air (harus pada suhu kamar). Jadi biarkan selama tiga hari, perbarui air setiap hari.

Bisakah biji apel disimpan?

Tidak, mereka cepat kering. Hanya ada satu cara penyimpanan jangka panjang - untuk memilih nukleolus dari biji segar, keringkan dan giling. Dalam keadaan ini, mereka dapat disimpan hingga enam bulan. Cara menggunakan kemudianakan menjadi sebagai berikut: campur massa dengan madu (dalam perbandingan 1: 2), tambahkan yogurt dan makan. Cara konsumsi ini sangat cocok bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan.

Menggunakan pips apel dalam memasak

Biji apel bisa digunakan untuk memasak. Mereka ditambahkan dalam bentuk massa yang dihancurkan ke sereal, kefir, keju cottage atau yogurt, tetapi juga dapat digunakan secara mandiri. Misalnya, rasa anggur buatan sendiri, minuman keras atau kolak akan menjadi lebih menarik jika Anda menambahkan sedikit biji apel ke dalamnya.

Dan selai yang enak! selai nyata! Ini tentang hal-hal kecil - selusin biji … Perlu dicatat bahwa selama perlakuan panas sifat berbahaya mereka hilang, meskipun manfaatnya tidak begitu besar.

Apakah ada kontraindikasi untuk makan biji apel?

Ya, mereka memang ada. Misalnya, ibu hamil dilarang keras memakannya. Organisme yang lemah terlalu rentan terhadap pengaruh zat berbahaya. Bahkan sejumlah kecil biji apel dapat menyebabkan kesehatan yang buruk dan toksikosis yang parah.

Jika seorang wanita hamil kekurangan yodium, dan dia ingin mengisinya dengan metode ini, maka biji-bijian ini bukan satu-satunya sumber unsur ini. Itu bisa didapat dari banyak makanan lain, seperti ikan. Suplemen vitamin juga biasanya diresepkan oleh dokter.

Apple pit tidak boleh ditawarkan kepada anak kecil. Tubuh mereka masih belum cukup kuat untuk melawan asam hidrosianat, bahkan dalam jumlah kecil. Karena itu, Anda tidak boleh makan tulang saat menyusui. Dengan ASI, zat berbahaya juga dapat masuk ke bayi dan menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki.

Kulit bijinya yang keras merupakan kontraindikasi bagi penderita penyakit saluran pencernaan dan jika email gigi sensitif dan rapuh.

Dalam hal apa benih diresepkan dalam pengobatan dan untuk apa?

Dokter terkadang merekomendasikan mereka untuk kekurangan yodium, yaitu ketika kelenjar tiroid tidak bekerja dengan baik. Kompres biji apel telah terbukti sangat baik untuk melawan penyakit pernapasan, seperti sinusitis atau sinusitis, juga membantu mengatasi bronkitis.

Jika Anda masuk angin, Anda bisa menghancurkan bijinya dan menambahkan susu atau teh panas. Dalam kasus penyakit yang lebih serius, seperti pneumonia, rebusan dengan madu linden akan menyelamatkan.

Dokter dari Timur telah menemukan kegunaan lain yang menarik dari biji. Dipercaya bahwa jika biji apel yang dipanaskan dioleskan pada titik-titik aktif tertentu pada tubuh, dapat menyembuhkan banyak penyakit. Teknik ini disebut su-jok, sering dilakukan di negara-negara Asia.

Kesimpulan kecil

Secara umum, apakah layak makan biji apel, manfaat dan bahaya yang tidak lagi menjadi misteri, Anda harus memutuskan secara individual. Jika ada kekhawatiran sekecil apa pun, lebih baik tinggalkan usaha ini.

Dan berapa kandungan kalori dari biji tersebut? Ini adalah 195 kkal/100 g.