Apa yang harus menjadi kacamata untuk cognac? Apa yang disebut gelas brendi?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cognac adalah minuman yang luar biasa. Diciptakan secara tidak sengaja, telah menghiasi meja kami selama berabad-abad, menyenangkan dengan rasanya yang luar biasa, menghangatkan jiwa, menghilangkan kesedihan, dan menyembuhkan penyakit. Cognac tua elit adalah hadiah terbaik untuk pria terhormat. Dan seorang wanita yang percaya diri juga tidak akan menolak hadiah yang begitu mewah. Dan jika Anda meletakkan botol kesayangan dengan suguhan meriah, maka kesuksesan acara dijamin!

Aturan satu: pilihan hidangan

Anda perlu tahu cara minum cognac. Ya, ini bukan bir dan vodka, ini membutuhkan budaya khusus, etiketnya sendiri, aturannya sendiri. Pertama-tama, klaim dibuat untuk hidangan. Apa itu kacamata cognac? Mereka berbentuk buah pir (juga disebut tulip) atau belahan, volumenya kira-kira 125 hingga 150 g Batang yang sangat kecil melengkapi tampilan keseluruhan. Benar, gelas cognac tidak boleh diisi ke atas, tetapi hanya seperempat, untuk menekankan tak ternilai dan mulianya minuman unik. Bagian atas wadah harus agak menyempit, bagian dasarnya harus "berperut buncit".

Aturan dua: ukuran tergantung pada usia

Tetapi perlu dicatat bahwa tingkat penyempitan ini tergantung pada usia minuman. Jika masih “muda”, dengan kandungan alkohol yang cukup tinggi dan aroma yang sesuai, gelas cognac diambil dengan leher yang lebih lebar agar bau alkohol tidak menusuk hidung. Tapi sudah untuk minum dengan pengalaman, wadah dengan bukaan leher sempit diambil. Berkat dia, peminum dapat sepenuhnya menikmati buket aromatik yang luar biasa. Dan mengapa gelas cognac persis berperut buncit, dengan bagian bawah yang membulat? Karena bentuk ini memungkinkan Anda untuk merendamnya sebanyak mungkin di telapak tangan Anda. Kehangatan tangan menghangatkan minuman, membuatnya lebih harum. Apakah Anda tahu apa yang disebut gelas brendi? Seteguk minuman keras! Kata tersebut berasal dari bahasa Inggris dan diterjemahkan sebagai "mengendus".

Aturan Tiga: Variasi Diizinkan

Cognac juga disajikan dalam gelas kecil, yang kapasitasnya 25-35 g, tidak lebih. Mereka dianggap tidak hanya cognac, tetapi juga minuman keras. Gelas diisi hampir sampai penuh, dan harus terbuat dari kristal. Memang, melalui potongan wajah yang aneh, warna cokelat madu yang hangat dari minuman itu terlihat sangat menggoda. Dan jika gelas untuk cognac mendapatkan namanya - "tulip" - berkat bentuknya yang elegan, mengingatkan pada bunga yang lembut ini, maka gelas disebut lebih sederhana - "tetesan" atau "tong", dan juga karena penampilannya yang istimewa.

Apa yang disarankan oleh para profesional

Anda bertanya: "Apa bedanya minum dari apa?" Jangan bilang sangatpenting! Omong-omong, sommelier profesional dapat memberi tahu Anda bahwa gelas brendi terbesar memiliki nama yang berbicara - balon, kapasitasnya 800 gram. Saat mencicipi, mereka menyajikan minuman tertua dan paling tua. Tapi, tentu saja, tuangkan maksimal ke batas ekstrem dari bagian mangkuk yang lebar. Sering digunakan inovasi seperti gelas untuk cognac dengan pemanas. Faktanya adalah bahwa dalam minuman tua, aromanya seolah-olah memiliki 3 derajat pelepasan dan manifestasi. Dan pemanasan membantu untuk secara bertahap mengungkapkan nuansa bau. Tetapi suhu dalam hal apa pun tidak boleh melebihi suhu kamar! Dan gelas cognac, yaitu "tulip", paling sering digunakan langsung untuk minum. Indikasi dalam hal ini adalah gelas brendi tanpa batang. Itu duduk dengan nyaman di tangan, tonjolan kecil di bagian luar bawah dilewatkan di antara jari-jari. Anda sepertinya sedang memeluk gelas, mengantisipasi kesenangan.

Perselisihan kaca

Jenis gelas apa yang harus dibuat dari wadah minuman ilahi? Ceko - Bohemia - kristal telah lama dianggap sebagai yang paling terkenal di bagian Eropa dari benua kita. Dan meskipun sekarang pasar peralatan makan elit cukup luas dan beragam, gelas untuk cognac "Bohemia" masih populer. Mereka terbuat dari kaca dengan transparansi paling murni, mereka memancarkan dering panjang yang tinggi, tipis, merdu, seseorang hanya perlu menjentikkan sedikit ke dinding dengan jari. Adapun tradisi domestik, di sini kejuaraan itu milik pabrik Gus-Khrustalny yang terkenal. Di sanalah gelas terbaik untuk cognac dibuat. Kristal untuk mereka terbuat dari kualitas terbaik. Sebelumnya, set cognac sering kali tidak terlihat seperti kacamata tradisional, melainkan figur ikan, burung, dan hewan yang rumit. Omong-omong, itu terlihat asli!

Kemenangan saat ini

Apa lagi yang bisa Anda katakan tentang cognac? Itu tidak diminum setiap hari, dalam suasana biasa. Penggunaan seperti itu dianggap akhlaq yang buruk, yaitu akhlaq yang buruk. Cognac membutuhkan rasa hormat! Disajikan selama pertemuan bisnis, di jamuan makan, di perusahaan yang menyenangkan. Minuman ini dikaitkan dengan gaun malam wanita berpotongan rendah yang elegan, pakaian pria yang khusyuk dan elegan. Rombongan untuk cognac tidak kalah pentingnya dengan gelas yang dituangkan. Karena itu, jika Anda ingin mengatur liburan untuk diri sendiri, berdandan, menata rambut, berdandan, memakai perhiasan jika Anda seorang wanita, atau bercukur, kenakan kemeja yang modis jika Anda seorang pria. Dan baru setelah itu bukalah botol yang diidam-idamkan itu. Hanya dalam hal ini Anda akan dapat menghargai minumannya.

Seni minum

Anda tidak hanya harus bisa minum cognac, tetapi juga memilihnya. Bagaimana cara melakukannya? Sommelier berpengalaman berbagi keterampilan mereka tentang cara menentukan kualitas suatu produk. Saat minuman dituangkan ke dalam gelas, lingkarkan jari-jari Anda di sekitarnya. Jika cetakan di sisi yang berlawanan terlihat, maka cognac itu bagus. Kemudian perlahan putar gelas di tangan Anda searah jarum jam. Ada bekas goresan pada kaca - lihat lebih dekat berapa lama mereka akan terlihat. Jika sekitar 5 detik, paparan cognac adalah 8 tahun Jika jalurnya tetap lebih lama - dari 10hingga 20 tahun, yaitu minuman itu benar-benar mulia. Selanjutnya - baunya, karena Anda perlu "mencicipinya". Catatan pertama yang terasa segera setelah gelas berada di dekat wajah Anda biasanya adalah vanilla. Gelombang aromatik berikutnya yang menutupi Anda ketika Anda menyentuh gelas dikaitkan dengan buah-buahan atau bunga: aprikot, mawar, linden. Dan, akhirnya, ketika Anda menyesap pertama, Anda bergabung dengan buket aroma yang paling kompleks dan rumit. Ambil teguk kecil, tahan cairan di mulut Anda, rasakan. Setelah tertelan, jangan buru-buru menyesap lagi, nikmati sisa rasanya. Ingatlah bahwa Anda tidak mencicipi apa pun, tetapi minuman para dewa!