Diet untuk gatal-gatal pada anak-anak dan orang dewasa. Diet nomor 5

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Urtikaria adalah penyakit di mana peradangan merah dan lepuh muncul di kulit, menyebabkan gatal dan terbakar. Untuk pemulihan, diet untuk urtikaria sangat penting. Menu orang sakit harus mengecualikan semua produk yang menyebabkan reaksi alergi. Hanya nutrisi yang tepat, bersama dengan asupan obat yang diresepkan oleh dokter, yang dapat memberikan bantuan cepat dari gejala yang tidak menyenangkan. Diet untuk gatal-gatal harus hanya mengandung makanan hipoalergenik, tetapi pada saat yang sama memberikan keseimbangan zat yang diperlukan untuk tubuh.

Makanan yang dilarang untuk dikonsumsi dengan urtikaria

Daftar makanan yang tidak boleh dimakan dengan gatal-gatal mengandung, pertama-tama, alergen yang bereaksi terhadap tubuh. Produk yang menyebabkan reaksi alergi dibagi menjadi beberapa kelompok tergantung pada tingkat risikonya.

Pertama-tama, diet untuk gatal-gatal harus mengecualikan konsumsi:

• telur;
• permen (madu, coklat, manisan, kembang gula);
• daging asap dan produk daging setengah jadi lainnya;
• minuman berkarbonasi dan beralkohol;
• kopi;
• makanan kaleng;
• sayuran (tomat, paprika merah, terong, bit);
• jeruk dan buah-buahan berwarna merah dan oranye;
• kue;
• kacang.

Kelompok produk kedua mencakup lebih sedikit makanan yang menimbulkan alergi, tetapi memerlukan kehati-hatian dalam penggunaannya. Produk tersebut antara lain kentang, paprika hijau, persik, jagung, daging berlemak.

Fitur makanan bayi untuk urtikaria

Diet untuk gatal-gatal pada anak-anak lebih ketat daripada untuk penyakit orang dewasa, karena kekebalan anak lebih lemah dan rentan terhadap reaksi alergi. Serangkaian makanan terlarang tergantung pada tingkat keparahan penyakit dan usia bayi. Setelah pemulihan selama beberapa minggu lagi, makanan yang dapat menyebabkan alergi harus disingkirkan.

Diet untuk gatal-gatal pada anak terdiri dari bubur, sayuran hijau, direbus atau dikukus. Banyak ahli gizi mengizinkan Anda memasak kolak buah kering. Tapi pertama-tama mereka harus direndam secara menyeluruh dan ingat bahwa aprikot dan kismis kering dapat menyebabkan reaksi alergi.

Produk susu asam dengan kandungan lemak rendah dan tanpa bahan tambahan buatan diperbolehkan. Daging rebus tanpa lemak juga termasuk dalam menu anak yang sakit.

Jika gejala urtikaria muncul pada bayi yang disusui, maka makanan alergen harus dikeluarkan dari diet ibu.

Diet untuk gatal-gataldewasa

Daftar produk yang diperbolehkan untuk urtikaria untuk orang dewasa dan anak-anak hampir sama. Diet untuk gatal-gatal pada orang dewasa terdiri dari daging rebus tanpa lemak, bubur yang dimasak dalam air, sayuran rebus yang tidak termasuk yang dilarang. Susu tidak dapat ditambahkan ke makanan, tetapi diperbolehkan untuk memasukkan kefir dan produk susu fermentasi lainnya dalam makanan. Banyak ahli gizi mencantumkan ikan sebagai makanan yang aman untuk gatal-gatal, tetapi yang lain mengatakan varietas yang lebih ramping dapat dimakan.

Jus diperbolehkan, tetapi hanya buah dan sayuran buatan sendiri yang dapat diterima.

Daripada roti, lebih baik membeli roti atau biskuit diet.

Selama sakit, dianjurkan untuk minum air murni non-karbonasi sebanyak mungkin, dan menolak teh kental.

Beberapa dokter dalam fase akut penyakit merekomendasikan untuk tidak makan sama sekali selama beberapa hari. Tapi puasa berkepanjangan saat minum obat yang tidak boleh diminum saat perut kosong dapat menyebabkan konsekuensi kesehatan yang negatif.

Apa yang enak dimakan dengan gatal-gatal

Saat menderita urtikaria, ada baiknya makan makanan yang kaya antioksidan (beri, teh hijau). Roti gandum dan sereal (gandum, oatmeal, beras merah) juga lebih baik untuk ditambahkan ke dalam makanan karena kandungan vitamin B yang tinggi.

Untuk pemulihan yang sukses, Anda perlu memasukkan makanan kaya seng ke dalam menu. Makanan tersebut antara lain: seledri, kurma, asparagus, daging sapi, biji wijen.

Makanan-sumber asam lemak omega-3 adalah elemen lain dari sistem nutrisi yang sehat untuk gatal-gatal. Ikan laut, biji rami, kedelai - produk yang tidak hanya mengandung Omega-3, tetapi juga banyak zat lain yang penting untuk fungsi tubuh yang sehat, mereka akan berguna bagi pasien.

Karena kekurangan magnesium dalam tubuh dapat menyebabkan munculnya gatal-gatal, ada baiknya menambahkan nasi merah, alpukat, kacang-kacangan dan lentil ke dalam menu. Makanan ini adalah sumber magnesium dan akan membantu tubuh melawan infeksi.

Makanan tinggi vitamin C akan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan membantu mengatasi gatal-gatal lebih cepat. Terutama dalam jumlah banyak, vitamin ini terdapat pada sayuran berwarna hijau tua.

Cara membuat menu untuk penderita urtikaria

Saat menyusun menu untuk pasien dengan urtikaria, pertama-tama perlu untuk mengidentifikasi alergen. Untuk melakukan ini, orang yang sakit dapat mencoba makan produk tertentu dengan perut kosong di pagi hari dan mengikuti reaksi tubuh. Jika ruam alergi tidak muncul dalam beberapa jam, maka produk dapat ditambahkan ke dalam diet.

Saat merencanakan menu, perlu memperhitungkan kebutuhan tubuh akan elemen dan vitamin, sambil mengecualikan makanan yang dilarang. Juga, diet tergantung pada stadium penyakit; pada urtikaria akut, makanan dibatasi pada beberapa jenis makanan yang tidak menyebabkan reaksi alergi.

Untuk membuat menu, Anda dapatmengambil keuntungan dari diet harian yang dikembangkan oleh ahli gizi. Contoh sistem nutrisi terapeutik seperti itu adalah tabel nomor 5. Diet membantu tubuh pulih jika terjadi gangguan fungsi organ dalam dan memulihkan tubuh.

Selama seluruh periode penyakit, perlu berkonsultasi dengan dokter Anda dan menyetujui menu hipoalergenik dengannya, terutama dalam kasus urtikaria pada anak.

Fitur diet (nomor tabel 5) untuk urtikaria

Tabel nomor 5 - diet yang dikembangkan oleh ahli gizi Soviet, yang ditujukan untuk mengobati tubuh dengan penyakit lambung, hati, saluran empedu. Tujuan utama dari diet ini adalah untuk menciptakan diet lengkap yang memungkinkan Anda untuk tidak membebani organ dalam dan mengembalikan fungsinya yang sehat.

Dasar dietnya adalah sup sayuran, sereal rebus, daging sapi (tanpa lemak), kalkun muda, dan ayam. Oleh karena itu, akan berguna untuk mengikuti diet dengan gatal-gatal, menghilangkan beberapa kemungkinan alergen. Semua produk dikukus atau direbus. Makanan yang membentuk diet seperti itu mudah dicerna dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi tubuh.

Tips nutrisi untuk gatal-gatal

Makanan gatal-gatal harus didasarkan pada makanan yang dikukus atau direbus. Sebelum dimasak, sereal harus direndam selama 12-16 jam. Lebih baik merebus daging dua kali sebelum makan.

Pada urtikaria kronis, lebih mudah untuk membuat buku harian makanan untuk memperbaiki nama dan nomor semuaproduk yang dikonsumsi. Membuat catatan harian seperti itu membantu mengidentifikasi alergen makanan dan secara bertahap memperkenalkan makanan baru yang tidak menyebabkan reaksi alergi.

Selama fase akut penyakit, lebih baik berhenti makan di siang hari dan hanya minum air yang tidak berkarbonasi. Kedepannya, ketika lega datang, disarankan untuk beberapa waktu untuk membuat menu sup sayuran ringan dan sereal.

Asupan vitamin kompleks selama masa sakit hanya dimungkinkan dengan persetujuan dokter.

Nutrisi setelah pemulihan

Setelah pemulihan, ada baiknya tetap berpegang pada diet lama untuk sementara waktu dan memasukkan makanan baru ke dalam menu dengan sangat hati-hati untuk menghindari penyakit kembali.

Diet ketat tidak diperlukan, tetapi kontak apa pun, bahkan mekanis, dengan produk alergen harus dihindari. Anda harus berhati-hati terhadap aditif dan pewarna, hanya memilih produk alami.

Di masa depan, perlu untuk memberi tahu dokter tentang urtikaria yang ditransfer, karena beberapa obat dapat menyebabkan penyakit muncul kembali.

Saat menggunakan kosmetik, sebaiknya pilih yang hypoallergenic. Juga, jika memungkinkan, batasi kontak dengan bahan kimia rumah tangga atau gunakan produk pembersih alami.