Salad Bunga Matahari Klasik dengan keripik: resep langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad bunga matahari dengan keripik mengingatkan pada liburan musim panas berkat bentuk bunganya. Di meja mana pun, hidangan pembuka seperti itu akan menjadi hiasan. Tapi di antara sekian banyak resep, saya masih ingin menemukan salad yang masih ada dalam ingatan saya. Apa salad "Sunflower" dengan keripik menurut resep klasik?

Resep klasik

Cara memasak salad klasik "Bunga Matahari" dengan keripik sesuai resep dengan foto, Anda akan belajar dari artikel.

Bahan:

• fillet ayam - 300 gram;
• sampanye segar - 300 gram;
• telur ayam - lima potong ukuran sedang;
• keju Rusia keras - 150 gram;
• zaitun hitam diadu - setengah kaleng;
• Keripik kentang Pringles - setengah kaleng;
• mayones - secukupnya;
• garam - opsional;
• lada hitam giling - opsional.

Cara Memasak

Ayam fillet dicuci di bawah keran dan direbus dengan garam. Selesaidagingnya dipotong dadu kecil.

Di piring tempat salad Bunga Matahari dengan keripik akan disajikan, oleskan lapisan daging. Atas dengan mayones mesh. Harus diingat bahwa lapisan produk tidak diletakkan di bagian paling ujung, tetapi menyisakan ruang untuk dekorasi. Jamur dicincang halus dan digoreng dengan sedikit minyak bunga matahari. Jamur tersebar di lapisan daging dan juga dilapisi dengan lapisan mayones. Telur ayam direbus, didinginkan, dibersihkan, dipisahkan kuning dan proteinnya. Protein digosokkan pada parutan dan diletakkan di atas lapisan jamur, di atasnya - mayones. Keju keras Rusia digosok halus, ditaburi salad, diolesi lagi dengan mayones di atasnya. Salad setengah jadi ditempatkan di lemari es untuk impregnasi. Pada saat ini, kuning ayam digosok halus. Oleskan secara merata ke seluruh salad.

Sebelum disajikan, sebarkan kelopak keripik di sepanjang tepi salad. Zaitun dipotong menjadi dua atau empat bagian dan ditempatkan di atas salad, meniru biji bunga matahari. Garam dan merica ditambahkan sesuai kebutuhan. Saladnya siap disantap. Selamat makan!

Varian salad tomat

Resep klasik untuk salad bunga matahari dengan keripik, tentu saja, lezat, tetapi tidak ada pilihan memasak yang kurang sukses.

Bahan:

• ayam asap - 300 gram;
• telur ayam - 3 pcs. sedang;
• sampanye segar - 300 gram;
• bawang - kepala sedang;
• minyak bunga matahari - beberapa sendok makan;
• keju Rusia keras - 100 gram;
• mayones - berapa banyak yang dibutuhkan;
• garam - opsional;
• Keripik kentang Pringles - 20 buah;
• sekaleng zaitun yang diadu;
• tomat ceri - beberapa potong;
• peterseli segar - beberapa tangkai.

Algoritme tindakan

Ayam asap dalam versi ini memberikan aksen rasa yang sangat berbeda dari resep klasik salad bunga matahari dengan keripik.

Pertama-tama, fillet asap dipotong menjadi kubus kecil. Selanjutnya, cincang halus bawang dan gosok keju keras dengan ukuran sedang. Jamur dicuci bersih, dibersihkan dan dipotong menjadi irisan tipis. Telur ayam direbus, dibiarkan dingin dan dibagi putih dan kuningnya. Protein digosok halus, dan kuning telur diremas dengan garpu.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin, digoreng sampai karamel dalam wajan dengan minyak bunga matahari. Saat bawang mulai gelap, piring jamur dituangkan ke dalamnya, didihkan sampai matang. Jika perlu, sesuaikan rasa dengan garam.

Lapisan daging diletakkan di atas piring datar yang lebar, ditaburi mayonaise di atasnya. Bawang goreng dan jamur diletakkan di atas lapisan daging ayam. Mereka tidak membutuhkan mayones karena juiciness dari mentega. Selanjutnya, protein ayam parut didistribusikan secara merata, di atasnya dibuat jaring mayones. Keju parut didistribusikan sebagai lapisan terakhir. Pada akhirnya, seluruh salad diolesi dengan mayones. Taburi dengan kuning telur ayam, haluskan dengan garpu. Selada dikirim ke dingin sehingga meresap. Sisipkan di sekitar tepi piring sebelum disajikan.keripik meniru kelopak. Dan biji bunga matahari ditaburi dengan buah zaitun. Dekorasi yang cukup orisinal sesuai dengan resep salad Bunga Matahari dengan keripik. Anda bisa menghiasnya dengan kepik tomat ceri dan tangkai peterseli segar.

Menurut resep dengan foto salad "Bunga Matahari" dengan keripik, mayones boleh diganti dengan krim asam. Dengan demikian, kandungan kalori akan berkurang, yang berarti bahwa orang yang sedang diet mampu membeli salad. Hidangan sudah siap dan siap disajikan.

Resep Salad Jagung Kalengan

Resep salad bunga matahari dengan keripik memiliki interpretasi dengan jagung. Lezatnya, Anda bisa menilainya setelah memasak.

Bahan:

• ayam - 400 gram;
• sampanye segar - 300 gram;
• jagung manis kalengan - satu kaleng;
• telur ayam - tiga sedang;
• wortel - satu potong;
• bawang - kepala sedang;
• mayones - 300 gram;
• zaitun diadu untuk hiasan.

Cara memasak

Resep salad "Bunga Matahari" dengan keripik dan jagung ini memiliki rasa yang lebih lembut dan tidak akan membuat tamu acuh tak acuh.

Yang sudah bosan dengan yang klasik akan menyukai varian salad bunga matahari dengan stik kepiting. Rasa yang menarik didapat karena adanya penggantian ayam dengan ikan. Tapi kembali ke snack yang lebih familiar.

Ayam dicuci, direbus dan dipotong-potong. Buat menggoreng wortel, bawang danjamur cincang. Telur ayam direbus, didinginkan dan dicincang di parutan. Sirup dikeringkan dari jagung kalengan. Perakitan salad dimulai dengan lapisan daging, yang dituangkan dengan mayones. Kemudian mereka menggoreng dengan jamur, tetapi tanpa impregnasi mayones. Telur parut diletakkan di atas jamur dengan sayuran, jaring mayones diterapkan padanya. Lapisan terakhir dituangkan jagung kalengan. Selada dihilangkan dalam dingin sehingga lapisannya jenuh dengan mayones. Setelah beberapa saat, mereka mengeluarkannya dari lemari es, menggambar kotak mayones dan menghiasnya dengan kelopak keripik. Salad sudah siap, dan Anda bisa menyajikannya ke meja. Selamat makan!

Salad "Bunga Matahari" yang tidak biasa

Seiring waktu, selain salad "Bunga Matahari" klasik dengan keripik, banyak resep muncul dengan penggantian bahan utama. Salad ini hanya mendapat manfaat dari kastil seperti itu.

Bahan:

• hati ikan kod - 400 gram;
• kentang - 300 gram;
• telur ayam - 6 buah ukuran sedang;
• bawang - kepala besar;
• mayones - 200 gram;
• zaitun diadu - 100 gram;
• Keripik kentang Pringles - 70 gram;
• garam - opsional;
• lada hitam giling - opsional;
• mentega - 50 gram.

Memasak

Resep langkah demi langkah klasik untuk salad Bunga Matahari dengan keripik menyarankan agar bawang dicincang halus dan digoreng dengan mentega. Cuci kentang, rebus hingga empuk. Setelah dimasak, dibiarkan dingin dan digosok kasar. Irisan kentang dan bentuknyalapisan pertama selada. Itu asin jika perlu dan diolesi dengan mayones. Bawang diletakkan di atasnya dan jaring mayones dibuat di atasnya. Sebotol hati ikan kod dibuka, minyaknya dikeringkan dari toples, isinya diremas dengan garpu. Hati tumbuk ditempatkan pada lapisan bawang. Sekali lagi diolesi dengan mayones. Telur ayam direbus, didinginkan, putih dan kuningnya dipisahkan. Protein parut ditaburkan di atas lapisan hati, diolesi dengan mayones. Taburkan seluruh salad terakhir dengan kuning telur. Hidangan tersebut dihiasi dengan buah zaitun atau olive dan dibiarkan berendam beberapa saat. Sebelum disajikan, keripik dimasukkan ke dalam salad, membentuk kelopak bunga. Selamat makan!

"Bunga Matahari" tanpa jamur

Foto salad bunga matahari dengan keripik dapat ditemukan di situs kuliner mana pun, dan jamur disertakan di mana-mana. Tetapi bagaimana dengan mereka yang karena alasan tertentu tidak memakannya? Cari resep tanpa sedikit jamur, seperti ini.

Bahan:

• daging bebek - 400 gram;
• wortel - satu ukuran kecil;
• daun bawang - 100 gram;
• telur ayam - dua yang kecil;
• acar mentimun - 2 buah. sedang;
• keju Rusia keras - 150 gram;
• jagung manis kalengan - setengah kaleng;
• zaitun diadu - setengah kaleng;
• mayones - 200 gram;
• Keripik kentang Pringles - secukupnya.

Resep

Daging bebek direbus, dibiarkan dingin dan dipotong-potong. Buat jaring mayones di atasnya. rebuswortel juga digosok kasar dan diletakkan di atas lapisan daging. Berikutnya adalah sedotan acar mentimun, yang juga dilapisi dengan mayones. Keju parut kasar ditaburkan di atas mentimun, cincin daun bawang cincang diletakkan di atas bantal keju, dan hanya setelah itu lapisannya ditutup dengan mayones. Terakhir, salad ditutup dengan telur parut yang diolesi mayones. Hiasi hidangan dengan jagung, irisan daun bawang di sepanjang tepi piring. Salad "Bunga Matahari" dengan keripik, resep langkah demi langkah yang dipertimbangkan, hampir siap. Dia diberi waktu untuk menyeduh dan disajikan di atas meja, dihiasi dengan zaitun cincang dan kelopak keripik. Selamat makan!

Opsi dengan sprat

Varian tidak biasa yang mengubah ide salad Bunga Matahari.

Bahan:

• kentang - 2 umbi sedang;
• wortel - 1 ukuran kecil;
• bawang - kepala sedang;
• kacang merah kalengan - 200 gram;
• sprat dalam minyak - 200 gram;
• crouton gandum hitam pedas - 200 gram;
• gula pasir - sendok makan;
• asam asetat - 3 sendok makan;
• mayones - opsional.

Memasak salad

Mengikuti resep langkah demi langkah salad "Bunga Matahari" dengan keripik, rebus kentang dan wortel terlebih dahulu. Sayuran yang didinginkan dipotong menjadi kubus kecil. Bawang dicincang halus, dikirim untuk diasinkan dalam larutan gula-cuka selama setengah jam. Setelah selangwaktu, bawang dibuang ke saringan dan dicuci dengan air keran. Buka toples sprat, tiriskan semua minyak dari wadah. Ikan-ikan itu dipotong kepala dan ekornya. Ikan besar dipotong menjadi dua, yang kecil tidak disentuh. Sebuah toples kacang juga dibuka dan cairan dikeringkan. Semuanya kecuali kerupuk gandum hitam dan keripik kentang dicampur. Bumbui dengan mayones, beri garam secukupnya. Sebarkan salad dalam slide di piring datar, ratakan di semua sisi. Taburi dengan kerupuk gandum di atasnya, beri waktu untuk menyeduh. Sebelum disajikan, keripik kentang ditempelkan di sisi salad, meniru kelopak bunga matahari. Selamat makan!

resep crouton

Agar tidak memakan perasa dan bahan kimia lagi, kerupuk bisa dibuat sendiri. Untuk melakukan ini, roti hitam dipotong menjadi potongan-potongan yang nyaman, ditaburi garam dan bumbu. Letakkan di atas loyang. Oven dipanaskan terlebih dahulu ke suhu tinggi, api dimatikan dan irisan roti gandum dikirim. Rusk dikeringkan selama sekitar lima belas menit, setelah itu didinginkan dan dimakan.

Tips Memasak

1. Jika daging untuk salad diambil segar, maka harus disiapkan dengan benar. Fillet selalu dimasak dalam air asin. Pastikan untuk membuang kulit ayam. Ini dapat merusak rasa hidangan apa pun, belum lagi fakta bahwa tidak ada manfaat di dalamnya. Karena penurunan rasa dengan kelebihan lemak, tidak disarankan untuk menggunakan apa pun selain dada ayam.
2. Kualitas jamur juga tidak boleh diabaikan. Pilihan yang ideal adalah menggunakan jamur hutan, tetapi jika demikiantidak ada kemungkinan, akan lebih baik untuk membeli champignon segar.
3. Jamur dari hutan sedang disiapkan untuk digunakan. Untuk melakukan ini, mereka dicuci, dibersihkan, memberikan perhatian khusus pada kaki. Kemudian mereka dicincang kasar, dituangkan dengan air dan dibakar. Rebus jamur selama sepuluh menit, tambahkan garam ke dalam air. Jamur perlu dipantau dan dihilangkan busanya dari waktu ke waktu. Setelah masak, jamur dipindahkan ke saringan dan tunggu sampai airnya keluar.
4. Rasa salad "Bunga Matahari" dengan keripik sangat bergantung pada bawang. Rahasia keseluruhan dari salad bawang bombay yang lezat adalah Anda harus memotongnya sekecil mungkin. Dan yang terbaik adalah menggoreng sepotong mentega, maka rasanya akan lebih empuk. Anda tidak dapat mengekspos bawang menjadi cokelat, Anda harus terus memantaunya.
5. Versi klasik salad disiapkan dengan mayones, tetapi ada alternatif lain. Jika karena alasan tertentu mereka tidak ingin menggunakannya dalam bentuk murni, maka dapat diencerkan dengan krim asam di bagian yang sama. Saus ini akan menjadi lebih ringan dan lebih empuk daripada mayones biasa. Tetapi yang terbaik adalah memasak saus sendiri di rumah, maka tidak akan ada keraguan tentang kualitas, manfaat, dan rasanya. Namun saat memilih mayones di supermarket, Anda tidak perlu berhemat dengan membeli yang paling murah. Lagi pula, dalam banyak hal, rasa salad tergantung pada kualitas sausnya. Pilihan yang sangat baik adalah mayones dengan minyak zaitun dalam komposisinya.
6. Keripik kentang. Dalam foto resep salad Bunga Matahari klasik dengan keripik, hidangan ini terlihat seperti bunga. Dan ini berarti kelopak perlu dibuat dari sesuatu. Di sinilah keripik kentang berguna. Mereka ringan dan akan membantu.menempatkan aksen rasa. Pringles adalah yang terbaik untuk salad ini karena hanya mereka yang tetap utuh berkat kartonnya.