Salad bunga matahari dengan keripik, ayam, dan jamur: pilihan bahan dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak ada yang bisa terkejut hanya dengan salad lezat akhir-akhir ini. Ibu rumah tangga perlu menciptakan sesuatu yang baru, tidak biasa. Jika meja pesta Anda tidak memiliki hidangan yang lezat, indah dalam penampilan dan memberikan kesenangan estetika, maka kami sarankan menyiapkan salad Bunga Matahari dengan keripik, ayam, dan jamur. Bahkan para pemilih makanan akan menyukai makanan pembuka berlapis-lapis ini dengan penyajian yang tidak biasa.

Salad ayam dengan jamur dan keripik

Hidangan yang akan kita masak hari ini akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Pada awalnya, semua orang dengan antusias memakan kelopak keripik, dan kemudian mereka mengambil bagian tengah yang menggugah selera. Untuk menyiapkan salad "Bunga Matahari" dengan keripik, ayam, dan jamur, tidak diperlukan keahlian kuliner khusus. Proses memasaknya sangat sederhana dan mudah.

Yang utama adalah memilih bahan berkualitas yang tepat. Penting untuk diingat bahwa makanan dingin dan panas tidak boleh dicampur. Telur bisa direbus terlebih dahulu agar dingin. Untuk keripik, ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan untuk menggunakan produk Pringles. Ini sangat cocok untuk salad ini karena keripiknya memiliki bentuk dan ukuran yang sama.

Daftar bahan yang dibutuhkan

Versi klasik salad ini adalah kombinasi ayam empuk dan champignon harum, yang sudah mapan dan disukai banyak orang. Anda benar-benar dapat menggunakan jamur apa pun jika Anda mau. Mereka tidak harus segar. Bisa jadi jamur yang kamu petik musim gugur yang lalu dan diasinkan sendiri dalam toples.

Bahan untuk salad "Bunga Matahari" dapat dipilih sesuai kebijaksanaan Anda, yang utama adalah dua produk utama tetap: ayam dan jamur. Beberapa ibu rumah tangga menambahkan kacang polong kalengan, yang lain lebih suka jagung. Seseorang tidak menaruh bawang, dan seseorang lebih suka menaruh lebih banyak bawang putih. Untuk klasik:

• 320 g fillet ayam;
• 260 g jamur (segar atau diasinkan);
• tiga telur;
• 220g jagung kalengan;
• dua wortel;
• 180 g zaitun atau zaitun hitam;
• sedikit garam;
• 160g mayones;
• paket kecil keripik (rata-rata 20-24 keripik dibutuhkan untuk menghias salad);
• daun selada;
• lada hitam giling;
• bawang manis;
• minyak bunga matahari.

Bagaimanamasak salad "Sunflower" dengan keripik, ayam, dan jamur

Pada tahap pertama, mari kita berurusan dengan wortel. Sayuran harus dicuci, dipotong-potong besar dan dimasukkan ke dalam panci berisi air dingin. Kami menaruh piring di atas api sedang. Masak wortel sampai menjadi lunak. Setelah memasak, kami mengeluarkan sayuran dari air, menaruhnya di piring agar dingin. Wortel dingin dikupas dan tiga di parutan halus.

Ayam

Selanjutnya, menurut resep klasik untuk salad "Bunga Matahari" dengan keripik, Anda perlu membilas daging ayam, mengeringkannya dengan handuk kertas dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Goreng fillet ayam selama 12 menit dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan tambahan beberapa sendok makan minyak bunga matahari. Kami menyebarkan ayam di atas piring, yang lebih baik ditutup terlebih dahulu dengan handuk kertas. Saat ayam mendingin, minyak berlebih akan diserap.

Telur

Langkah selanjutnya dalam menyiapkan salad "Bunga Matahari" dengan keripik, ayam, dan jamur adalah merebus telur. Untuk menghemat waktu yang berharga, Anda bisa merebus telur dengan wortel. Beberapa ibu rumah tangga memasak telur terlebih dahulu, seperti yang mereka katakan, di malam hari. Telur ayam rebus perlu didinginkan, dikupas dan dicincang dengan pisau atau parutan.

Jamur

Selanjutnya kita akan berurusan dengan jamur. Jika Anda menggunakan champignon segar untuk memasak, maka disarankan untuk membilasnya dengan baik dengan membuangnyasemua debu. Kemudian kami memotong bagian bawah kaki, memotong sisanya menjadi kubus kecil. Goreng jamur dalam sedikit minyak bunga matahari selama 3-5 menit. Anda bisa menambahkan beberapa bumbu dan garam secukupnya. Jika Anda mengambil acar champignon, maka proses menyiapkan salad Bunga Matahari dengan keripik, ayam, dan jamur akan dipercepat secara signifikan. Kami mengeluarkan jamur dari toples, menggunakan saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Potong-potong sedang.

Bawang Merah

Mengikuti resep klasik salad "Bunga Matahari" dengan keripik, mari kita mulai memasak bawang. Jika Anda memilih bawang manis untuk dimasak, maka bawang itu harus dikupas, dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng ringan. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan daun bawang. Dalam hal ini, produk hanya dipotong menjadi cincin kecil. Tidak digoreng.

Bahan lain

Buka toples zaitun, tiriskan cairannya. Potong setiap buah beri menjadi dua bagian. Jagung kalengan juga harus disingkirkan dari kelebihan cairan. Kami berbaring di saringan, biarkan mengalir dengan baik. Jika Anda memilih kacang manis untuk dimasak, maka perlakukan mereka dengan cara yang sama seperti jagung. Untuk penyajian, Anda membutuhkan daun selada. Kami merobek daun satu per satu, membilasnya dengan air dingin dan meletakkannya di atas meja hingga kering.

Perakitan selada

Sekarang mari kita bicara tentang cara menghias salad"Bunga matahari" dengan keripik, ayam, dan jamur. Untuk memulainya, disarankan untuk memilih hidangan yang cocok untuk disajikan. Sempurna untuk "Bunga Matahari" adalah piring yang datar, tetapi lebar dan tidak dalam.

Letakkan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan di bagian bawah piring yang dipilih. Cobalah untuk mengaturnya sedemikian rupa sehingga ujung sayuran sedikit melampaui piring. Mereka akan bertindak sebagai daun bunga matahari. Berikutnya adalah perakitan selada berlapis standar.

Katakanlah segera bahwa mengoleskan mayones dengan sendok di setiap lapisan sangat merepotkan. Karena itu, disarankan untuk memindahkan beberapa sendok ke dalam kantong kue atau kantong plastik biasa. Buat lubang kecil di tas. Sekarang akan sangat mudah untuk melapisi setiap lapisan mayones dengan aliran tipis.

Di tepi sayuran, di tengah piring, taruh fillet ayam cincang dan goreng. Taburi dengan mayones. Lapisan selanjutnya adalah parutan wortel. Dan lagi beberapa mayones. Kami menaruh jamur acar di atas wortel, lalu menyebarkan bawang goreng. Dan sekali lagi kami membuat kotak mayones. Setelah bawang muncul lapisan massa telur cincang halus. Taruh jagung kalengan di atas telur.

Sekarang tinggal, seperti yang mereka katakan, untuk memoles. Di atas jagung kalengan kami membuat jaring mayones yang rapi dan indah. Kami menyebarkan bagian zaitun yang disiapkan sebelumnya di atas sarang laba-laba mayones. Zaitun akan melambangkan biji bunga matahari. Cobalah untuk meletakkan bagian-bagiannya dalam barisan rapi yang indah dari glossymenghadap ke atas.

Dilihat dari ulasan tentang salad Bunga Matahari, hidangan ini akan terasa lebih enak jika diseduh selama sekitar 30-40 menit di dalam lemari es. Keripik direkomendasikan untuk disebarkan hanya setelah salad berdiri. Sebarkan "kelopak" bunga matahari sehingga memenuhi seluruh keliling piring. Sangat penting untuk menyajikan hidangan segera setelah keripik diletakkan. Jika salad bertahan lama, maka salad menjadi lunak, direndam dalam jus dari piring dan kehilangan kerenyahan yang menyenangkan dan gurih.