"Tahanan Kaukasus" - restoran, Mira Avenue

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak banyak restoran Georgia yang enak di ibu kota Rusia. Bahkan lebih sedikit dari mereka di mana sisanya akan penuh dan menyenangkan, terlepas dari masakannya. "Prisoner of the Caucasus" adalah restoran yang membuat banyak orang jatuh cinta sejak kunjungan pertama.

Informasi umum

Lembaga ini mulai bekerja pada tahun 1998. Sejak itu, telah dianggap sebagai salah satu restoran terbaik di ibukota, di mana penekanannya adalah pada masakan Georgia buatan sendiri dan tradisional. Pemilik dan pencipta lembaga ini adalah Arkady Novikov, yang mencoba menciptakan suasana seperti itu dalam gagasannya sehingga semua orang akan nyaman dan menyenangkan berada di sini, tanpa memandang usia, kebangsaan, dan tempat tinggal.

Tempat ini untuk siapa?

"Prisoner of the Caucasus" adalah restoran tempat berkumpulnya audiens yang sangat terhormat. Anda jarang melihat sejumlah besar anak muda di sini. Tapi ini tidak membuat restoran menjadi tua atau ketinggalan jaman. Tidak, ia memiliki suasananya sendiri, yang disukai banyak orang. Musik tidak dipaksakan dan tidak mengganggu percakapan, pelayannya membantu tetapi tidak mencolok, suasananya tenang dannyaman. Untuk menarik minat anak muda, berbagai kelas master dan program hiburan lainnya sering diadakan: balap sepeda bahkan balap skuter.

Dapur

Meskipun ada banyak restoran Georgia di ibu kota, Tahanan Kavkazskaya lebih baik dibandingkan dengan yang lain. Semua hidangan disiapkan sesuai dengan resep tradisional. Variasi masakan rumahan sangat mengagumkan. Selain itu, semua orang diurus di sini: ada menu vegetarian, dan halal, dan lenten. Setiap orang dapat menemukan hidangan sesuai dengan keinginan mereka. Apalagi, menjelang hari libur, para chef mengembangkan menu spesial. Misalnya, panekuk dengan berbagai isian untuk Maslenitsa atau telur yang dicat untuk Paskah. "Prisoner of the Caucasus" adalah restoran yang menunya menggugah imajinasi para pecinta kuliner yang paling menuntut.

menu "Keripik"

Saat ini, "chip" dari institusi tersebut adalah penawaran khusus "Genatsvali". Apa artinya? Sekarang anak-anak di bawah 6 tahun dapat mencobanya secara gratis, dan anak-anak di bawah 12 tahun dapat mencobanya dengan setengah harga. Ini adalah tawaran yang sangat bagus dari institusi. Selain itu, ada juga promosi di hari kerja: diskon 20% untuk pesanan yang dilakukan antara pukul 12:00 hingga 16:00. Namun penawaran tersebut hanya berlaku untuk meja yang didesain untuk tidak lebih dari 6 orang. Senang bisa makan bersama teman atau kolega dan menghemat uang.

Daftar batang

Selain menu yang luas, menu bar juga tidak kalah luas. Tidak ada minuman di sini! Ini adalah anggur putih dan merah yang luar biasa, dan alkohol kuat (vodka, cognac, wiski, brendi, dan lainnya), dan bahkan calvados (brendi apel tradisional, disiapkan sesuai resep khusus). Di sini Anda dapat menemukan minuman apa pun yang Anda suka. Ada banyak minuman non-alkohol juga. Kartu teh yang luas memungkinkan Anda memilih teh yang Anda suka. Dan itu bukan minuman dalam kantong! Ini adalah teh asli, yang diseduh dalam teko berbagai ukuran.

Interior

Mustahil untuk mengatakan bahwa institusi itu milik salah satu gaya. Tidak, itu memiliki suasananya sendiri, dibuat berdasarkan film terkenal dengan nama yang sama oleh sutradara legendaris Leonid Gaidai. “Prisoner of the Caucasus” adalah sebuah restoran (Prospect Mira, gedung 36, gedung 1), yang menciptakan kembali pemandangan dari lukisan dengan nama yang sama di dalam dindingnya. Trinitas yang terkenal juga menyebabkan senyum di antara pengunjung: Vitsin, Nikulin dan Morgunov di aula musik institusi, digambarkan dalam gambar pertumbuhan manusia. Suasana ini dapat dilacak di semua detail interior. Pemilik restoran dengan tulus percaya bahwa persepsi makanan yang baik tanpa suasana hati yang baik tidak mungkin. Dan dia benar. Terjun ke dalam suasana lukisan Soviet yang terkenal, tidak realistis untuk menahan senyum atau tidak mengingat beberapa frasa yang akan menghibur Anda, dan karenanya selera Anda.

Aula

Restoran memiliki 4 aula (total 150 kursi). Patut dicatat bahwa masing-masing dari mereka adalah perwujudan dari sesuatutidak biasa. Aula musik adalah tempat di mana Anda dapat mendengarkan musik live dan menari. Dialah yang dipilih untuk perjamuan atau perayaan. Menarik juga bahwa, secara umum, restoran adalah pemandangan komedi abadi: ada kantor Kamerad Saakhov, gudang anggur, dan bahkan halaman Kaukasia asli di mana ayam hidup berjalan di musim panas. Bagi mereka yang memiliki pemahaman jauh tentang film tersebut, karyawan institusi akan dengan senang hati berbicara tentang mengapa tempat itu bertema dan apa sebenarnya yang berhubungan dengannya.

Teras musim panas

Selain aula, bangunan ini juga memiliki teras musim panas terpisah dengan kapasitas hingga 120 orang. "Tahanan Kaukasus" - sebuah restoran (Moskow), yang ulasannya paling sering positif. Terutama dari mereka yang mengunjungi teras musim panas. Interior halaman Kaukasia benar-benar diciptakan kembali di sini: furnitur rotan, tanaman memanjat, banyak tanaman hijau asli, burung hidup. Ada juga ciri khas tempat ini - bazaar ramah lingkungan. Ngomong-ngomong, sambil duduk di teras, Anda bisa memesan hookah dengan tembakau apa pun. Dan satu hal lagi: administrasi restoran meninggalkan tempat yang terisolasi bagi perokok, sehubungan dengan berlakunya undang-undang anti-tembakau. Anda dapat merokok di ruang merokok yang disediakan, yang terletak tidak jauh dari teras musim panas, tetapi dipagari dengan rapat. Non-perokok tidak akan menyadari bahwa seseorang sedang bermain dengan asap di suatu tempat di dekatnya.

Eco-bazaar di restoran

Pengunjung restoran memiliki kesempatan unik untuk membeli produk alami langsung di restoran. Pada saat yang sama, Anda tidak hanya dapat membeli sayuran dan buah-buahan musiman, tetapidan berbagai bumbu bule, olahan dari koki, roti pita dan bahkan gerabah! Patut dicatat bahwa harga tidak berbeda dari harga pasar, tetapi kualitas produk tetap yang terbaik. Anda juga dapat membeli selai, acar, dan manisan buatan sendiri. Pada saat yang sama, eco-bazaar itu sendiri sangat cocok secara organik dengan suasana restoran sehingga sulit untuk membayangkan sebuah institusi tanpanya.

Koki

Perlu dibicarakan tentang seorang wanita yang telah menjadi koki selama bertahun-tahun. Olga Gulieva berasal dari kota Sukhum, yang terpaksa dia tinggalkan pada tahun 1993. Arkady Novikov telah lama merekrut wanita berbakat ini sebagai koki di beberapa restorannya sebelum menempatkannya sebagai kepala koki di The Prisoner of the Caucasus. Patut dicatat bahwa dia mengembangkan beberapa resep sendiri, berdasarkan tradisi terbaik Kaukasus. "Prisoner of the Caucasus" - sebuah restoran (foto di atas), di mana Anda dapat mencoba hidangan masakan Georgia yang unik dalam rasa dan bahan.

Kesimpulan

Tempat ini diciptakan untuk mereka yang menghargai kenyamanan, kehangatan, dan keramahan. Belum lagi makanan yang enak. Tidak mungkin menarik bagi mereka yang menghargai liburan yang bising dengan musik yang memekakkan telinga. Tetapi pemilik selera humor yang halus, mereka yang menyukai komedi Soviet dan suasana Kaukasus, pasti tidak akan bosan di sini. Untuk tamu kecilnya, pemilik telah mengembangkan program terpisah - malam dengan animator dan berjalan-jalan di halaman dengan tur. Anak-anak yang ingin tahu akan sangat tertarik di sini, sementara orang tua sibuk berbicara danmakanan. "Prisoner of the Caucasus" adalah restoran tempat Anda dapat merayakan kencan penting dan bersantap dalam suasana yang menarik. Layak dikunjungi setidaknya untuk mengetahui seperti apa rasanya. Itu selalu lebih baik untuk melihat sekali untuk diri sendiri daripada mendengar 10 kali dari orang lain. Seseorang menjadi tamu biasa, dan seseorang secara permanen menghapusnya dari daftar tempat yang harus dikunjungi.

Perusahaan yang sama

"Tahanan Kaukasus" adalah restoran yang tidak hanya ada di Moskow. Jadi, misalnya, Volgograd juga bisa bangga dengan institusi semacam itu. Di sini masakannya tidak terbatas pada masakan domestik atau bule. Penekanan utama adalah pada hidangan Eropa dan penulis, yang lebih disukai oleh pengunjung. Mungkin itu sebabnya "Tahanan Kaukasus" - sebuah restoran (Volgograd), yang ulasannya umumnya positif - sangat berbeda dari institusi ibu kota. Dan interior di sini lebih sederhana, meski menarik dengan caranya sendiri.

Yerevan juga memiliki institusi dengan nama yang sama. Dan itu didekorasi dengan tradisi terbaik Kaukasus. Restoran "Tahanan Kaukasus" (Yerevan), yang ulasannya paling positif, patut mendapat perhatian tidak hanya penduduk, tetapi juga tamu kota. Di sini Anda membenamkan diri dalam suasana lukisan dengan nama yang sama sepenuhnya, karena udaranya sendiri jenuh dengan warna tradisional. Masakan tradisional Kaukasia dengan segala kelezatannya. Mengunjungi Yerevan, tetapi tidak mengunjungi "Tahanan Kaukasus", jika bukan kejahatan, maka kelalaian besar.