2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Dalam masakan modern, ada beberapa resep berbeda yang menggunakan bahan-bahan yang cukup langka. Pada saat yang sama, orang sering harus berurusan dengan fakta bahwa bahannya tidak terlalu langka, tetapi tidak diproduksi di dalam negeri, yang berarti harganya akan cukup tinggi. Salah satu produknya adalah sirup jagung.
Hal ini sering digunakan dalam memasak sebagai agen pengental, dan sifat anti-kristalisasi dan tidak adanya bau membuatnya hampir sangat diperlukan. Perlu diperhatikan juga bahwa sirup jagung sering ditambahkan ke makanan agar tetap segar lebih lama dan memberi rasa yang lebih kaya.
Perlu dicatat bahwa ada dua jenis sirup yang warnanya berbeda satu sama lain. Terbagi menjadi terang yaitu sirup jagung, dan gelap yang sudah karamel.
Proses pembuatan sirup ini agak rumit. Ini didasarkan pada pemrosesan khusus jagung menggunakan gula dengan partisipasi langsung asam sulfat. Proses seperti itu sepenuhnya menghilangkan kemungkinan menyiapkan produk ini di rumah, yang berarti bahwa ia hanya tinggal membeli atau mencari penggantinya.
Sirup jagung diproduksi dalam skala besar terutama di Amerika Serikat. Di sana digunakan sebagai pengganti sirup tebu dan sering digunakan untuk membuat manisan atau kembang gula lainnya. Di negara kita, produksi produk ini terbatas. Bahkan, kita dapat mengatakan bahwa itu tidak ada. Oleh karena itu, ketika mencari tempat untuk membeli tepung maizena atau sirup, banyak yang sampai pada kesimpulan bahwa lebih baik memesannya dengan memesan, maka dapat dibeli sebelum tanggal kedaluwarsa.
Namun, ada kalanya tidak ada cara untuk membeli sirup jagung, dan kehadirannya di piring sangat diperlukan. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan sejenis pengganti, yang memiliki hampir semua propertinya, tetapi mudah disiapkan di rumah. Pengganti semacam itu adalah sirup invert, yang dikenal sebagian besar ibu rumah tangga.
Untuk persiapannya Anda membutuhkan:
- gula - 350 g;
- air panas - 155 ml;
- 1,5g soda kue;
- 2 g asam sitrat.
Pertama, Anda perlu melarutkan gula dalam air dan menambahkan asam sitrat di sana. Setelah itu, masukkan campuran ke dalam panci, ditutup dengan penutup, di atas api. Pada saat yang sama, beberapa juru masak percaya bahwa akan lebih tepat untuk menambahkan asam sitrat hanya setelah mendidih.
Dibutuhkan sekitar 40 menit untuk merebus sirup, dan setelah dimasak, Anda perlu mendinginkannya. Setelah itu, soda yang dilarutkan dalam sesendok air ditambahkan ke sirup. Sebagai hasil dari koneksi ini, banyak busa terbentuk. Kapanitu akan turun, sirup akan siap. Itu harus digunakan setelah benar-benar dingin.
Jadi agak bermasalah untuk membeli sirup jagung, tapi hampir semua orang bisa menyiapkan invert sebagai penggantinya. Ini juga akan jauh lebih murah, dan dalam beberapa kasus bahkan jauh lebih baik.
Direkomendasikan:
Seperti apa Kinder Surprise yang besar itu? Apa yang ada di dalam telur raksasa itu?
Ide satu set yang mencakup suguhan dan mainan pada saat yang sama bukanlah hal baru sama sekali. Tetapi Pietro Ferrero Italia yang terkenal mengubahnya menjadi liburan nyata untuk anak-anak. Inilah yang dipandu oleh Ferrero saat membuat Kinder Surprise besar. Apa yang ada di dalamnya harus selalu menjadi misteri
Apa itu nektar - apakah itu jus atau minuman jus? Apa setiap minuman?
Banyak pembeli, yang tidak mengetahui bahwa nektar tidak sama dengan jus, membelinya dan menggunakannya, mengira bahwa mereka mendapatkan vitamin dan zat bermanfaat lainnya dengannya. Tetapi pada kenyataannya, ini adalah produk yang sama sekali berbeda, sangat samar-samar mengingatkan pada jus
Apa yang tidak bisa dimakan dengan mulas, tapi apa yang bisa? Apa itu sakit maag?
Penyakit yang paling umum di antara populasi orang dewasa adalah sakit maag, terjadi pada satu dari empat orang. Itu membuat dirinya terasa dengan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dada, kadang-kadang bahkan mual dan muntah. Siapapun akan merasa tidak nyaman dan merasa tidak enak dengan sakit maag. Apa yang tidak bisa Anda makan, kami akan mencatatnya nanti, tetapi sekarang kami akan mencari tahu mengapa penyakit ini terjadi secara umum
Apa itu jeruk? Apa itu buah jeruk?
Apa itu buah jeruk? Apa kegunaan mereka? Vitamin dan zat apa yang termasuk dalam komposisinya? Kontraindikasi dan rekomendasi
Katyk: apa itu, bagaimana cara memasaknya, apa yang bermanfaat dan apa yang bisa merugikan
Produk susu fermentasi populer di seluruh dunia. Semua orang tahu yogurt, kefir, krim asam atau susu panggang yang difermentasi. Namun, ada juga produk yang lebih eksotis - misalnya, katyk. Apa itu, hanya orang Asia dan Bulgaria yang tahu
