Bagaimana cara membuat selai gooseberry?

Bagaimana cara membuat selai gooseberry?
Bagaimana cara membuat selai gooseberry?
Anonim

Gooseberry blank sangat enak dan sehat, dan jika Anda menambahkan jeruk ke dalamnya, selai tidak hanya lebih enak, tetapi aromanya menjadi tidak biasa karena penambahan jeruk. Selai ini bisa disiapkan dengan cukup cepat.

Selai gooseberry dengan jeruk.

Selai gooseberry
Selai gooseberry

Bahan:

  • masing-masing sekitar dua kilogram gooseberry dan gula;
  • tiga jeruk kecil.

Selai gooseberry dengan jeruk. Persiapan:

Pertama, cuci bersih dan sortir gooseberry. Kami memotong ekor ke pangkal gooseberry dan memutarnya dalam penggiling daging bersama dengan jeruk.

Selanjutnya, pindahkan semuanya ke panci yang dalam dan tambahkan gula dan aduk rata. Kami menaruh wajan di atas api dan memasak selama sekitar dua puluh menit, terus-menerus mengeluarkan busa yang dihasilkan.

Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung. Selai akan menjadi sangat cair, tetapi secara bertahap mendingin, itu akan mengental ke kondisi yang diperlukan.

Selai gooseberry denganjeruk siap! Selamat makan!

Gooseberry kosong
Gooseberry kosong

Royal gooseberry jam.

Menurut resep ini, selai gooseberry disiapkan di masa lalu. Ternyata luar biasa indah dan harum. Ini akan memakan banyak waktu dan, tentu saja, kesabaran untuk mempersiapkannya, tetapi hasil yang diperoleh akan membayar semua upaya Anda. Gooseberry berwarna zamrud dalam sirup amber adalah kebanggaan yang tak terlukiskan dari setiap ibu rumah tangga dan, terlebih lagi, kelezatan yang luar biasa.

Bahan:

  • gooseberry kencang dan besar, sekitar satu kilogram;
  • satu setengah kilogram gula pasir;
  • air, kira-kira dua gelas;
  • daun ceri - 15 lembar.

Selai gooseberry kerajaan. Persiapan:

Pertama, Anda perlu memilih gooseberry padat dan rapat berukuran besar. Lalu kami mencucinya dengan sedikit air hangat dan memotong ekornya di kedua sisi. Dengan ujung pisau tajam, kami memotong setiap gooseberry dan membuang semua bijinya. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan jepit rambut. Selanjutnya, cuci kembali gooseberry.

Lalu kami memilih daun ceri segar agar tidak rusak, dan mencucinya di bawah air hangat yang mengalir. Tuang perlahan buah beri dan daun ceri segar ke dalam panci berukuran sesuai. Lalu kami merebus air sehingga cukup untuk menuangkan beri dan menuangkan gooseberry. Kami meninggalkan semuanya selama sekitar enam jam. Saat gooseberry sudah dingin, tutup loyang dengan kertas.

Selai gooseberry kerajaan
Selai gooseberry kerajaan

Setelah enam jam, ke dalam mangkuk berisimasak selai, tambahkan gula dan tuangkan air dari bawah beri ke dalamnya. Panaskan dengan api kecil hingga gula larut. Kemudian dengan hati-hati tuangkan beri tanpa daun ceri ke dalamnya dan aduk. Masak selama sekitar sepuluh menit dan tambahkan daun ceri, masak lagi selama sekitar lima menit sampai buahnya transparan. Jika gooseberry ternyata terlalu keras, maka Anda bisa meninggalkan selai setelah memasak selama sekitar lima jam dan kemudian merebusnya lagi selama sepuluh menit. Selai seperti itu dapat dimasak tanpa daun ceri, tetapi selai ini memberikan aroma khusus dan warna merah muda.

Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan taruh di tempat yang dingin.

Royal gooseberry jam sudah siap! Selamat makan!

Direkomendasikan: