Tempat lahir kenari: dari mana asalnya, asalnya, fakta menariknya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sebagian besar orang telah mencoba kenari. Berdasarkan namanya, banyak yang percaya bahwa asal (tanah air) kenari adalah Yunani. Ini mungkin terdengar tidak terduga bagi sebagian orang, tetapi sebenarnya tidak. Yunani bukanlah tempat kelahiran kenari. Tempat asli tanaman ini, deskripsi botani, manfaat dan fitur akan dijelaskan dalam esai ini.

Deskripsi Umum

Sebelum Anda mengetahui di mana tanah kelahiran kenari, Anda harus mempelajari apa itu. Ini adalah spesies pohon yang termasuk dalam keluarga kenari. Ia juga memiliki nama lain, seperti "kerajaan", "Yunani" atau "Voloshsky".

Pohonnya cukup besar, tingginya bisa mencapai lebih dari 25 meter. Batangnya tebal. Kulit batang berwarna abu-abu. Cabang-cabang kenari, tumbuh, membentuk mahkota yang cukup besar dan padat, yang dapat mencapai diameter lebih dari 20 meter.

Daun dan bunga

Daun kacangteratur, kompleks, yaitu terdiri dari beberapa lembar, tumbuh pada satu tangkai daun umum - rachis. Selain itu, daunnya memiliki tangkai daun kecil yang terpisah, yang disebut "stipula" atau "tangkai daun sekunder". Mereka tumbuh dari 50 hingga 100 mm, mekar bersamaan dengan bunganya.

Bunga dioecious, kehijauan dan kecil. Mereka terletak di puncak cabang tahunan, sendiri atau dalam kelompok kecil. Bunganya memiliki perianth ganda, menyatu dengan ovarium. Kenari tergolong tanaman yang penyerbukannya dibantu angin.

Asal dan nama

Namun, dari mana kenari itu berasal? Dia berasal dari Asia Tengah, dan mendapatkan namanya karena dia sampai ke negara kita, dan tidak hanya, melalui Byzantium, termasuk Yunani. Fakta yang menarik adalah bahwa di Yunani sendiri kacang itu disebut "Persia".

Ada versi bahwa Kirgistan adalah tempat kelahiran kenari. Ini disebabkan oleh fakta bahwa ada hutan kenari peninggalan di wilayahnya, yang hanya secara tidak langsung mengkonfirmasi versi ini. Belum ada konfirmasi faktual lain dari teori ini.

Diketahui bahwa kenari mulai dibudidayakan di Mesopotamia kuno (wilayah Irak saat ini) dan Persia (wilayah Iran). Perlu dicatat bahwa di negara lain memiliki nama lain dan tidak terikat dengan suatu negara. Ini disebut "kerajaan" atau hanya "kacang". Fakta menarik: di AS disebut bahasa Inggris karena dipasok dari Inggris. nama Afganistankenari dapat diterjemahkan sebagai "empat otak".

Buah

Melanjutkan mempertimbangkan di mana tanah kelahiran kenari berada, kita harus berbicara tentang buah pohon itu sendiri. Mereka cukup besar, berbentuk tulang. Mereka memiliki pericarp hijau berserat kasar yang cukup tebal, yang biasa disebut kulit oleh semua orang.

Di bawahnya terdapat tulang yang cukup kuat, berbentuk bulat atau bulat telur. Di dalamnya ada dua hingga lima partisi. Saat matang, kulitnya dibagi menjadi dua bagian, membebaskan kacang. Di dalam kulit kayu yang keras terdapat buah yang dapat dimakan yang disebut kernel.

Distribusi

Memahami dari mana kenari berasal, Anda harus memperhatikan wilayah distribusinya. Di alam liar, mereka tumbuh di Transcaucasia, terutama umum di bagian baratnya. Kenari tumbuh di bagian utara India dan Cina, Iran, Balkan, Asia Kecil, Tien Shan, Ukraina, Rusia, dan Yunani.

Seperti yang disebutkan sebelumnya, area terbesar dari pohon kenari peninggalan saat ini berada di Kirgistan. Mereka terletak di lereng rentang Chatkal dan Fergana, pada ketinggian 1000 hingga 2000 meter di atas permukaan laut. Buah-buahan yang dikumpulkan di tempat-tempat ini dianggap yang terbaik.

Habitat

Tanah kenari (di Iran dan Irak) memiliki iklim yang cukup baik, itulah sebabnya pohon-pohon yang menyukai panas ini berasal dari sana. Hari ini mereka dapat ditemukan di tempat-tempat di mana ada tanah yang kaya humus, sementaracukup lembab dan berventilasi baik. Karena fakta bahwa pohon kenari memiliki sistem akar yang cukup besar, yang mencapai kedalaman lebih dari empat meter dan lebih dari 20 meter ke samping, ia menggunakan jumlah tanah yang sangat besar. Hal ini memungkinkan pohon untuk bertahan pada musim kemarau yang singkat.

Di Rusia, kenari terasa enak terutama di bagian selatan negara itu, tetapi juga dapat ditemukan, misalnya, di St. Petersburg. Pohon tidak tahan terhadap salju yang berkepanjangan - 28 C ° dan membeku. Namun, tidak sepenuhnya, tetapi pohon besar, sehat, dan subur dari spesimen beku tidak akan berfungsi lagi.

Gunakan

Kernel memiliki rasa yang sangat enak dan nilai gizi yang cukup tinggi. Bahkan di tanah air kenari di zaman kuno, dimakan dalam bentuk alami, serta dalam bentuk rempah-rempah, berbagai hidangan disiapkan dengan tambahannya. Ini terutama kue, kue kering, permen, halva dan permen lainnya. Namun, ada banyak resep masakan dan masakan daging yang menggunakan kacang kenari. Ini sangat umum dalam masakan Kaukasus.

Dari kacang-kacangan, selain hidangan gourmet, minyak dibuat, yang termasuk dalam kelompok pengeringan. Itu dimakan dan juga digunakan dalam pembuatan pernis artistik. Faktanya adalah bahwa pernis berdasarkan minyak kenari memberikan warna yang khas, yang dihargai oleh pengrajin. Minyak ini juga digunakan dalam pembuatan maskara, krim dan sabun.

Konten dan aplikasi

Di intikenari memiliki kandungan lemak yang tinggi - dari 45 hingga 75%, protein - dari 8 hingga 22%, dan juga mengandung vitamin B 1 dan provitamin A. Diyakini bahwa buah kenari adalah alat yang cukup efektif untuk meningkatkan potensi pria. Salah satu resep paling umum untuk memperbaikinya adalah kacang dengan madu. Dokter merekomendasikan makan kenari, terlepas dari apakah Anda menderita penyakit apa pun atau tidak. Buah yang luar biasa ini kaya akan zat bermanfaat yang dibutuhkan tubuh manusia.

Daunnya telah lama digunakan sebagai vitamin dan obat penyembuh luka. Infus dan rebusan dedaunan dan pericarp dalam pengobatan alternatif digunakan untuk mengobati penyakit pada saluran pencernaan, ginjal, kandung kemih, penyakit ginekologi, radang amandel dan stomatitis, aterosklerosis dan beri-beri.

Fakta menarik

Ada cara asli untuk menangkap ikan trout di sungai pegunungan Transcaucasia. Rebusan daun kenari dituangkan ke sungai, sehingga memabukkan ikan, setelah itu dapat dengan mudah ditangkap dengan jaring atau jaring kecil.

Buah kenari mentah digunakan untuk membuat konsentrat vitamin, mereka juga digunakan untuk membuat selai. Menurut memoar A. F. Sergeev, yang dibesarkan dalam keluarga Joseph Stalin, sang pemimpin sangat menyukai selai dari buah kenari mentah dan sangat sering menekankan kegunaannya. Adalah adil untuk mengatakan bahwa buah-buahan tersebut memiliki rasa yang agak menyenangkan dan sangat bergizi, dan juga diindikasikan untuk nutrisi makanan.

Saat iniwaktu untuk mendapatkan seluruh jajaran vitamin dan nutrisi, tidak hanya buah yang digunakan, tetapi juga partisi internalnya, pericarp, serta daun pohon kenari itu sendiri. Daunnya mengandung 4,5 mg vitamin C per 100 g.

Sebagai kesimpulan, perlu dicatat bahwa buah-buahan yang luar biasa ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Keunikan mereka terletak pada kenyataan bahwa mereka dapat digunakan dalam hampir semua bentuk. Tapi yang terpenting, kacang ini sangat terjangkau dan bisa dibeli di banyak toko dengan harga yang tidak terlalu mahal.