Beetroot on kefir - hidangan universal musim panas

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Kebetulan di musim panas, di antara semua hidangan pertama, sup dingin adalah yang terdepan. Keuntungan mereka jelas: mereka mudah disiapkan, cepat memuaskan dahaga mereka dan hanya meninggalkan perasaan kenyang yang menyenangkan, tetapi tidak makan berlebihan. Bit pada kefir tidak terkecuali. Patut dicoba untuk dilihat sendiri.

Resep dasar

Beetroot on kefir dalam versi klasik akan memungkinkan Anda menyiapkan makan malam dengan cepat. Dan Anda juga bisa menyajikannya untuk makan malam.

Jadi, apa yang diperlukan untuk memanjakan diri Anda dan orang-orang terkasih dengan sup dingin yang luar biasa ini. Pertama, bit. Anda dapat mengambil dua potong besar atau beberapa yang kecil. Yang utama adalah massanya setidaknya harus lima ratus gram.

Kedua, tiga kentang, setengah liter yogurt segar, dua mentimun segar, seikat dill, dua telur, satu bawang dan rempah-rempah.

Beetroot on kefir, resep yang disajikan di sini, menyiratkan bahwa itu harus disiapkan terlebih dahulu secara terpisahRebus kentang dan bit di kulitnya. Telur dikenakan prosedur yang sama.

Setelah ketiga produk ini mencapai kondisi yang diinginkan, mereka didinginkan dan dibersihkan. Bit digosok atau dipotong menjadi potongan tipis, kentang dipotong dadu, dan telur dan adas dicincang. Selanjutnya, kupas bawang dan mentimun dan potong menjadi setengah cincin. Kemudian Anda dapat mulai mengumpulkan semua produk.

Untuk melakukan ini, kefir dituangkan ke dalam wadah, dikocok dengan pengocok dan dicampur dengan dua gelas air dingin. Selanjutnya, semua produk secara bertahap dimasukkan ke dalam kefir yang diencerkan dengan cara ini, dibawa ke konsistensi yang seragam dan diasinkan. Itu saja: bit dingin di kefir siap disajikan.

Penambahan yang menyenangkan

Resep di atas, banyak koki lebih suka mengubah sesuai keinginan Anda. Misalnya, mereka yang tidak menyukai rasa bit rebus dapat menambahkan sayuran yang sama ke bit pada kefir, tetapi mentah dan parut di parutan halus.

Lainnya, untuk membuat sup ini lebih memuaskan, tambahkan daging yang diproses secara termal atau sosis asap yang dipotong-potong. Dan untuk mengungkapkan seluruh palet rasa, bumbui dengan jus lemon dan gula.

Orang ketiga lebih suka melunakkan rasa asam kefir dengan krim asam yang lembut dan sedikit manis. Pada saat yang sama, volumenya dipertahankan, tetapi proporsinya berubah, atau lebih tepatnya, Anda harus mengambil 6 bagian kefir dan satu bagian krim asam.

Selain itu, lobak berair renyah dan bawang hijau sangat sering ditambahkan ke hidangan ini dengan mentimun, yang dengan sempurna meningkatkan manisnya bit.

Dan apamanfaat?

Mungkin, kombinasi kefir dan bit bisa mengingatkan. Meskipun justru di dalamnya terletak nilai sup dingin ini.

Bit dan kefir keduanya memiliki efek pemulihan pada usus. Selain itu, sayuran terutama untuk hidangan ini mengandung vitamin P dan U yang sangat berharga, yang memiliki sifat anti-alergi dan merangsang sistem peredaran darah. Kefir juga akan membantu meningkatkan fungsi hati dan pankreas. Dan bahan lainnya memenuhi tubuh dengan zat yang sangat berguna.

Cobalah memasak bit dengan kefir, dan Anda akan mengerti bagaimana hidangan ini sangat diperlukan di musim panas.