Musim panas di lemari es. Apakah mungkin untuk membekukan labu untuk musim dingin?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Labu dalam hal komponen nutrisi dan vitaminnya dapat memberikan peluang bagi sayuran dan buah-buahan yang paling mahal. Pada saat yang sama, dapat disimpan dalam bentuk mentah dan tidak dimurnikan untuk waktu yang lama (hingga enam bulan) dan sepenuhnya mempertahankan semua sifat menguntungkannya. Dan ini adalah vitamin A dan B, C, D dan E. Labu juga kaya akan unsur mikro seperti potasium, magnesium, dan zat besi. Selain itu, ini adalah produk alergi rendah, yang membuatnya sangat diperlukan untuk pengenalan makanan pendamping pertama untuk bayi.

Secara umum, bukan produk, tapi dongeng! Tetapi mengapa tahu cara membekukan labu untuk musim dingin, jika ternyata sudah diawetkan dengan sempurna? Pertama, perlu dicatat bahwa ketika dibekukan, dibutuhkan lebih sedikit ruang di dalam freezer (karena dibersihkan dan dicincang) daripada utuh di suatu tempat di balkon. Kedua, tidak peduli berapa lama labu disimpan segar, hingga April-Mei, misalnya, masih "tidak akan hidup", dan panen baru tidak akan datang hingga Agustus-September. Ketiga, mengupas dan memotong labu adalah bisnis yang merepotkan, yang menciptakan hambatan tertentu untuk memasak hidangan darinya. Jauh lebih mudah untuk mendapatkan yang kosong darifreezer, defrost dalam microwave dan segera mulai membuat berbagai barang.

Apakah mungkin untuk membekukan labu yang tidak dikupas untuk musim dingin? Tentu saja tidak. Sebelum dibekukan, semua sayuran dan buah-buahan harus dicuci dan dikupas secara menyeluruh, inti, biji, hanya menyisakan ampas yang berharga. Memikirkan cara membekukan labu dengan benar, Anda perlu memutuskan apa yang akan Anda masak darinya. Jika ini adalah panekuk yang lezat, lebih baik segera memarutnya dan membekukannya dalam bentuk ini dalam kantong plastik. Selain itu, di masing-masing dari mereka Anda harus meletakkan labu sebanyak yang diperlukan untuk persiapan hidangan satu kali. Produk tidak boleh mengalami pembekuan sekunder.

Banyak ibu muda bertanya-tanya apakah mungkin membekukan labu untuk musim dingin dalam bentuk kentang tumbuk? Seperti disebutkan di atas, sayuran ini sangat ideal untuk digunakan sebagai makanan pertama untuk bayi. Haluskan labu diberikan kepada bayi begitu saja, ditambahkan ke nasi, semolina dan bubur jagung. Sebelum membekukan sayuran dalam bentuk ini, sayuran harus direbus menjadi beberapa bagian atau dalam air, dan kemudian dicincang, misalnya, dalam blender. Haluskan labu dapat dikirim ke freezer dalam gelas plastik sekali pakai atau dalam kantong plastik dengan porsi yang sama.

Paling sering, ketika menjawab pertanyaan apakah mungkin untuk membekukan labu untuk musim dingin, ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk mengirim sayuran ini ke freezer, potong kecil-kecil. Dengan melestarikan produk dalam bentuk ini, Anda meninggalkan ruang besar untuk kreativitas dalam mengarahkan hidangan yang dapat dibuat darinya.memasak. Jika Anda ingin kentang tumbuk - buat setelah mencairkan es, Anda perlu memanggang labu dengan sayuran lain - potong kecil-kecil, dll. Secara umum, Anda dapat membuat hidangan yang berbeda dari produk yang dibekukan dalam bentuk ini sebanyak dari yang segar satu.

Sekarang pembaca tahu apakah labu dapat dibekukan untuk musim dingin, ada baiknya menyebutkan cara mencairkannya dengan benar. Ini harus dilakukan baik dalam microwave pada mode khusus, atau di lemari es. Dalam kasus terakhir, proses ini akan berlangsung selama sepuluh hingga dua belas jam.