Bagaimana cara membuat minuman jahe?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ale adalah minuman menyegarkan yang sangat baik yang dapat disiapkan dalam beberapa variasi. Dalam publikasi kami, saya ingin mempertimbangkan resep untuk membuat produk berdasarkan jahe. Bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat minuman? Apa rahasia membuat ginger ale di rumah? Jawaban atas pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya dapat ditemukan dengan membaca artikel yang disajikan.

Sifat minuman yang bermanfaat

Ginger ale diklaim memiliki banyak khasiat obat. Diyakini bahwa minuman tersebut tidak hanya memiliki efek tonik yang sangat baik pada tubuh, tetapi juga memiliki beberapa sifat penyembuhan. Secara khusus, produk ini direkomendasikan untuk digunakan untuk mencegah masuk angin. Minuman ini memiliki efek menghangatkan. Oleh karena itu, meminumnya memungkinkan pemulihan setelah hipotermia dalam hitungan detik.

Ginger ale, resep yang akan dibahas di bawah ini, kaya akan vitamin A, C dan B, serta mineral danmikronutrien esensial. Penggunaan produk berkontribusi pada pengisian magnesium, yodium, kalium, seng dan zat besi dalam tubuh.

Namun, ginger ale mungkin tidak bermanfaat bagi semua orang. Minum minuman sama sekali tidak dianjurkan untuk orang yang menderita masalah dengan lonjakan tekanan darah. Hal yang sama berlaku untuk orang yang memiliki jantung lemah, dan juga dalam tahap pengobatan untuk hepatitis, sirosis hati.

Resep klasik

Bagaimana cara membuat bir jahe tradisional di rumah? Resepnya membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Akar jahe besar.
• Gula - 200g
• Air - 300 ml.
• Ragi Kering - 5g
• Beberapa lemon berukuran sedang.

Siapkan ginger ale sesuai resep klasik sebagai berikut. Akar jahe dibersihkan secara menyeluruh, lalu dihaluskan menggunakan parutan halus. Bahan baku ditempatkan dalam air matang dan gula ditambahkan. Komposisinya dicampur, lalu jus lemon diperas di sini.

Campuran didinginkan hingga suhu kamar. Ragi kering dilarutkan dalam cairan. Minuman yang dihasilkan dituangkan ke dalam botol plastik. Wadah ditutup rapat dengan sumbat. Wadah dengan bir dikirim untuk pematangan di tempat gelap di mana suhu dipertahankan di kisaran 18 hingga 25 oС. Di sini botol dibiarkan selama beberapa hari.

Begitu wadah plastik terisi gas dan menjadi padat, wadah tersebut dipindahkan ke lemari es. El bersikeras selama 3-5 hari lagi. Kemudian cairdisaring dengan hati-hati menggunakan kain tipis. Hasilnya adalah minuman yang enak, tonik, dan rendah alkohol yang dapat digunakan hingga 10 hari.

Ginger ale non-alkohol

Untuk menyiapkan variasi minuman non-alkohol, Anda perlu:

• Akar jahe.
• Gula - 4 sendok makan.
• Soda - 3 l.
• Lemon - 3 buah.
• Daun mint.

Akar jahe dibuang dari kulitnya dan diparut di parutan halus. Massa yang dihasilkan dikombinasikan dengan gula dan dicampur secara menyeluruh. Lemon dikupas. Kulit jeruk ditumbuk halus dan ditambahkan ke komposisi di atas. Campuran dituangkan dengan soda.

Minuman yang dihasilkan diinfuskan selama 10-15 menit. Cairan disaring dengan hati-hati. Kemudian bir non-alkohol dituangkan ke dalam gelas, di mana daun mint ditempatkan sesuai selera.

Ale jahe dengan madu

Untuk menyiapkan minuman dengan cara ini, ambil jahe kecil, satu liter air soda, satu lemon, dan satu sendok makan madu. Akar parut halus dicampur dengan jeruk, potong kecil-kecil. Madu ditambahkan di sini dan massa yang dihasilkan tercampur rata. Basis yang dihasilkan bersikeras selama seperempat jam. Campuran dituangkan dengan air mineral. Wadah dengan komposisi ditutup rapat dengan penutup dan dimasukkan ke dalam lemari es. Di sini minuman diinfuskan selama beberapa jam. Cairannya disaring, setelah itu ale siap diminum.

Ale jahe dengan kismis

Minuman ini dibuat dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

• Akar jahe besar.
• Air - sekitar 4 liter.
• Lemon - 3 buah
• Gula - 0,5 kg.
• Kismis - setengah gelas.

Perlu diperhatikan bahwa untuk membuat minuman dalam variasi ini, Anda harus bersabar. Karena proses pembuatan bir seperti itu cukup melelahkan dan panjang. Jadi, bagaimana minuman itu disiapkan? Kismis yang sudah dicuci ditempatkan dalam wadah yang bersih. Tambahkan gula dalam jumlah tidak lebih dari 2 sendok teh. Kemudian gunakan sesendok parutan jahe, perasan satu buah lemon dan sekitar satu setengah gelas air.

Wadah dengan komposisi ditutup dengan kain kasa dan dikirim ke tempat yang hangat di mana minuman akan difermentasi. Ale dibiarkan matang hingga 3 hari. Campuran diberi makan secara berkala dengan beberapa bahan. Beberapa sendok teh gula dan jumlah yang sama dari jahe yang dihancurkan ditambahkan setiap hari ke dalam cairan.

Setelah satu setengah minggu, sirup disiapkan. Untuk melakukan ini, gunakan setengah liter air matang, di mana sisa gula dilarutkan. Cairan dipanaskan dengan api kecil selama 5-10 menit. Dua lemon diambil, dari mana jus diperas ke dalam sirup yang dihasilkan. Campuran diaduk, dibiarkan dingin sampai suhu kamar dan sisa air ditambahkan. Sirup dikombinasikan dengan minuman fermentasi, setelah itu dibotolkan. Ale bersikeras di lemari es selama 2-3 hari.