Pancake dengan labu dalam susu: resep lezat dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Blini dapat disebut sebagai salah satu hidangan Rusia paling populer. Pilihan memasak dengan labu rebus memiliki rasa yang orisinal dan berkesan. Kue-kue seperti itu dapat mengejutkan tamu Anda. Ini dapat disiapkan sebagai hidangan utama yang hangat atau sebagai hidangan penutup yang gurih. Resep sederhana dan cepat untuk pancake labu disajikan di bawah ini dalam artikel.

Resep klasik

Sebelum dimasak, bersihkan labu terlebih dahulu, buang kulit dan tulangnya. Daging buahnya harus tetap 150 gram.

Produk:

• satu telur ayam;
• 20 gram mentega lunak;
• 150 gram labu kupas;
• 1/4 sendok kecil gula vanila;
• 45-55 mililiter minyak sayur;
• 350 mililiter susu hangat;
• 30-45 gram gula putih;
• 100 gram tepung terigu yang diayak.
• garam.

Langkah-langkah memasak pancake dengan labu:

1. Kupas labu, cuci dan potong kotak kecil, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan air dan masak selama 10 menit. Produk harus lembut. Blender dengan blender hingga halushaluskan.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan gula putih, tepung terigu, garam, gula vanila, kocok telur.
3. Tuang susu dan mentega secara bertahap, kocok massa. Jika campurannya kental, tambahkan lebih banyak susu, jika cair - tepung. Adonan harus keras tapi tidak terlalu kental.
4. goreng panekuk dengan mentega.

Sajikan dengan madu, sirup, krim kocok, cokelat leleh, atau gula halus.

resep apel

Rasa apel cocok dengan labu. Jika Anda menggunakan apel hijau asam, rasa buahnya sedikit mengimbangi manisnya labu. Jika Anda menyukai makanan penutup yang manis, gunakan varietas apel merah.

Produk:

• 250 gram tepung terigu yang diayak;
• 400 mililiter susu hangat;
• dua apel besar;
• 60 gr. gula tebu;
• dua telur ayam ukuran sedang;
• garam;
• 250 gr. labu;
• 15 gram gula putih;
• 40 gr. mentega lembut.

Resep panekuk labu:

1. Dalam wadah, campur gula, tambahkan telur, tuang susu. Acak.
2. Taburkan tepung dengan lembut.
3. Panaskan mentega hingga konsistensi setengah cair, tambahkan tepung. Campur massa menjadi bentuk plastik.
4. Buat pancake dari campuran yang dihasilkan.
5. Buah dikupas, biji dan dipotong menjadi irisan sedang.
6. Cuci labu, kupas kulitnya, potong kotak, taruh di mangkuk, taburi gula tebu,tambahkan air dan masak selama 15-20 menit.
7. Keluarkan potongan labu rebus dari piring dan biarkan dingin.
8. Dalam mangkuk dengan sirup labu, tuangkan beberapa sendok makan gula putih dan irisan apel. Masak hingga empuk.
9. Setelah apel matang, pindahkan ke wadah lain agar dingin.
10. Campur apel dan labu dingin.
11. Letakkan isian di tengah panekuk goreng. Gulung kue menjadi gulungan.

Makanan sudah siap, Anda bisa menuangkan sirup di atasnya atau taburi dengan gula halus. Juga, isiannya tidak bisa dibungkus, tetapi disajikan secara terpisah dalam mangkuk kecil. Tambahkan sedikit kayu manis dan madu ke dalam isian untuk memberi hidangan penutup rasa yang cerah.

Resep dengan keju cottage

Untuk memanggang disarankan menggunakan keju cottage 3-9% lemak. Sebelum memasak, lewati produk melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan dan kerapuhan. Massa harus menjadi homogen. Produk dengan persentase lemak yang rendah memiliki kelengketan yang rendah, oleh karena itu, kemungkinan besar produk akan hancur saat digoreng.

Untuk membuat pancake, Anda membutuhkan:

• apel;
• 2-3 sendok besar gula putih;
• 300 gr. labu;
• 100 gram keju cottage;
• baking powder;
• telur ayam;
• susu hangat.

Memasak pancake labu yang lezat dengan keju cottage:

1. Labu dan apel cuci, kupas dan parut.
2. Dalam mangkuk yang sama, kocok telur, tambahkan keju cottage, gula, baking powder. Jika massa padat dan kental, tambahkan sedikit susu.
3. Goreng pancake dalam wajan panas.

Hidangan sudah siap.

Resep dengan kismis

Sebelum dimasak, tuangkan air mendidih ke atas kismis dan segera tiriskan airnya. Sehingga buah yang dikeringkan akan menjadi bersih, tidak melunak dan akan mempertahankan rasanya.

Komponen:

• dua apel sedang;
• 50-90 mililiter susu;
• 400 gr. labu kupas;
• 4 gram baking powder;
• 200 gram keju cottage;
• 3-6 sendok besar tepung terigu;
• dua telur ayam;
• 2-5 sendok makan gula;
• segelas kismis.

Resep pancake labu lezat dengan kismis:

1. Masukkan keju cottage melalui saringan agar lebih mudah hancur.
2. Kupas buahnya, buang bijinya, potong dengan parutan.
3. Ulangi proses yang sama dengan labu.
4. Dalam mangkuk, campurkan apel, labu, kismis, gula, keju cottage, tepung, garam, baking powder. Tuang susu sebanyak yang diperlukan untuk membentuk massa yang kental.
5. Membakar pancake.

Sajikan dengan selai atau krim asam.

Resep oatmeal

Sebelum Anda mulai membuat pancake, rendam oatmeal dalam susu. Biarkan campuran meresap selama beberapa jam, dan lebih baik biarkan semalaman.

Komponen:

• tiga telur;
• 220 gram labu kuning;
• garam;
• 100 gram tepung terigu yang diayak;
• gula;
• 190 gram oatmeal;
• 200 ml susu;

Cepat dan enakresep pancake labu dan oatmeal:

1. Labu dikupas dan diadu, diparut.
2. Ambil telurnya, pisahkan kuning dan putihnya. Kocok putih telur dengan garam.
3. Dalam mangkuk terpisah, masukkan susu, labu, tepung, oatmeal, gula, dan protein. Acak.
4. Panekuk goreng.

Hidangan sudah siap. Makanan penutup seperti itu bisa menggantikan bubur biasa untuk sarapan.

Resep dengan kacang hazel

Pancake labu dan kemiri memiliki rasa yang orisinal. Makanan penutup dilengkapi dengan susu kental, yang menambah rasa manis pada pancake.

Produk:

• 110 gram gula pasir;
• 200 mililiter susu (50 ml untuk adonan dan 150 untuk isian);
• 50 gram kacang tanah;
• beberapa cangkir tepung terigu;
• 50 gram nasi putih;
• 100 gram mentega lunak;
• 200 gr. whey dari ryazhenka atau susu;
• empat telur.

Resep panekuk labu:

1. Cuci labu, buang biji, kulit dan ampas yang tidak perlu, potong kecil-kecil dan rebus sampai lunak.
2. Masak nasi.
3. Potong labu rebus menjadi pure, campur dengan nasi, susu kental manis, kacang, mentega lunak, aduk rata. Tuang susu dan aduk lagi.
4. Panaskan susu untuk adonan. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, susu, telur, whey, dan gula. Kocok massa sampai halus.
5. Letakkan isian di atas kue yang sudah jadi. Gulung kue menjadi bentuk gulungan dan tempatkan dalam panci dengan sedikit minyak. Masak 16-19 menit.

Hidangansajikan panas.

resep bawang merah

Dalam resep ini, bawang digunakan sebagai komponen utama, yang bisa diganti dengan bawang hijau. Hidangan yang sudah jadi disajikan dengan krim asam.

Produk:

• 160 gram tepung terigu yang diayak;
• dua bawang bombay sedang;
• 400 mililiter susu;
• 80 gram mentega lunak;
• lima telur;
• garam;
• 500 gram labu kuning;
• 100ml. minyak bunga matahari;
• 6 gram gula.

Langkah-langkah memasak pancake dengan labu dan bawang:

1. Cuci labu, buang kulitnya, potong di parutan.
2. Buang kulitnya dari umbi, potong sayuran menjadi kubus kecil.
3. Panaskan mentega dalam mangkuk, tambahkan labu dan bawang bombay, koreksi rasa. Goreng hingga empuk.
4. Dalam mangkuk campur tepung, telur, gula dan susu. Buat adonan pancake.
5. Membakar pancake.
6. Bungkus isian menjadi pancake atau taruh terpisah di piring kecil.

Hidangan sudah siap.