Cara memeras jus dari lemon: metode dan rekomendasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jus lemon banyak digunakan dalam masakan. Ini digunakan dalam kue-kue manis, minuman menyegarkan, bumbu dan saus daging, dan banyak resep lainnya.

Selain rasanya yang enak, buah jeruk ini kaya akan banyak vitamin dan sangat bermanfaat.

Cara memeras lemon dengan juicer

Ada banyak cara untuk mendapatkan jus lemon. Tetapi tidak selalu mungkin untuk memeras buah sepenuhnya, dan sebagian sari buahnya tertinggal di dalam daging buahnya.

Anda dapat memeras jus dari lemon baik dengan juicer maupun dengan cara improvisasi.

Juicer manual dan elektrik. Jika pertanyaannya adalah bagaimana memeras jus dari lemon dengan cepat, maka perangkat modern dengan kekuatan yang baik dapat memproses seluruh lemon, bersama dengan kulitnya, dalam waktu sesingkat mungkin. Jus yang dihasilkan biasanya disaring untuk menghilangkan ampas, sisa-sisa kulit atau bijinya. Satu lemon berukuran sedang menghasilkan sekitar 50-60 ml jus.

Sebuah juicer manual akan membutuhkan lebih banyak waktu dan tenaga.

Jika digunakan dengan benar, Anda bisa mendapatkan jumlah jus lemon yang hampir sama.

Cara mendapatkan jus lemon tanpa juicer

Bagaimana cara memeras jus dari lemon jika Anda tidak memiliki juicer? Metode lain dapat digunakan.

• Cara termudah: potong buah menjadi dua, lalu peras jus secara bergantian dari masing-masing bagian. Pada saat yang sama, Anda dapat menguleni ampas secara bersamaan dengan alat makan yang nyaman (misalnya, garpu).
• Anda dapat memotong lemon menjadi potongan-potongan kecil, letakkan di kain kasa dengan ukuran yang cukup dan peras jus dari lemon seperti pada metode pertama. Namun dalam hal ini, dibutuhkan usaha untuk mendapatkan lebih banyak produk.
• Tidak terlalu umum, tetapi metode yang sangat efektif adalah perlakuan panas lemon. Itu harus disimpan dalam air panas sebentar (sekitar 1 menit). Atau masukkan ke dalam microwave selama 15-20 detik, setelah membuat beberapa tusukan pada buah. Setelah persiapan seperti itu, Anda bisa memeras jus dari lemon, seperti yang dijelaskan di atas. Berkat perlakuan panas, buah akan mengeluarkan jus sepenuhnya.

Anda bisa mengupas jeruk, memotongnya menjadi 4-6 bagian (tergantung ukurannya), masukkan ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Metode ini tidak selalu membantu untuk mendapatkan jus dalam jumlah besar. Dapat digunakan jika resepnya mengharuskan penggunaan ampas buah bersama dengan jus

Rekomendasi: cara terbaik untuk memeras jus dari lemon

Proses mendapatkan jus tidak mewakilikesulitan untuk nyonya rumah mana pun. Tetapi beberapa tips akan membantu mempercepat dan menyederhanakannya:

Lemon harus selalu dicuci bersih di bawah air mengalir. Itu tidak tergantung pada apakah itu akan digunakan dengan atau tanpa kulitnya

• Sebelum memeras jus, disarankan untuk menguleni buah dengan tangan Anda selama beberapa detik atau menggulungnya di atas meja, menekannya dengan kuat dengan telapak tangan Anda. Ini diperlukan agar selaput tempat jus berada di bawah tekanan tangan. Setelah manipulasi seperti itu, buah akan memberikan jus sepenuhnya.
• Perlakuan panas juga membantu melepaskan cairan dari selaput. Hanya dalam kasus ini, ini disebabkan oleh peningkatan suhu, dan bukan karena aksi mekanis.
• Jika Anda membutuhkan sedikit jus, maka tidak perlu menggunakan seluruh lemon. Cukup membuat tusukan di dalamnya dengan tusuk sate atau jarum rajut. Kemudian Anda bisa memeras jumlah jus yang dibutuhkan. Dan simpan lemon di lemari es sampai penggunaan berikutnya.

Tips memilih lemon yang berair

Mengetahui cara memeras lebih banyak jus dari lemon, yang tersisa hanyalah mendapatkan buah matang yang berair.

Buah yang matang dapat dengan mudah dibedakan dari lemon mentah dari kulitnya. Dalam jeruk matang, ia memiliki kilau. Dalam hal ini, warna kulit tidak menjadi masalah

• Kepadatan buah juga berbicara tentang sifat-sifatnya. Lemon yang matang akan sedikit keluar kembali saat ditekan, tanpa kehilangan bentuknya dan tetap keras.
• Jika lemon lunak, berarti sudah terlalu matang. Buah seperti itu kehilangan segalanyarasa dan khasiat obatnya. Tidak disarankan untuk membelinya.
• Lemon panen pertama sering kali memiliki kulit yang halus. Buah ini memiliki lebih banyak vitamin dan manfaat.
• Kulit lemon yang bergelombang cenderung sangat tebal. Buahnya akan banyak beratnya, tetapi akan ada sedikit daging buah dan jus di dalamnya.
• Kulit tidak boleh ternoda atau rusak.

Jika buah yang belum matang tidak sengaja dibeli, sebaiknya sisihkan dan setelah beberapa saat, setelah lemon matang, Anda dapat menggunakannya.