Diet kalium: deskripsi, fitur

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sehat untuk anak-anak dan orang dewasa, Diet Kalium Jantung adalah program nutrisi yang berfokus pada makanan kaya kalium. Diet seperti itu tidak cocok untuk semua orang, dan sebelum beralih ke pembatasan pilihan produk, Anda harus berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda. Program nutrisi kalium memungkinkan Anda untuk meningkatkan tubuh, menstabilkan fungsi sistem jantung, mengeluarkan pound ekstra, tetapi efek yang baik hanya akan terlihat jika Anda makan dengan bijaksana dan seimbang.

Siapa yang seharusnya?

Untuk memahami apakah diet kalium dapat membahayakan tubuh, Anda perlu mencari tahu untuk siapa diet itu direkomendasikan. Ahli gizi telah secara khusus membuat program nutrisi untuk orang yang menderita masalah dengan pembuluh darah. Sistem ini harus digunakan dalam kasus tekanan darah tinggi, insufisiensi aliran darah, dengan adanya patologi pembuluh darah, jantung. Jika tidak ada patologi seperti itu, tetapi ada kemungkinan besar kemunculannya karena genetika atau gaya hidup, masuk akal juga untuk menggunakan nutrisi terapeutik. Dalam kasus lain, diet seperti itu tidak akan berguna.

Faktor risiko

Seperti yang ditunjukkan oleh penelitian, penyakit pembuluh darah, penyakit jantung dalam persentase kasus yang mengesankan dipicu oleh kelebihan kolesterol dalam tubuh. Produk yang direkomendasikan sebagai bagian dari diet kalium mengandung relatif sedikit senyawa ini dan lemak yang berbahaya bagi tubuh, sekaligus memberi seseorang jumlah elemen yang diperlukan. Di bawah pengaruh kolesterol, lumen internal pembuluh darah berkurang, sehingga meningkatkan tekanan. Akibatnya, seseorang terganggu oleh migrain, kepalanya sakit dan berputar, serangan jantung dan pendarahan otak mungkin terjadi.

Faktor kedua yang sangat berbahaya bagi tubuh, yang pengaruhnya dapat diperbaiki dengan diet kalium-magnesium, adalah garam. Ini menyebabkan akumulasi cairan dalam tubuh, diikuti dengan peningkatan tekanan.

Nutrisi: bagaimana tingkat bahayanya?

Jika dokter merekomendasikan diet kalium untuk jantung anak, meningkatkan kesehatan orang dewasa, maka Anda harus mengikuti program terbatas di mana praktis tidak ada garam dalam makanan. Selain itu, pangsa produk hewani berkurang secara signifikan. Orang yang menderita tekanan darah tinggi dianjurkan tidak lebih dari 5 g garam per hari.

Tempat produk terlarang ditempati oleh ikan, sayuran, sereal yang diperkaya dengan senyawa kalium. Nutrisi semacam itu memungkinkan Anda untuk membuang kelebihan cairan di jaringan organik, sebagai hasilnya, indikator tekanan menjadi stabil. Benar, Anda seharusnya tidak berharap bahwa pembatasan diet akan memungkinkan Anda untuk sepenuhnya meninggalkan obat-obatan. Diet ketat memungkinkan Anda untuk memperbaiki kondisi tubuh dan meningkatkan efektivitas program obat, tetapi tidak mengecualikannya.

Banyak atau sedikit?

Diet kalium yang sehat untuk jantung harus berlangsung setidaknya enam hari, tetapi tidak lebih dari sepuluh hari. Durasi spesifik harus dipilih, dengan fokus pada kesejahteraan orang tersebut, toleransi program diet oleh tubuh.

Seperti yang dikatakan dokter, diet untuk menurunkan berat badan seperti itu sudah diketahui oleh dokter, sering direkomendasikan oleh ahli gizi, ahli jantung kepada pasien mereka. Jika Anda mempelajari manual diet khusus, Anda akan menemukan banyak referensi tentang manfaat jika seseorang menggunakan diet ini secara wajar, menggunakannya untuk mengobati dan mencegah penyakit, tetapi tidak untuk jangka waktu yang lama. Untuk waktu yang lama, diet seperti itu dikontraindikasikan, karena praktis tidak mengandung sumber protein, yang tanpanya fungsi hati sangat terganggu, pembentukan albumin, yang mampu menahan cairan di dasar pembuluh darah, terhambat. Berkat albumin, efusi cairan ke jaringan tetangga dicegah.

Keamanan dan kehati-hatian

Menurut para ahli, diet kalium paling efektif untuk hipertensi dan penyakit pembuluh darah, jantung. Ini dirancang khusus untuk kategori orang yang peduli dengan fenomena ini. Pada saat yang sama, harus diingat bahwa penurunan berat badan untuk kelas pasien ini direkomendasikan secara ketat di bawah pengawasan dokter yang merawat. Beralih di antara program nutrisi yang berbeda dapat menyebabkan kerusakan bahkan dijika yang baru jauh lebih baik dari yang lama. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tubuh manusia mampu beradaptasi dengan kondisi keberadaannya, termasuk nutrisi. Perubahan pola makan adalah kondisi stres dan dapat memicu konsekuensi yang tidak diinginkan, tidak selalu dapat diprediksi.

Penurunan berat badan yang dramatis disertai dengan pemilihan asam amino dan banyak senyawa lipid ke dalam aliran darah, yang menyebabkan parameter pembekuan cairan meningkat. Kemungkinan trombosis meningkat. Untuk meminimalkan risiko tersebut, sebelum memulai program diet, Anda perlu menghubungi dokter Anda, yang akan meresepkan pemeriksaan komprehensif, menilai kemungkinan bahaya dan memilih tindakan pencegahan berdasarkan karakteristik kasus.

Tapi dalam praktiknya?

Perhatikan contoh diet kalium yang menyehatkan jantung. Beberapa porsi kecil diperlukan per hari. Karena kelimpahannya, menurunkan berat badan dapat menghindari rasa lapar. Porsi harus dalam ukuran yang wajar untuk menghindari makan berlebihan.

Untuk makanan pertama, 200 g kentang panggang direkomendasikan. Dari minuman - kopi tanpa kafein yang diencerkan dengan susu. Untuk dosis kedua, Anda harus minum setengah gelas jus kubis segar atau perasan dari wortel segar. Untuk istirahat makan siang, sup kentang tumbuk disiapkan, 100 g wortel rebus diremas menjadi uap untuk yang kedua, dan jeli buah setengahnya direkomendasikan untuk pencuci mulut. Untuk camilan sore, segelas minuman rosehip direbus. Untuk makan malam, disarankan ditambah dengan yang segarkentang tumbuk dengan paprika, dan sesaat sebelum tidur, segelas smoothie segar yang terbuat dari buah yang kaya vitamin.

Pilihan makan lainnya melibatkan makan sarapan yang sama seperti yang dijelaskan di atas, dan untuk makanan kedua mereka menyiapkan kubis segar atau jus wortel (setengah gelas) dan millet rebus, yang dapat dilengkapi dengan irisan alpukat segar. Porsi - 150 g Untuk makan malam, mereka membuat kentang tumbuk dan sup kubis, beberapa panekuk kentang, dan seporsi agar-agar dengan buah-buahan (100 g). Kaldu rosehip juga direkomendasikan untuk teh sore kedua, dan pilaf dengan buah untuk makan malam, dan kaldu rosehip lagi sebagai minuman. Sebelum tidur, mereka minum segelas jus segar dari buah favorit mereka.

Pilihan makanan

Terkadang diet harus dilakukan tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Makanan apa dalam diet kalium adalah yang utama yang disebutkan di atas - buah-buahan, sayuran, dan makanan lain yang mengandung sumber lemak minimum, protein hewani, tetapi kaya mineral. Kesulitan utama makan menurut skema ini untuk anak-anak adalah tidak mudah membujuk seorang anak untuk makan hidangan yang tidak dia sukai. Di antara pilihan yang bisa dimasak orang tua adalah millet susu dengan aprikot kering dan kismis. Ukuran porsi yang disarankan adalah 200 g. Minumannya adalah kopi tanpa kafein dengan susu. Untuk sarapan kedua, Anda bisa membuat kentang tumbuk (juga 200 g), segelas kol atau wortel segar. Untuk makan siang, mereka merebus sup oatmeal, membuat beberapa irisan wortel dan kolak dengan buah-buahan kering. Kaldu rosehip disiapkan untuk camilan sore, dan untuk makan malam, ahli gizi menyarankan untuk membuat 200 g kentang tumbuk dengan ikan rebus (berat empat kali lebih sedikit), mencuci semuanyateh diencerkan dengan susu. Sebelum tidur, mereka minum segelas jus buah.

Pilihan diet harian lainnya dimulai dengan salad untuk sarapan. Itu terbuat dari sayuran segar. Untuk kenyang, makanan pertama dilengkapi dengan bubur susu soba (200 g), dicuci dengan kopi tanpa kafein, susu encer. Untuk sarapan kedua, buat setengah gelas jus dari wortel atau kol, 100 g aprikot kering atau anggur. Untuk makan siang, ahli gizi merekomendasikan memasak sup dengan sayuran dan kentang, pilaf, yang bisa Anda tambahkan daging rebus. Dari minuman, kolak dengan buah-buahan kering cocok. Untuk camilan sore, Anda bisa makan beberapa apel panggang, merebus daging (50 g) untuk makan malam, memasak beberapa panekuk kentang, dan minum teh yang diencerkan dengan susu. Sebelum tidur, mereka minum setengah gelas jus buah.

Apakah saya membutuhkannya?

Dirancang untuk beberapa hari dari 6 hingga 10 hari, diet kalium, seperti yang dicatat oleh banyak orang yang mengikuti program nutrisi ini atas desakan dokter yang merawat, memungkinkan Anda untuk menyingkirkan kelebihan berat badan. Pada saat yang sama, kerja jantung dan pembuluh darah distabilkan, kandungan kolesterol berkurang. Dokter menjelaskan efek ini dengan meminimalkan produk berbahaya, mengurangi jumlah garam meja yang dikonsumsi, yang merangsang akumulasi cairan dalam tubuh.

Di antara mereka yang mengikuti diet kalium atas kebijaksanaan mereka sendiri, tanpa rekomendasi dokter dan pemeriksaan pendahuluan oleh ahli gizi dan ahli jantung, banyak yang tidak puas dengan hasil penurunan berat badan. Yang lain gagal menurunkan berat badan, yang lain menghadapi masalah di hati. Kesulitan serupa juga dicatatmereka yang mengikuti diet yang dijelaskan untuk jangka waktu yang terlalu lama. Hal ini menyebabkan ketidakseimbangan senyawa bermanfaat dalam tubuh. Untuk memastikan bahwa program nutrisi tidak menjadi sumber bahaya, perlu dikoordinasikan dengan seorang profesional dan dengan hati-hati mengikuti rekomendasinya.

Biokimia dan nutrisi

Bermanfaat untuk orang dewasa dengan hipertensi dan anak-anak, diet kalium adalah program nutrisi di mana tubuh jenuh dengan kalium. Dengan tekanan darah tinggi, natrium dipertahankan, yang menyebabkan akumulasi cairan pada tingkat sel. Ini mengoreksi volume curah jantung, menyebabkan hipertensi. Retensi natrium disertai dengan ketidakseimbangan elemen ini dan senyawa kalium dalam tubuh. Garam menumpuk di dalam sel, akibatnya, bengkak berkembang. Untuk memperbaiki kondisi secara umum, perlu untuk merevisi diet sedemikian rupa sehingga natrium dikeluarkan secara alami.

Untuk mendapatkan hasil terbaik dari diet kalium baik untuk orang dewasa maupun anak-anak, asupan cairan harus benar-benar dibatasi. Seluruh periode nutrisi di bawah program ini Anda perlu minum minimal. Tentu saja, pada saat yang sama penting untuk mematuhi diet yang dijelaskan di atas, tanpa memanjakan diri sendiri, bahkan untuk sehari atau sebagian hari. Setidaknya satu "kegagalan" dijamin merusak efek dari keseluruhan program. Jangan gunakan garam saat memasak.

Makanan untuk kebaikanmu

Sebagai bagian dari diet kalium, Anda harus memasak makanan sehat dan segar untuk diri sendiri setiap hari disesuai dengan diet yang dijelaskan di atas (inilah yang direkomendasikan oleh panduan nutrisi klinis). Tidak mungkin membeli produk jadi di toko, memesan makanan dari restoran. Meskipun Anda dapat menemukan banyak pilihan sup, kentang tumbuk, produk rebus di kafe dan departemen gula-gula di supermarket, semuanya disiapkan menggunakan garam, gula, zat tambahan yang berbahaya bagi tubuh, yang dilarang keras bagi orang yang membatasi diet mereka. Makan kentang tumbuk dan sup yang dibeli, seseorang tidak akan membawa manfaat apa pun bagi dirinya sendiri, tetapi Anda dapat dengan mudah membahayakan. Jika Anda memasak di rumah dan sendiri, Anda dapat dengan hati-hati mengontrol bahan apa yang digunakan dan berapa proporsinya.

Ada kemungkinan selama periode diet kalium, seseorang akan mulai merasa lebih buruk. Beberapa muntah dan merasa sakit, ada kemungkinan keadaan umum lemah dan kehilangan kapasitas kerja. Jika tanda-tanda seperti itu diamati, sakit dan kepala berputar, perlu untuk meninggalkan program nutrisi yang dijelaskan. Gejala-gejalanya dengan jelas menunjukkan bahwa pembatasan diet seperti itu sama sekali tidak cocok untuk seseorang. Jika diet direkomendasikan oleh dokter, Anda harus datang ke janji temu dan melaporkan masalah apa pun. Dokter Anda akan merekomendasikan program makan sehat alternatif.

Nuansa pilihan makanan

Karena karakteristik diet kalium yang dijelaskan di atas, program nutrisi ini berlaku untuk vegetarian dan mereka yang mengonsumsi produk hewani. Jika seseorang pada dasarnya tidak makan daging, ikan, dan susu, untuk setiap hari baru Anda harus memilih salah satu dari diet yang sepenuhnya didasarkan pada makanan nabati.makanan. Semua orang dapat menggabungkan dan menggabungkan, membangun urutan diet sesuai kebutuhan perut dan suasana hati. Anda dapat makan satu program selama beberapa hari berturut-turut, lalu beralih ke yang lain, Anda dapat mengubah menu setiap hari, dari waktu ke waktu kembali seperti sebelumnya.

Pasien diperlihatkan jus segar alami selama seluruh periode nutrisi makanan. Mereka terbuat dari apel dan pir. Jus wortel dan kubis, bit dan jeruk direkomendasikan. Ditekan dari tomat dan aprikot akan bermanfaat. Jus tidak boleh mengalami perlakuan panas, di mana vitamin yang bermanfaat dipecah. Anda perlu makan enam kali sehari. Dianjurkan untuk mengamati interval waktu yang sama antara waktu makan.

Aturan nutrisi umum

Tidak boleh lebih dari tiga jam di antara waktu makan. Pengecualiannya adalah jeda antara minum jus sebelum tidur dan sarapan. Diet kalium memungkinkan konsumsi roti, tetapi sangat ketat, persiapan yang tidak melibatkan penyertaan garam. Karena produk yang dibeli di toko selalu disiapkan dengan beberapa produk ini, jika Anda ingin memasukkan roti ke dalam menu Anda, Anda harus memasaknya sendiri. Roti tanpa garam dapat dimakan dengan makanan yang diinginkan seseorang.

Dari minuman Anda bisa minum kopi hijau. Dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan. Satu cangkir minuman apa pun tidak boleh lebih dari 200 ml volumenya. Sebagai makanan utamahidangan Anda bisa memasak sup nasi dengan tambahan sayuran. Lebih baik minum jus yang berbeda setiap hari, bergantian dengan selera Anda, dengan fokus pada musim. Preferensi diberikan pada produk yang tumbuh di area tempat tinggal. Jadi, jika masa pematangan apel tiba, jus apel yang harus menjadi yang utama.