Makanan apa yang mengandung kalium dan magnesium? Peran biologis kalium dan magnesium dalam tubuh
Makanan apa yang mengandung kalium dan magnesium? Peran biologis kalium dan magnesium dalam tubuh
Anonim

Menurut statistik, jutaan orang menderita penyakit kardiovaskular setiap tahun. Untuk menghindari penyakit jantung, diperlukan serangkaian tindakan pencegahan, yang meliputi aktivitas fisik, menghindari situasi stres dan kebiasaan buruk, serta mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin dan mineral penting. Di antara mereka, kalium dan magnesium sangat penting. Produk apa yang memiliki elemen ini?

Manfaat Kalium

Efek menguntungkannya pada tubuh sulit ditaksir terlalu tinggi. Kalium menjaga keseimbangan air-basa pada tingkat yang tepat, dan juga membantu memperkuat sistem saraf, membuat seseorang kurang rentan terhadap stres. Ini adalah salah satu elemen jejak terpenting yang membantu memperkuat otot jantung, serta menormalkan tekanan darah. Anda bisa mendapatkan komponen yang berguna ini dari banyak produk, tetapi pemimpin yang diakui adalahkentang, tomat kering, aprikot kering, dan plum.

Kekurangan unsur ini ditunjukkan dengan kulit wajah dan tubuh yang kering, rambut kusam dan kelemahan otot. Kekurangan kronis kalium menyebabkan lonjakan tekanan dan masalah dengan saluran pencernaan.

Pilihan terbaik untuk pengisian kalium darurat adalah minum minuman madu-cuka. Biasanya diminum di pagi hari dengan perut kosong. Untuk melakukan ini, aduk segelas air hangat satu sendok teh madu dan satu sendok makan cuka. Minum komposisinya dalam teguk kecil dan sarapan dalam setengah jam. Dengan memahami makanan yang mengandung kalium dan magnesium, Anda dapat mengatur pola makan dan terhindar dari berbagai penyakit.

Kacang merah putih

Kacang merah
Kacang merah

Kacang merah dianggap yang paling berguna. Namun, semua jenis kacang sama-sama bermanfaat dan direkomendasikan untuk digunakan. Mereka adalah sumber protein nabati dan menggantikan daging terlarang untuk vegetarian. Karena banyaknya serat makanan, pencernaan membaik, dan vitamin B membantu memperbaiki saluran pencernaan dan memperkuat sistem saraf. Tetapi yang terpenting, kacang dihargai karena adanya elemen seperti kalium dan magnesium. Penderita penyakit kardiovaskular sangat disarankan untuk mengonsumsi hidangan kacang sesering mungkin.

Prun, kismis, dan aprikot kering

Plum, buah ara, dan aprikot kering
Plum, buah ara, dan aprikot kering

Dengan bantuan buah-buahan kering, Anda bisa mendapatkan kalium harian. Makanan apa yang tinggi kalium dan magnesium? Para ilmuwan percaya bahwapilihan terbaik adalah plum. Seratus gram produk mengandung 680 mg elemen berharga. Selain itu, plum kaya akan vitamin B (terutama B1 dan B2), serta vitamin C dan elemen pelacak seperti magnesium, zat besi, dan fosfor. Sebagai aturan, konsentrasi nutrisi, termasuk kalium, meningkat tajam dalam buah-buahan kering. Sedikit lebih sedikit potasium ditemukan dalam kismis, buah ara dan kurma. Aprikot kering memiliki banyak vitamin A, dan kismis membanggakan kehadiran vitamin E. Singkatnya, selain elemen yang berharga, seseorang yang secara teratur makan buah kering juga menerima banyak komponen bermanfaat lainnya.

Aprikot kering, ara dan kismis dapat dibuat menjadi obat manis yang harus dikonsumsi setiap hari dalam jumlah satu sendok makan. Untuk melakukan ini, kismis, aprikot kering, dan buah ara dalam jumlah yang sama dipelintir dalam blender, ditambahkan kenari bubuk dan madu. Komposisi yang dihasilkan dipindahkan ke toples dan dikonsumsi setiap hari dalam gigitan dengan teh hijau. Dengan obat ini, Anda dapat secara nyata memperkuat otot jantung dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Tomat segar dan kering

tomat kering
tomat kering

Selain plum, makanan apa yang tinggi magnesium dan potasium? Misalnya, tomat memiliki jumlah elemen jejak yang cukup. Selama prosedur pengeringan, kalium terkonsentrasi dan meningkatkan volumenya. Jadi, seratus gram tomat kering mengandung 1800 mg elemen berharga. Tomat juga merupakan sumber vitamin E dan C. Untuk menyiapkan tomat kering, Anda harus memotong sayuran, meletakkannya di atas loyang,dilapisi dengan kertas roti, buang bagian paling berair dari pulp dan keringkan dalam oven pada suhu 220 ° C. Simpan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari dalam stoples kaca kedap udara. Koki berpengalaman menyarankan untuk menaburkan lapisan tomat dengan rempah-rempah seperti thyme dan rosemary.

Kentang panggang

Saat dipanggang, tanaman akar ini secara nyata meningkatkan jumlah potasium. Para ilmuwan menghitung bahwa lima kentang ukuran sedang akan dibutuhkan untuk kebutuhan sehari-hari. Berkat memanggang, vitamin C dan elemen bermanfaat lainnya tetap ada di kentang. Selain itu, sangat penting untuk memanggang tanaman akar, dan tidak menggorengnya atau menumbuknya. Sebelum mengirim kentang ke oven, kentang dicuci bersih. Dengan demikian, sayuran yang sudah jadi dapat dikonsumsi dengan aman bersama dengan kulitnya. Semua makanan yang mengandung potasium dan magnesium tersedia secara luas dan murah.

Manfaat magnesium

Dia, seperti potasium, bertanggung jawab atas fungsi stabil sistem kardiovaskular. Kekurangan elemen ini dapat dikenali dari tanda-tanda berikut:

  • Kebas pada jari secara teratur.
  • Kram di kaki.
  • Fungsi jantung tidak stabil.
  • Iritabilitas dan gugup. Tidak jarang wanita mengalami serangan migrain karena kekurangan magnesium.
  • Pusing dan kedutan yang tidak disengaja pada kelopak mata atas dan bawah juga sangat umum.

Dengan kekurangan magnesium secara teratur, osteoporosis dan penyakit tulang lainnya berkembang. Dokter juga percaya bahwa kekurangan elemen ini menyebabkan diabetes.

Dengan demikian, kita dapat menyatakan fakta bahwa magnesium berperanperan penting dalam kehidupan banyak organ manusia. Agar vitamin B dapat diserap sepenuhnya, magnesium juga dibutuhkan. Selain itu, dengan jumlah kalium yang cukup besar dan kekurangan magnesium, urolitiasis dapat berkembang. Karena fakta bahwa elemen ini memperkuat sistem saraf, seseorang kurang rentan terhadap situasi stres, yang berarti bahwa kerja sistem kardiovaskular lebih stabil.

Jumlah terbesar terdapat pada kacang-kacangan, jelai dan bubur beras, daun bawang, pisang, biji-bijian, dan buah-buahan kering. Dengan kelebihan magnesium, apatis dan tekanan darah rendah terjadi. Norma harian adalah 700 mg per hari. Atlet disarankan untuk meningkatkan 50-70 mg. Makanan apa yang mengandung kalium dan magnesium secara bersamaan?

Rumput Laut

salad rumput laut
salad rumput laut

Hanya seratus gram rumput laut akan memberikan dua kali lipat jumlah magnesium. Produk ini memegang rekor jumlah elemen dan merupakan sumber magnesium yang berharga. Seperti yang telah disebutkan, tidak disarankan untuk menyalahgunakan produk yang mengandung unsur ini agar tidak menimbulkan efek samping. Jika tidak ada keinginan untuk makan salad rumput laut, maka Anda bisa menggunakan rumput laut kering. Itu ditambahkan ke berbagai hidangan setelah dimasak dan segera sebelum makan. Dan satu porsi sushi dapat memenuhi kebutuhan magnesium harian.

Gandum bertunas

Makanan apa saja yang mengandung magnesium, potasium, dan kalsium? Sereal apa pun yang berkecambah dapat memberi seseorang magnesium. Selain itu, mereka termasukmengandung sejumlah besar komponen bermanfaat lainnya, termasuk kalsium, kalium, seng, belerang, dan sebagainya. Gandum kecambah direkomendasikan untuk dikonsumsi mulai Januari, ketika jumlah vitamin dalam banyak produk tanaman menurun tajam. Biasanya, setelah berkecambah, kecambah dikeringkan dan dihancurkan. Mereka kemudian ditambahkan ke berbagai hidangan yang sudah disiapkan.

Biji dan kacang

Kacang dengan biji
Kacang dengan biji

Magnesium cukup banyak ditemukan dalam almond, biji labu dan biji wijen. Mempertimbangkan juga adanya asam amino tak jenuh ganda dan vitamin E, manfaat makan produk ini sangat besar. Tidak diinginkan bagi orang sehat untuk menyalahgunakan makanan yang mengandung magnesium dan potasium. Tidak seperti orang yang kekurangan elemen ini, mereka dapat menyakitinya. Semua makanan ini cukup tinggi kalori, dan beberapa di antaranya berkontribusi pada pembekuan darah. Selain itu, kacang-kacangan dan biji-bijian yang rasanya cukup enak bisa membuat Anda ingin memakannya dalam jumlah banyak, yang akan menimbulkan efek samping seperti tekanan darah rendah, pusing, dan sebagainya.

dedak gandum

Dedak dari gandum
Dedak dari gandum

Makanan apa yang kaya akan potasium dan magnesium untuk memenuhi kebutuhan harian? Dengan kekurangan magnesium, dianjurkan untuk makan roti dengan dedak atau menambahkannya ke sereal dan kursus pertama. Dan juga dedak akan cocok dengan kentang rebus atau goreng. Singkatnya, untuk mengisi kembali persediaan harian, cukup makan 120 gram dedak. Jumlah yang cukup besar mengingat bobot produk yang ringan. Namun,jika dedak dimasukkan ke dalam bubur soba, yang juga merupakan sumber magnesium, maka Anda bisa mendapatkan norma harian unsur mikro. Omong-omong, seratus gram soba mengandung 260 mg magnesium.

Kedelai dan kacang-kacangan lainnya

kedelai sehat
kedelai sehat

Jumlah unsur terbesar terdapat pada kedelai, namun pada kacang-kacangan lain juga disajikan dalam bentuk yang cukup baik. Terlepas dari manfaatnya yang jelas, makanan ini adalah makanan berat untuk perut orang tua dan anak kecil. Bahkan orang dewasa yang sehat terkadang mengalami kesulitan setelah sepiring kacang atau kacang polong. Singkatnya, mereka harus digunakan dalam jumlah sedang, dengan mempertimbangkan semua karakteristik tubuh.

Semua vitamin dan mineral dapat diperoleh dari sediaan farmasi, tetapi sangat berguna untuk memiliki kalium dan magnesium dalam produk apa pun.

Direkomendasikan: