Resep kue wortel dalam slow cooker: bahan-bahan, tips memasak

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Wortel adalah sayuran serbaguna, sering digunakan dalam salad atau tumis. Tetapi tidak setiap ibu rumah tangga akan memutuskan untuk membuat makanan penutup darinya. Tapi sia-sia! Kue wortel sangat enak dan berair. Resep-resep yang dipilih dalam artikel ini tidak hanya akan membawa kebaruan pada diet, tetapi juga membantu mengejutkan orang yang Anda cintai.

Kue wortel slow cooker klasik

Daftar produk yang Anda perlukan untuk membuat makanan penutup yang lezat:

• satu telur;
• gula pasir - kilogram dan jumlah tepung yang sama;
• 200g wortel cincang halus;
• lima gram baking powder.

Proses memasak:

1. Pertama-tama kocok gula pasir dan telur hingga berbusa.
2. Wortel dikirim ke telur dan diaduk rata.
3. Tuangkan produk dalam jumlah besar dan mulailah menguleni adonan.
4. mangkuk spesialolesi dengan minyak sayur dan ratakan adonan yang sudah jadi.
5. Masak selama 50 menit dalam mode memanggang.
6. Setelah sinyal berbunyi, kue tidak langsung dikeluarkan, tetapi dibiarkan meresap selama sekitar sepuluh menit.
7. Bagian atas bisa diolesi krim apa saja.

Kue Wortel Swiss

Untuk tes yang Anda perlukan:

• 150 gram wortel;
• gula pasir - 50 g;
• telur;
• 40 g tepung dan jumlah mentega yang sama;
• 50g kacang (hazelnut);
• ½ sendok teh baking powder;
• sedikit garam dan kayu manis.

Untuk krimnya, siapkan 1/2 liter kefir.

Untuk dekorasi:

• wortel besar;
• 100ml air;
• 100 gram gula pasir.

Untuk selai:

• 100g wortel;
• ½ lemon;
• gula pasir 50 gram.

Resep langkah demi langkah untuk kue wortel dalam slow cooker di depan Anda:

• Langkah pertama siapkan adonan. Hazelnut dikeringkan dalam wajan kering dan dihancurkan menjadi remah-remah. Wortel digosok pada parutan terkecil dan ditempatkan di mangkuk yang dalam. Tepung, kayu manis, baking powder dan garam dikirim ke sana. Aduk rata agar tidak ada gumpalan. Dalam wadah terpisah, kocok gula pasir dan telur. Massa berbusa dituangkan ke dalam adonan, dan mentega cair juga ditambahkan. Sebarkan adonan secara merata dalam mangkuk yang dilumuri minyak dan masak selama satu jam dalam mode "Memanggang". Saat kue matang, biarkan selama sepuluh menit di bawah tutupnya. Mereka mengeluarkannya dari mangkuk dan menunggusampai dingin.
• Langkah kedua adalah krim. Kefir ditempatkan di freezer sepanjang malam (ini dilakukan pada malam pemanggangan). Kasa diletakkan di bagian bawah saringan, minuman susu fermentasi beku diletakkan di atasnya dan mereka menunggunya meleleh. Ini dilakukan agar massa yang kental tetap ada, dan cairannya adalah gelas. Massa kefir dikocok rata dengan blender.
• Langkah ketiga adalah selai. Masukkan kulit lemon, gula pasir, dan wortel parut halus ke dalam panci. Masak dengan api kecil setidaknya selama setengah jam. Selama waktu ini, warna sayuran akan menjadi transparan, dan sirup akan mendidih.
• Langkah keempat adalah busur untuk menghias kue. Wortel dipotong menjadi irisan yang sangat tipis. Air dan gula pasir dicampur dalam panci, saat sirup mendidih, piring sayuran diturunkan. Setelah lima menit, mereka diletakkan di saringan untuk menumpuk sirup. Sementara wortel belum dingin, setiap lapisan harus diberi bentuk setetes. Setelah lima jam, sayuran tidak akan lunak dan akan menahan bentuk busur dengan sempurna.
• Langkah kelima adalah merakit kue. Kue yang disiapkan sebelumnya dipotong secara horizontal menjadi tiga bagian. Satu kue diletakkan di atas piring, direndam dengan krim, selai diletakkan di atasnya, ditutup dengan kue dan diulang. Lapisan tipis krim dioleskan pada kue bagian atas dan pita yang rimbun dibuat dari kelopak wortel.

Tentu saja, resep kue wortel ini rumit, tetapi rasa kue yang luar biasa tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Dengan keju cottage

Bahan:

• masing-masing kg wortel dan tepung terigu;
• kantong kecil gula vanila danjumlah baking powder yang sama;
• tiga gram jahe;
• 10g kayu manis;
• gelas gula dan minyak sayur;
• empat telur;
• mentega 100 gram dan gula halus dalam jumlah yang sama;
• ½ kg keju cottage.

Resep kue wortel dalam slow cooker sangat sederhana:

1. Minyak (nabati) dan setengah gula dikocok dengan blender. Tanpa menghentikan proses ini, telur didorong ke sana.
2. Dalam wadah terpisah, campur jahe cincang, baking powder, tepung, kayu manis, dan sisa gula.
3. Wortel diparut di parutan halus dan dikirim ke adonan.
4. Mangkok khusus yang diolesi mentega, ditaburi tepung panir dan ditaburkan tepung.
5. Masak dalam mode "Memasak" selama satu jam.
6. Setelah dingin kue dipotong menjadi dua bagian.
7. Untuk krim, kocok keju cottage, mentega, vanilin, dan gula halus.
8. Satu kue diletakkan di atas piring, olesi dengan setengah krim, sekali lagi kue dan krim.

Dengan madu

Produk yang dibutuhkan:

• ½ kg wortel;
• 50ml nektar lebah;
• 125 gram gula pasir;
• sepasang telur;
• 100 g mentega (mentega);
• 300 g tepung;
• 0, 5 sachet baking powder;
• 125g krim asam;
• 30g gula halus;
• sedikit vanila.

Petunjuk cara memasak kue wortel dengan mentega dalam slow cooker:

1. parut wortel hingga halus.
2. Dalam piring yang dalam, giling mentega dan gula pasir, tambahkan telur kocok dan aduk rata.
3. Wortel, tepung, baking powder dikirim ke campuran telur dan adonan diremas.
4. Sebarkan secara merata ke dalam mangkuk dan masak selama satu jam dalam mode "Memanggang".
5. Saat kue mendingin, Anda bisa menyiapkan krimnya. Untuk melakukan ini, kocok krim asam, vanilin, dan bubuk dengan hati-hati, itu akan menjadi kental.
6. Kue yang sudah dingin dipotong menjadi dua bagian dan diolesi dengan krim.

Kue wortel dengan kacang

Untuk membuat kue yang enak, Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• ¼ kg wortel;
• tiga telur;
• 100 gram gula pasir;
• 8g baking powder;
• ½ cangkir mentega (sayur) dan jumlah kacang yang sama;
• sedikit kayu manis;
• 200 g tepung;
• susu coklat batangan.

Untuk krim:

• 100 g krim asam;
• 20g gula halus;
• sedikit vanila.

Resep kue wortel dalam slow cooker dengan kacang adalah sebagai berikut:

1. Telur sudah dikocok sebelumnya, gula dan kayu manis ditambahkan ke dalamnya.
2. Tuang minyak sedikit, tuangkan wortel parut dan aduk.
3. Tepung, kacang cincang dan baking powder juga dikirim ke sana.
4. Adonan didistribusikan secara merata di atas mangkuk dan dimasak selama satu jam dalam mode "Membakar".
5. Untuk krimnya, bahan-bahannya dikocok sesuai daftar di atas.
6. Setelah dingin, kue dipotong menjadi dua bagian dan dioleskan di antaranyakrim.
7. Bagian atas kue ditaburi coklat leleh dan dihias dengan kacang.

Dengan tambahan buah-buahan kering

Buah-buahan kering melengkapi kue wortel ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

• lima wortel;
• 250 gr tepung;
• 5g kayu manis;
• 10 gram baking powder;
• 100g kacang;
• ½ cangkir kelapa kering dan jumlah buah kering yang sama;
• ¼ kg gula pasir;
• 150 g keju cottage;
• 30g mentega;
• 20g gula halus;
• jus dari setengah lemon.

Kue wortel paling enak dan mudah langkah demi langkah:

1. Potong wortel di parutan halus dan campur dengan kelapa.
2. Kocok telur dan gula secara terpisah.
3. Tepung dicampur dengan kayu manis dan baking powder.
4. Tuangkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam telur.
5. Buah-buahan kering dituangkan dengan air panas selama lima menit. Setelah waktu ini, campur dengan kacang cincang.
6. Semua produk siap dicampur, adonan diremas, dibagi menjadi tiga bagian.
7. Setiap bagian adonan disiapkan selama satu jam dalam mode "Membakar".
8. Untuk krim, kocok keju cottage dengan mentega, bubuk, dan jus lemon.
9. Saat kue dirakit, setiap kue diolesi dengan krim.
10. Bagian atasnya diolesi krim dan dihias dengan serpihan kelapa.

Tips bermanfaat

Jika Anda mengikuti tips sederhana, maka setiap kue wortel dalam slow cooker sesuai dengan resep dari artikel initernyata hebat:

1. Potong dan olesi kue hanya saat sudah dingin.
2. Wortel harus segar dan keras, sayuran lunak atau busuk hanya akan merusak rasa kue.
3. Krim apa pun harus dikocok dengan baik.
4. Adonan harus bebas gumpalan.

Pilih resep yang Anda sukai dan masak dengan senang hati.