Saran untuk nyonya rumah: cara memasak sup dalam slow cooker

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dalam hal memasak hidangan pertama, kekhasan mengamati teknologi memasak lebih relevan dari sebelumnya. Ya, kami terbiasa memasak makanan menggunakan perlakuan panas tradisional - berdiri di depan kompor. Tetapi dengan munculnya masalah teknis yang menyenangkan, dilema tertentu muncul dalam hidup kita.

Di satu sisi, seperti yang dijanjikan oleh produsen multicooker, juicer, dan kombinasi yang sama, hidup menjadi lebih mudah dengan asisten ini dan itu! Tapi di sisi lain…

Bagaimana cara memasak sup dalam slow cooker, bahkan ibu muda tidak dapat memahaminya, apa yang bisa kita katakan tentang seorang nenek, yang hadiah seperti itu bisa berubah menjadi "hal yang jahat"? Sebenarnya tidak ada yang rumit: tuangkan bahan dan nyalakan mode. Tinggal mencari tahu urutan dan nuansa kecil cara memasak sup dalam slow cooker.

Dengan apa kita memasak?

Secara umum, hidangan pertama menyiratkan pemilihan bahan yang cermat, dan yang paling penting, kontrol kualitasnya. Tampaknya hanya dari luar bahwa air matang membunuh semua bakteri. Pastikan makanan dibersihkan dengan baik, dicuci dan dipotong-potong.

Sebelum Anda memasak sup dalam slow cooker, baca instruksi yang terlampir:kemungkinan besar, pasti akan ada kumpulan resep, waktu memasak, dan tips bermanfaat lainnya.

Berikut adalah beberapa ide tentang cara membuat hidangan lebih enak, lebih sehat, dan lebih mudah disiapkan:

• Jangan menambahkan air selama proses memasak. Jika menurut Anda level cairannya rendah, segera sesuaikan (dengan mempertimbangkan proses pendidihan).
• Jangan merebus lebih dari yang bisa Anda makan dalam dua hari. Volume multicooker tidak memungkinkan Anda memasak satu tong untuk semua orang jujur, tetapi Anda harus mengakui bahwa sudah pada hari kedua atau ketiga hidangan apa pun kehilangan pesona dan kesegarannya.
• Beberapa bumbu, seperti jahe, merica, atau kunyit, paling baik dimasukkan setelah sup dimasak dalam slow cooker - yaitu, sebelum disajikan. Hal yang sama berlaku untuk keju dan mentega dalam sup krim.
• Berhati-hatilah dengan waktu pemrosesan untuk setiap bahan. Mungkin ada yang perlu direbus terlebih dahulu?

Dan yang paling penting: bahkan dengan mengandalkan mesin pintar, Anda tetap dapat mengontrol proses memasak secara pribadi. Kemungkinan besar, Anda harus menghilangkan busa, dan pada beberapa model generasi sebelumnya, waktu memasak tidak diatur sama sekali, jadi Anda harus bertindak sebagai pengatur waktu sendiri.

Resep sup slow cooker

Dalam hal ini, yang kami maksud adalah sup dalam multicooker Panasonic (seperti yang dicoba pada pengalaman pribadi). Setiap model biasanya disertai dengan buku resep, pertimbangkan yang paling populer. Jadi, sup kacang:memasak berlangsung dalam mode "mengukus", sebelum itu - "pendinginan". Selain itu, mode "memanggang" memungkinkan Anda menggoreng daging atau sayuran secara terpisah untuk sup.

Untuk 2 liter sup, kami mengambil 200 g wortel dan tiga di parutan. Tambahkan bawang bombay dan paprika manis, perbungaan kembang kol. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk dan goreng sayuran selama 15-20 menit, jangan lupa diaduk. Setelah itu, tambahkan 200 g kacang polong yang sudah dicuci di sana, kentang potong dadu, tuangkan kaldu yang sudah jadi (daging sapi itu enak). Tambahkan sedikit garam dan bumbu secukupnya, lalu masukkan mode "rebus" selama dua jam. Ini adalah resep sup yang ditawarkan oleh slow cooker!