Apa cara terbaik untuk memanggang pai susu?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Beberapa pakar kuliner percaya bahwa pie susu adalah yang paling enak. Untuk menyetujui pendapat ini atau untuk memprotesnya, Anda perlu memeriksa semuanya sendiri. Untuk melakukannya, pertimbangkan beberapa resep yang cukup menarik.

Cepat Pai

Sebagai permulaan, Anda dapat mencoba opsi paling sederhana. Menurut resep ini, pie susu sudah lama dibuat.

Untuk bekerja, satu set bahan standar digunakan: untuk segelas gula, ambil 2 butir telur, satu setengah gelas tepung, 100 gram mentega, 2-3 gram garam, dari biasa segelas susu, satu setengah sendok teh baking powder dan beberapa sendok teh ekstrak vanila.

Proses memasaknya bertahap:

1. Kocok mentega dengan gula hingga berbusa. Semuanya akan baik-baik saja jika produk dipanaskan sedikit sebelumnya.
2. Tanpa mengganggu proses, tambahkan telur dan vanila.
3. Gabungkan bahan kering menjadi satu dan tambahkan secara bertahap ke dalam campuran minyak.
4. Tambahkan susu terakhir.
5. Susun cetakan yang bisa dilepas, lumuri dengan minyak sayur dan taburi sedikit dengan tepung. Masukkan adonan ke dalamnya.
6. Panggang pai dengan susu dalam oven selama sekitar 35 menit. Pada saat yang sama, suhu di dalamminimal harus 180 derajat.

Status produk dapat diperiksa hanya dengan menekan jari Anda. Kue yang sudah jadi akan muncul kembali di bawah tangan Anda.

Lebih mudah dari pai

Ada resep yang memukau dengan kesederhanaannya. Mereka tidak memerlukan peralatan canggih atau komponen yang tidak biasa. Kamu bisa membuat pai susu dengan mereka setidaknya setiap hari.

Rangkaian produk untuk opsi ini sangat ringkas: untuk dua setengah gelas tepung - 12 gram soda kue, sebutir telur, serta 1 gelas selai dan susu segar.

Teknologi memasaknya juga sederhana:

1. Kumpulkan semua produk dalam satu wadah dan kocok secara metodis dengan pengocok.
2. Pindahkan massa ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, lalu kirim ke oven.

Segera setelah kulitnya memerah, Anda bisa mendapatkan pai yang sudah jadi dengan aman. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam. Untuk membuatnya lebih empuk dan harum, perlu untuk menuangkan produk panas dengan susu kental atau mengolesi krim. Di sini setiap orang harus memilih sendiri apa yang paling disukainya. Tidak ada indikasi yang jelas mengenai hal ini. Keputusan dibuat hanya atas perintah jiwa.

Opsi menarik

Sangat nyaman untuk memasak adonan dalam susu untuk pai. Pertama, membutuhkan waktu yang cukup lama. Kedua, dengan produk setengah jadi, Anda dapat menggunakan hampir semua isian.

Untuk menyiapkan adonan yang Anda perlukan: untuk setengah kilogram tepung 5 gram garam, 1 butir telur, 250 gram mentega dan segelas segarsusu.

Adonan susu untuk pai harus disiapkan sebagai berikut:

1. Ayak bahan kering (tepung dan garam) dan gabungkan bersama dalam mangkuk untuk mengocok.
2. Tambahkan mentega dan potong perlahan dengan pisau.
3. Kocok telur secara terpisah. Tambahkan susu ke dalamnya dan aduk kembali.
4. Gabungkan kedua massa dan uleni adonan dengan baik.

Sebelum memanggang, produk setengah jadi seperti itu perlu digulung menjadi lapisan dan disimpan di lemari es selama sekitar 15 menit, dan waktu luang dapat dihabiskan untuk menyiapkan isian. Ini bisa berupa jamur, sayuran, daging, dan bahkan campuran manis. Adonan ternyata sangat kuat dan menahan massa dengan baik, mencegahnya mengalir keluar.

Pengaruh kemajuan teknologi

Setiap dapur memiliki banyak peralatan menarik akhir-akhir ini. Dengan bantuannya, proses memasak menjadi sangat mengasyikkan. Misalnya, Anda dapat dengan mudah membuat pai susu dalam slow cooker. Opsi dengan tambahan buah sangat cocok untuk ini.

Siapkan terlebih dahulu: 5 butir telur, cangkir gula, 2 apel, 50 mililiter susu, satu setengah cangkir tepung, sebungkus gula vanila, dan 5 gram baking powder.

Selalu nyaman bekerja dengan mesin seperti itu:

1. Pertama Anda perlu mengocok telur dan kedua jenis gula. Anda harus mendapatkan massa yang lapang dan hampir homogen.
2. Tambahkan baking powder dengan tepung dan susu. Lanjutkan dengan mixer.
3. Kupas apel, potong dadu dan tambahkan ke adonan. Campur massa dengan lembutsendok.
4. olesi bagian dalam mangkuk multicooker dengan mentega, lalu pindahkan adonan yang sudah jadi ke sana.
5. Turunkan tutupnya dan atur mode yang disebut "Membakar" pada panel.

Secara harfiah dalam satu jam pai susu di slow cooker akan siap.

Pengganti hebat

Terkadang memasak tidak mungkin karena kekurangan satu atau lain komponen. Tetapi nyonya rumah yang baik tidak perlu khawatir tentang ini, karena dia tahu bahwa pengganti dapat ditemukan untuk hampir semua produk. Misalnya, pai susu dapat dibuat bahkan ketika tidak ada produk segar di rumah. Susu cepat rusak, jadi jangan disimpan terlalu lama. Dalam hal ini, susu kental dapat digunakan sebagai alternatif.

Rangkaian produk akan sedikit berubah: satu kaleng susu kental akan membutuhkan segelas tepung, 4 butir telur, setengah sendok teh baking powder dan 50 gram mentega lunak (hewani).

Cara memasaknya sangat sederhana:

1. Masukkan semua bahan dalam satu panci.
2. Gunakan mixer untuk mengubahnya menjadi massa yang homogen.
3. Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven selama 45 menit. Suhu di dalam ruangan tidak boleh dinaikkan di atas 180 derajat.

Setelah itu, pai yang sudah jadi harus didiamkan selama 5 menit dalam bentuk. Kemudian perlu diangkat dan didinginkan. Anda dapat menggunakan gula bubuk untuk dekorasi.

Kenikmatan Buah

Bagaimana lagi Anda bisa membuat pai susu? Resep dengan pisang adalah suatu keharusansemua gigi manis akan menyukainya. Bahkan seorang anak pun dapat melakukan pekerjaan ini.

Anda membutuhkan sedikit makanan: 3 butir telur, 80 gram mentega hewani, segelas gula, 3 pisang, 100 mililiter susu, setengah sendok teh soda, dan setengah gelas tepung.

Selanjutnya yang terpenting dimulai:

1. Pertama Anda perlu menumbuk daging pisang dalam mangkuk dengan spatula atau garpu.
2. Lalu tambahkan mentega, gula, dan telur ke dalamnya. Aduk rata.
3. Perkenalkan tepung dan soda dalam dosis kecil.
4. Tuangkan susu dan buat adonan terakhir.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan kirimkan ke oven untuk dipanggang. Suhu di sana seharusnya sudah cukup tinggi (200 derajat).

Dalam setengah jam, kue yang harum dan lembut akan siap. Untuk membuat produk terlihat lebih estetis, dapat dituangkan dengan glasir yang sudah disiapkan sebelumnya. Tapi ini tidak perlu, karena akan terasa sangat manis.