Produk apa yang mengandung glukosamin dan kondroitin: daftar, sifat, dan indikasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kesehatan sistem muskuloskeletal secara langsung tergantung pada keadaan jaringan muskuloskeletal dan tulang rawan. Dokter sangat menyarankan untuk menjaga keselamatan mereka sepanjang hidup. Dengan makan makanan sehat, Anda bisa mendapatkan nutrisi yang cukup yang akan memastikan kesehatan dan memungkinkan Anda untuk menjalani kehidupan yang penuh. Makanan apa yang mengandung glukosamin dan kondroitin, yang diperlukan untuk pemeliharaan pembentukan sendi, tulang rawan dan tendon?

Penyakit tulang rawan

Mereka mengandung jaringan ikat. Di antara mereka mengandung cairan sendi, yang cenderung kehilangan kualitasnya seiring bertambahnya usia. Terkadang sudah di masa remaja, masalah pertama dengan tulang rawan dimulai. Pertama-tama, ini karena kekurangan gizi, proses inflamasi, cedera, sertapredisposisi turun-temurun. Setiap pelanggaran integritas jaringan menyebabkan munculnya penyakit seperti radang sendi. Rheumatoid arthritis paling sering terjadi pada lutut, tangan, dan siku. Penyakit ini juga dapat menyerang sendi bahu dan pinggul.

Untuk pengobatan pasien digunakan terapi kompleks yang antara lain meliputi penggunaan kondoprotektor. Pasien harus menyuntikkan obat langsung ke lutut, karena ia sangat kekurangan produksi cairan sendinya sendiri. Tulang rawan mulai bergesekan satu sama lain, yang menyebabkan rasa sakit yang tak tertahankan, dan kadang-kadang melumpuhkan seseorang sepenuhnya. Jika sepanjang hidup memberikan preferensi pada produk yang mengandung kondroitin dan glukosamin alami, masalah sendi dapat dihindari. Karena itu, sangat sering pasien tertarik pada: produk apa yang mengandung glukosamin dan kondroitin? Mari kita cari tahu.

Kondroitin dan glukosamin

Tulang rawan vitreous mengandung kedua komponen ini. Berkat mereka, permukaan tulang rawan menjadi sangat halus dan terhidrasi. Jika kekurangan zat ini, permukaan menjadi kering dan pecah-pecah. Chondroitin memberikan fleksibilitas pada tulang rawan dan membantunya menyerap air. Berkat glukosamin, proses perbaikan jaringan terjadi. Ini juga memberi mereka fleksibilitas. Zat-zat ini ditemukan di hampir semua produk yang dikonsumsi seseorang. Beberapa makanan mengandung sedikit lebih banyak glukosamin dan kondroitin. Namun, untuk penyakit serius, obat-obatan diperlukan, karena jumlahnyazat ini dalam produk tidak cukup.

Bagaimana mereka dicerna

Biasanya proses asimilasi terjadi melalui lambung. Misalnya, glutamin, yang terdiri dari asam amino, terurai segera setelah memasuki saluran pencernaan. Ini diserap melalui dinding perut ke dalam darah dan kemudian memasuki mata, tendon, senyawa dan kulit. Singkatnya, untuk semua organ di mana itu sangat diperlukan.

Glukosamin sulfat dapat diserap bahkan di dalam tubuh orang yang kurang sehat yang memiliki gangguan metabolisme. Jauh lebih lambat adalah proses kondroitin sulfat, yang diekstraksi dari jaringan hewan ternak. Makanan apa yang mengandung glukosamin dan kondroitin?

Unggas dan daging sapi

Dari ampasnya Anda bisa mendapatkan glukosamin dalam jumlah yang cukup besar. Pada saat yang sama, kondroitin ditemukan di kulit, tulang rawan dan tendon. Jadi, dengan memakan daging ayam beserta tulang rawan dan kulitnya, Anda dapat menyediakan sendiri zat-zat yang diperlukan dalam dosis yang cukup besar. Sayangnya, selama memasak, menggoreng atau merebus, beberapa zat ini hancur. Itulah mengapa dianjurkan untuk memasak kaldu ayam dengan api kecil, usahakan dagingnya tidak terlalu matang. Makanan yang mengandung glukosamin dan kondroitin sering mengandung asam amino, vitamin, elemen dan zat lain yang diperlukan untuk membangun massa tulang yang sehat.

Sumber yang baik untuk mendapatkan kondroitin dan glukosamin adalah jeli. Biasanya, telinga babi, ekor sapi, cakar ayam, dan bagian tubuh hewan lainnya digunakan untuk persiapannya,yang kaya akan zat tersebut. Bukan tanpa alasan dokter menyarankan penderita arthrosis untuk menggunakan jelly atau aspic sesering mungkin. Namun, perlu diingat bahwa selain kolagen, hidangan ini juga mengandung kolesterol dalam jumlah yang cukup besar, yang dapat mengendap di dinding pembuluh darah sehingga mengganggu aliran darah.

Untuk sedikit mengurangi dampak negatif dari jeli, disarankan untuk mengurangi jumlah daging berlemak, dan menambahkan gelatin sebagai gantinya. Produk ini juga merupakan sumber kolagen alami dan sangat direkomendasikan. Makanan apa lagi yang mengandung glukosamin dan kondroitin?

Keju dan produk susu

Selain glukosamin dan kondroitin, keju juga mengandung sejumlah besar kalsium, yang mempengaruhi pembentukan massa tulang. Selain itu, mengandung fosfor, kalium, asam amino dan vitamin A. Semua zat ini secara aktif terlibat dalam penyembuhan dan penguatan tendon, ligamen, dan tulang rawan. Keju keras termasuk dalam daftar makanan dengan kandungan glutamin tertinggi. Bersama dengan daging sapi dan daging ayam, keju memiliki pasokan zat berharga ini yang diperlukan. Dianjurkan untuk menggunakan keju dalam bentuk murni, tanpa mengalami perlakuan panas. Ahli gizi sangat menyarankan untuk memasukkan produk ini ke dalam menu harian. Tidak seperti keju keras, keju olahan tidak memiliki sifat ini.

Ikan dan makanan laut

Saat ini, industri farmasi menerima kondroitin dari tulang rawan salmonikan. Produk ini mengandung kondroitin dan kolagen dan glukosamin adalah pemimpin. Zat ini ditemukan di hampir semua ikan laut dan sungai, tetapi salmon dan salmon sangat kaya di dalamnya. Orang dengan arthrosis tahap awal disarankan untuk memasak aspic dari ikan dengan tambahan gelatin setidaknya seminggu sekali. Dengan demikian, Anda mendapatkan hidangan yang cukup kaya akan komponen bermanfaat yang akan berkontribusi pada proses penyembuhan. Selain itu, ikan mengandung fosfor yang juga diperlukan untuk kesehatan persendian. Kondroitin dan glukosamin dalam makanan diserap dengan baik.

Sebuah ikan haring biasa akan membantu mencegah peradangan jaringan tulang rawan. Vitamin F yang terkandung di dalamnya mampu melawan segala manifestasi peradangan sendi. Dianjurkan untuk membeli herring segar atau asin ringan. Itu bisa direbus dalam sedikit air dengan tambahan bumbu atau dipotong-potong dan diasinkan dalam air garam yang sedikit asin. Ini akan mempertahankan semua vitamin yang diperlukan, yang biasanya dihancurkan oleh perlakuan panas.

Marmalade dan Marshmallow

Permen ini mengandung gelatin, yang sangat berguna untuk patah tulang dan nyeri sendi. Marshmallow mengandung agar-agar, yang terbuat dari alga. Ini mengandung banyak asam amino yang diperlukan untuk pertumbuhan tulang. Selain itu, agar-agar juga mengandung yodium. Ini mengurangi intensitas proses inflamasi dan dengan demikian mengurangi rasa sakit.

Gelatin diperoleh sebagai hasil dari penguapan yang berkepanjanganjaringan ikat hewan. Jadi, masuk ke perut manusia, larut dan diserap ke dalam darah. Di masa depan, asam amino, kondroitin, dan glukosamin memasuki semua jaringan organ dalam. Pasien disarankan untuk mengganti kue, kue dan manisan dengan selai jeruk. Kondroitin dan glukosamin dalam makanan dengan gula tidak boleh dikonsumsi pada penderita diabetes. Jika tidak ada kontraindikasi, beberapa potong selai jeruk dapat dimakan setiap hari.

Elemen jejak penting

Makanan apa yang mengandung glukosamin dan kondroitin bersama dengan mineral penting? Tanpa unsur-unsur seperti selenium dan belerang, kolagen tidak dapat diserap sepenuhnya di dalam tubuh. Dengan kekurangannya, aksi kondroitin dan glukosamin tidak akan lengkap. Mereka juga merupakan bahan bangunan untuk tulang rawan dan membantu mencegah penyakit seperti arthrosis. Anda bisa mendapatkan elemen yang diperlukan dari telur, kacang-kacangan, dan beberapa sereal. Selain itu, di musim panas dianjurkan untuk mengonsumsi gooseberry dan plum sebanyak mungkin. Anda dapat membuat selai dari mereka untuk mengisi kembali stok zat yang diperlukan sepanjang tahun.

Selain itu, pemimpin dalam jumlah belerang adalah daging ayam dan beberapa jenis ikan, yang keduanya merupakan produk yang mengandung glukosamin dan kondroitin. Ini termasuk salmon bertengger, cod dan sohib. Anda juga bisa mendapatkan elemen jejak dari kubis segar, apel, dan bawang. Cadangan selenium yang cukup besar ditemukan dalam makanan laut, telur, dan bawang putih. Kale laut dianggap sebagai sumber elemen jejak langka yang murah dan terjangkau.

Makanan Tidak Sehat

Setelah mengetahui makanan apa yang mengandung kondroitin dan glukosamin, makanan yang terus terang berbahaya juga harus diperhitungkan. Bagaimanapun, beberapa makanan dapat merusak persendian, dan khususnya tulang rawan. Terkadang tindakan mereka begitu destruktif sehingga dapat meniadakan semua upaya pasien. Daging asap membawa bahaya terbesar. Karena terlalu banyak karsinogen, mereka menyebabkan perubahan patologis pada sendi, merusaknya dan berkontribusi pada terjadinya proses inflamasi. Daging asap yang berlemak dan diasinkan sangat berbahaya. Kelebihan garam mengganggu metabolisme, menyebabkan penyumbatan limfatik dan memperburuk penyakit.

Komponen kedua yang dapat menyebabkan kerusakan permanen pada sendi adalah asam oksalat. Ini ditemukan tidak hanya di coklat kemerah-merahan, tetapi juga di banyak buah batu. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk menyalahgunakan buah, meskipun manfaatnya tidak diragukan.

Selain itu, kopi dan teh hitam memiliki efek negatif pada jaringan tulang. Purin dalam komposisinya adalah racun nyata bagi cairan sendi. Dokter percaya bahwa penyalahgunaan minuman ini adalah penyebab utama asam urat.