Salad dada ayam yang enak dan sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad dada ayam populer baik di hari libur maupun di meja sehari-hari. Ini dijelaskan secara sederhana: hidangan seperti itu mudah disiapkan, dan bisa menjadi makanan, tergantung pada saus dan komponen lainnya. Di bawah ini adalah resep yang paling menarik.

Labu dan salad ayam

Ini adalah resep salad dada ayam asli yang menyarankan menggunakan saus manis. Yang Anda butuhkan:

• 800 gram ampas labu, cincang;
• 2 sendok makan sirup maple;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• setengah cangkir kenari;
• 600 gram fillet dada ayam;
• 100 gram bayam;
• 1 bawang merah, iris tipis.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok makan cuka sari apel;
• 1 sendok teh mustard;
• 2 sendok teh sirup maple.

Bagaimana cara membuatnya?

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 °C. Lapisi loyang dengan kertas roti. Tempatkan labu, sirup dan minyak dalam mangkuk, aduk rata. Tempatkan campuran dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah disiapkan. Bumbui dengan garam danlada. Panggang selama 20-30 menit tambahkan kenari selama 8 menit terakhir memasak.

Lapisi wajan dengan minyak. Panaskan di atas api sedang. Panggang ayam selama 6-7 menit di setiap sisinya, atau sampai matang. Pindahkan ke piring. Tutup dengan foil selama 5 menit, lalu dinginkan dan iris tipis.

Sementara itu, buat saus mustard: masukkan minyak, cuka, sirup, dan mustard ke dalam toples dengan penutup. Tutup dan kocok untuk menggabungkan semua bahan. Tempatkan labu, kenari, ayam, bayam, bawang bombay dan saus dalam mangkuk. Aduk rata dan sajikan.

Salad ayam dengan alpukat

Ini adalah salad dada ayam yang sangat enak dan lezat yang bisa disiapkan dengan terburu-buru. Untuk dia kamu butuh;

• dada ayam fillet;
• arugula atau salad hijau;
• alpukat;
• kacang hitam kalengan;
• tomat ceri dipotong menjadi dua;
• jagung kalengan atau panggang;
• mayones;
• saus cabai.

Bagaimana cara membuat salad ini?

Untuk membuat salad dada ayam kurang berkalori tinggi, disarankan untuk tidak menggoreng ayam, tetapi memanggangnya. Ini harus dilakukan dalam oven pada 180 derajat selama 18 menit. Jika menggunakan jagung segar, lumuri tongkolnya dengan garam dan merica, lalu panggang dalam oven selama 30 menit sebelum membuang bijinya.

Sementara itu, letakkan arugula di piring saji. Tiriskan cairan dari kacang. Potong alpukat dan dada ayam menjadi kubus. Taruh semua bahan di atas daun arugula. Tambahkan saus sambal ke mayonaise secukupnya hingga kepedasan yang diinginkan, aduk. Tuang saus di atas salad dan aduk semuanya.

Salad Ayam Amerika

Payudara cocok dengan segalanya: dari tomat ceri hingga bahan-bahan manis. Salad ayam apa pun dapat disajikan sebagai hidangan utama karena mengandung sejumlah besar protein. Anda bahkan dapat menggunakannya sebagai isian sandwich. Di bawah ini adalah resep khusus untuk salad dada ayam, yang melibatkan penggunaan cranberry kering atau lingonberry. Dalam hal ini, diinginkan untuk menemukan buah beri yang dimasak tanpa menambahkan gula.

Resep ini sangat enak karena fillet ayamnya perlu direbus dulu. Taruh saja di panci besar dengan bawang bombay, 3-4 wortel, 2 batang seledri, garam dan merica secukupnya. Tambahkan air secukupnya untuk menutupi ayam dan masak selama sekitar 50 menit dengan api sedang. Dada ayam kemudian akan digunakan dalam salad, sedangkan kaldu buatan sendiri cocok untuk membuat sup. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan dasar untuk dua hidangan berbeda sekaligus.

Untuk salad yang Anda butuhkan:

• 4 cangkir dada ayam potong dadu yang dimasak;
• 1 cangkir cranberry atau cranberry kering;
• 1 cangkir seledri, cincang;
• 2 daun bawang, cincang;
• ½ cangkir paprika hijau, cincang;
• 1 sendok teh paprika;
• ½ cangkir mayones buatan sendiri atau siap pakai;
• garam laut danlada hitam yang baru digiling secukupnya.

Memasak Salad Ayam Klasik

Salad dada ayam yang lezat disiapkan seperti ini. Dalam mangkuk besar, campur mayones dan paprika. Tambahkan dada ayam, seledri, paprika dan daun bawang dan aduk rata. Masukkan cranberry. Campur lagi dan bumbui dengan garam dan merica. Masukkan ke dalam lemari es hingga dingin lalu sajikan.

Anda dapat menyajikan hidangan ini dengan cara yang orisinal. Untuk melakukan ini, potong bagian atas paprika atau tomat besar yang keras, kupas bagian dalam rongga dan masukkan selada di sana.

Salad ayam Thailand

Dalam masakan Asia, fillet ayam juga digunakan secara luas karena ketersediaannya dan kemudahan persiapannya. Untuk salad Thailand ini, Anda membutuhkan:

• 1 sendok makan selai kacang;
• 1 batang serai, ambil putihnya saja, cincang halus;
• 1 cabai merah, cincang;
• 1 bawang merah, cincang halus;
• 750 gram dada ayam cincang;
• 1 jeruk nipis, jus dan kulit;
• 1 sendok makan kecap ikan;
• 2 sendok teh gula aren atau gula merah;
• setengah cangkir daun ketumbar cincang;
• 3 cangkir daun mint cincang;
• 1 selada kecil dibagi daun;
• 2 sendok makan kacang tanah yang dihancurkan.

Bagaimana cara membuat salad Thailand?

Resep salad dada ayam Thailand adalah sebagai berikut. Panaskan kuali atau wajan dengan api besar. Tambahkan minyak, kulit jeruk nipis, cabai dan bawang. gorengselama 2 menit. Tambahkan ayam cincang. Goreng selama 5 menit, pecahkan potongan dengan sendok kayu. Kecilkan api dan didihkan dalam jus yang menonjol selama 15 menit atau sampai empuk. Masukkan 2 sendok makan air jeruk nipis, kecap ikan, gula dan rempah-rempah.

Taburkan daun selada di piring saji. Letakkan campuran ayam di atasnya. Taburi dengan kacang. Sajikan salad hangat atau pada suhu kamar.

Salad dada ayam panggang

Fillet ayam bakar sudah menjadi santapan tersendiri. Salad dengan tambahannya bisa menjadi kombinasi dari dua makanan favorit yang cocok untuk makan siang atau makan malam.

Pertama, bumbui ayam dengan lemon dan oregano untuk rasa yang lembut, lalu panggang atau panggang. Penambahan telur rebus, serta crouton, tomat, alpukat, keju Parmesan dan bacon renyah, melengkapi ayam dengan cara yang tidak biasa dan menarik. Selain itu, direkomendasikan untuk mendandani salad dada ayam sederhana ini tidak dengan mayones saja, tetapi dengan kombinasinya dengan yogurt Yunani. Ini tidak hanya akan mengurangi kandungan kalori hidangan, tetapi juga memberikan rasa yang lembut. Jadi Anda perlu:

• 2 fillet dada ayam besar, tanpa kulit;
• 1 sendok teh minyak zaitun;
• 2 sendok makan jus lemon;
• 1 sendok teh bawang putih cincang;
• 2 sendok teh oregano kering;
• sedikit garam;
• lada hitam yang baru digiling;
• 1/4 cangkir daging asap, kecilkubus;
• 2 telur rebus;
• 6 cangkir daun selada Romaine, cuci dan tiriskan;
• 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua;
• 1 alpukat, potong dadu;
• setengah cangkir keju parmesan parut;
• setengah cangkir kerupuk kecil.

Untuk pengisian bahan bakar:

• seperempat cangkir mayones;
• 1/4 cangkir yogurt Yunani rendah lemak (atau krim asam);
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 siung bawang putih, cincang;
• 3-4 fillet ikan teri, cincang halus;
• 1 sendok makan jus lemon;
• 2 sendok makan keju parmesan parut halus;
• garam dan merica.

Memasak Salad Ayam Panggang

Beberapa bahan dapat diganti dengan yang lain jika diinginkan. Misalnya, siapkan salad dada ayam dengan sawi putih sebagai pengganti selada Romaine jika Anda menggunakan daun hijau muda.

Bumbui ayam dengan minyak, air jeruk lemon, bawang putih, oregano, garam dan merica. Panaskan wajan atau parutan panggangan, olesi sedikit dengan minyak zaitun. Goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Tutup dengan foil selama beberapa menit, lalu dinginkan. Selanjutnya, salad dada ayam yang sederhana dan lezat disiapkan sebagai berikut.

Untuk sausnya, campur mayones, yogurt, mentega, bawang putih, teri, jus lemon, dan parmesan. Blender dengan blender untuk campuran bahan yang baik, tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda dan haluskan kembali. Cicipi dan sesuaikan bumbu. Tambahkan air untuk kekentalan yang lebih encer jika perlu.

Potong dada ayam menjadi irisan tebal. Potong telur. Dalam mangkuk besar, aduk selada dengan alpukat, tomat, keju Parmesan, dan crouton. Hiasi dengan ayam, bacon, dan telur. Tuang saus di atas salad dan taburi dengan crouton. Aduk rata sesaat sebelum disajikan.

Salad ayam dan mangga

Resep salad dada ayam India ini menyajikan bubuk kari dan pure buah. Untuk menyiapkan hidangan yang begitu menarik, Anda perlu:

• 1 mangga yang sangat matang (dalam kubus 1 cm);
• 1 ikat daun bawang, cincang;
• 1-2 cabai merah, cincang;
• jus 2 jeruk nipis (atau sesuai selera);
• 1 dada ayam matang dingin, potong-potong;
• 1 selada kecil, diparut;
• 1 tangkai kecil ketumbar segar, cincang halus;
• 1 sendok teh minyak sayur apa saja;
• 4 tetes minyak wijen panggang.

Bagaimana cara membuat salad ayam India?

Tempatkan kubus mangga dan sari buah yang keluar saat memotong buah ke dalam mangkuk. Campur dengan bawang hijau cincang dan cabai, peras air jeruk nipis ke dalamnya. Cicipi campurannya pada tahap ini. Tambahkan jus jeruk sebanyak yang Anda inginkan. Kemudian pindahkan campuran tersebut ke mangkuk blender, tambahkan ketumbar, minyak wijen dan minyak sayur lainnya (pilihan Anda) dan aduk hingga rata.

Letakkan sisa bahan di piring saji, siram dengan saus kocok. Hiasi dengan rempah segar.

Salad ayam asap

Biasanya, salad dada ayam sederhana melibatkan fillet sebelum digoreng atau dipanggang. Tetapi Anda juga bisa menggunakan ayam asap, yang secara signifikan mengurangi waktu memasak. Resep di bawah ini juga menyarankan untuk menambahkan saus krim buatan sendiri ke dalam salad. Yang Anda butuhkan:

• 70 gram (setengah cangkir) pecan;
• 2 x 250 gram fillet dada ayam asap, tanpa kulit, cincang kasar;
• 2 alpukat, iris tipis;
• 2 apel hijau, cincang halus;
• 2 batang seledri, kubus kecil.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 65 gram mayones;
• 60ml minyak zaitun extra virgin;
• 1 sendok makan cuka anggur putih;
• 1 sendok makan bawang bombay segar yang dicincang halus;
• 1 sendok teh madu;
• garam dan lada hitam bubuk.

Memasak salad dengan ayam asap dan kacang

Salad dengan dada ayam asap disiapkan seperti ini. Panaskan oven dengan suhu 180°C. Susun pecan di atas loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 5 menit. Angkat dan sisihkan hingga dingin selama lima menit.

Sementara itu, blender mayones, minyak, cuka, bawang bombay, dan madu dalam blender untuk membuat sausnya. Cicipi dan sesuaikan jumlah garam dan merica.

Tempatkan ayam, alpukat, apel, seledri, dan kacang-kacangan dalam mangkuk besar dan aduk perlahan. Siram dengan saus dan sajikansegera.

Salad nanas dan dada ayam

Ini adalah salad lembut yang menghiasi meja apa pun. Hal ini terutama disukai oleh wanita dan anak-anak. Kombinasi daging empuk asap dan buah manis terlihat sangat tidak biasa. Untuk membuat Salad Dada Ayam Nanas, Anda membutuhkan:

• 250 gram dada ayam asap;
• 300 gram nanas kalengan, tanpa cairan;
• 150 gram keju keras;
• 100 gram kenari;
• 2 sendok makan krim asam;
• 2 sendok makan mayones;
• 2 siung bawang putih.

Bagaimana cara membuat Salad Nanas Ayam?

Potong ayam asap menjadi kubus. Tiriskan cairan dari toples nanas dan potong kecil-kecil. Parut keju di parutan sedang, hancurkan kacangnya.

Campur krim asam dengan mayones dan bawang putih hingga rata. Letakkan dada ayam, nanas, kacang, dan keju di piring saji. Tuang saus krim asam mayones dan aduk. Hiasi salad dengan nanas dan dada ayam dengan cincin buah ini.

salad nanas dan jamur

Ada banyak resep salad dengan ayam dan buah-buahan. Di bawah ini adalah versi lain dari salad dada ayam dengan nanas dan keju. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• 1 dada ayam sedang;
• 300 gram jamur champignon;
• 3 telur besar;
• 200 gram keju keras;
• 1 bawang kecil;
• 2 siung bawang putih;
• nanas kalengan;
• mayones.

Bagaimana cara membuat salad jamur dan nanas?

Iris bawang bombay dan potong jamur menjadi kubus (jangan terlalu kecil). Panaskan wajan dengan api sedang dan goreng jamur di atasnya dengan bawang dalam minyak sayur apa saja.

Kupas kulit dada ayam, rebus dengan sedikit air asin. Dinginkan dan potong-potong. Rebus telur rebus, potong dengan potongan khusus, campur dengan ayam. Taruh jamur goreng dengan bawang bombay di tempat yang sama.

Parut keju di parutan kasar, tambahkan campuran telur dan dada ayam. Tiriskan sirup dari nanas, potong kecil-kecil. Tambahkan ke sisa bahan dan aduk.

Cincang bawang putih menggunakan alat pres atau parutan halus. Campur dengan mayones sampai benar-benar halus. Tuang campuran yang sudah disiapkan di atas salad dan aduk rata. Hidangan yang sudah jadi dapat didekorasi dengan cincin nanas.

Salad Nasi Ayam dan Lemon

Salad mediterania ini bisa disajikan hangat atau dingin. Namun, pastikan untuk menyesuaikan jumlah bumbu: hidangan dingin seringkali membutuhkan lebih banyak garam dan merica daripada yang panas. Anda akan membutuhkan yang berikut ini:

• seperempat cangkir kacang pinus;
• seperempat gelas jus lemon;
• garam;
• lada hitam segar;
• setengah cangkir minyak zaitun;
• satu setengah cangkir kacang polong beku;
• 2 cangkir beras gandum kasar;
• 600 gram dada ayam tanpa kulit;
• seperempat cangkir kismis emas;
• 6 batang bawang bombay kecildaun bawang, cincang halus;
• 3 sendok makan peterseli cincang;
• satu setengah sendok teh parutan kulit lemon.

Dalam wajan kecil, panggang kacang pinus dengan api kecil, aduk terus, sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit.

Dalam mangkuk kecil, pukul bersama jus lemon, garam sendok teh dan 1/4 sendok teh merica. Tambahkan mentega secara bertahap sambil diaduk.

Rebus sepanci besar air asin hingga mendidih. Tambahkan kacang polong dan masak hingga empuk, sekitar 3 menit. Menggunakan sendok berlubang, pindahkan ke mangkuk besar. Tambahkan beras ke dalam air dan masak hingga empuk, sekitar 15 menit. Tiriskan air dan biarkan nasi rebus di dalam panci.

Sementara itu, tuangkan air sekitar 0,7 cm ke dalam panci berpinggir tinggi, masukkan dada ayam, lumuri merica dan garam. Kurangi panas dan didihkan, balik sekali, sampai matang, sekitar 12 menit. Kemudian dinginkan dan potong-potong.

Masukkan kacang pinus, nasi, ayam, kismis, daun bawang, peterseli, kulit lemon dalam mangkuk saji, tuang saus dan aduk perlahan.