"Gagliano" (minuman keras): ulasan tentang rasa minuman

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semua penikmat alkohol yang baik dan pecinta berbagai koktail istimewa akrab dengan rasa minuman keras Galliano yang tak terlupakan. Minuman asli adalah salah satu minuman Italia paling terkenal dan menikmati popularitas yang layak di antara para pecinta kuliner. Detail tentang minuman keras (komposisi, sejarah, produksi) dapat Anda temukan di bawah.

Sejarah minuman

Galliano adalah minuman keras yang datang kepada kami dari Italia, atau lebih tepatnya dari kota Livorno, yang terletak di provinsi Tuscany. Kembali pada tahun 1896, Arturo Vaccari, salah satu ahli penyulingan dan produsen brendi Italia, datang dengan resep minuman yang ditakdirkan untuk menjadi populer di masa depan. Minuman keras itu mendapatkan namanya "Gagliano" untuk menghormati pahlawan perang Italia-Ethiopia pertama, yang kemudian baru saja mereda di negara itu, Giuseppe Galliano. Mayor tentara Italia meninggal secara tragis di medan perang, berjuang untuk kesejahteraan negara asalnya. Selama 44 hari, garnisun komandan mengepung benteng, menangkis serangan tentara Ethiopia yang besar.

Komposisi minuman keras "Gagliano"

Pertama-tamapembeli memperhatikan warna menakjubkan "Gagliano", minuman keras itu tampak berkilauan dengan emas. Warna ini tidak dipilih dengan sia-sia, ini melambangkan era demam emas, karena pada abad ke-19 itu menyapu berbagai belahan dunia, dan banyak orang Italia kemudian juga terbakar dengan hasrat untuk logam mulia. Dan minumannya terdiri dari apa?

Dalam produksi minuman keras, lebih dari tiga puluh herbal, beri, rempah-rempah, dan tanaman yang berbeda digunakan. Resep yang tepat dirahasiakan dan hanya tersedia untuk kalangan yang sangat sempit, dan saat ini dimiliki oleh perusahaan minuman keras Lucas Bols. Namun, Anda dapat dengan mudah membedakan nada jeruk, lavender, adas manis dan jahe, pala, kayu manis dalam minuman. Dan vanila, yang terlihat jelas dalam rasanya, adalah perbedaan utama antara "Gagliano" dan minuman sejenis. Rasanya sangat manis, dengan campuran zest dan vanilla, dan kekuatan minumannya adalah 30%.

Produksi minuman

Liquor "Gagliano", yang rasanya tidak akan membuat penikmat minuman beralkohol acuh tak acuh, melewati beberapa tahap produksi. Bahan-bahan minuman tersebut dibagi menjadi beberapa kelompok yang masing-masing melalui proses persiapan yang berbeda. Kelompok-kelompok tersebut berbeda dalam waktu infus dan distilasi, semuanya terletak di wadah yang terpisah. Dengan demikian, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa secara teknologi produksi minuman keras adalah proses yang sangat kompleks.

Hanya setelah semua bahan siap, mereka digabungkan menjadi satu, setelah itudicampur dengan alkohol dan sirup gula. Proses distilasi berlangsung menggunakan alkohol dari sereal. Minuman yang sudah dicampur diinfuskan dan didiamkan selama beberapa waktu, setelah itu disumbat ke dalam botol. "Gagliano" adalah minuman keras yang dikemas dalam wadah dengan bentuk yang unik, dapat dikenali pada pandangan pertama, karena botolnya dibuat dalam bentuk kolom Romawi. Omong-omong, minuman keras tidak disukai karena fitur ini: botolnya sangat tinggi dan sering tidak muat di rak bar.

Modifikasi minuman keras "Gagliano"

Versi vanila klasik dari minuman keras L`Autentico telah dikenal oleh pecinta minuman ini selama bertahun-tahun, tetapi produsen telah melangkah lebih jauh dan menciptakan dua rasa baru dari Galliano. Minuman keras ini dirilis dalam dua versi: Galliano Ristretto, di mana 100% biji-bijian Arabika dan Robusta ditambahkan, dan Galliano Balsamico, minuman dengan tambahan cuka balsamic, yang memiliki rasa dan aroma yang khas.

Dengan pergantian produsen minuman keras, kekuatannya juga berubah. Sekarang suhunya 42 derajat, dan kekuatan minuman keras versi modifikasi sedikit lebih dari 37%.

Minum minuman keras

Mari kita mulai dengan fakta bahwa meskipun minuman keras dapat digunakan dalam bentuk murni, itu belum mendapatkan banyak popularitas sebagai digestif. Namun, kadang-kadang disajikan sebagai akord terakhir dari makanan. Paling sering, Galliano dapat ditemukan dalam berbagai koktail, baik panas maupun dingin, karena cocok dengan bahan lain yang memiliki rasa yang kurang terasa. Sangat populer untuk menambahkan beberapasendok minuman keras dalam teh atau kopi, tetapi paling banyak terungkap dalam kombinasi dengan minuman beralkohol lainnya.

Resep koktail minuman keras yang paling populer adalah "Harvey Walbenger", yang secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Inggris sebagai "Harvey Break the Wall". Sejarah penemuan koktail ini cukup menarik. Begitu tiba di California, seorang bartender yang tidak dikenal memutuskan untuk mendiversifikasi Obeng klasik dan menambahkan sedikit Galliano untuk memberikan aroma dan rasa khusus pada minuman tersebut. Pelanggan tetap bar dengan cepat menghargai penemuan baru, minuman itu mulai populer. Salah satu peselancar, Harvey, begitu terbawa dengan mencicipi koktail baru sehingga setelah meninggalkan tempat itu, menuju ke laut, ia menabrakkan papannya ke pemecah gelombang. Di sinilah nama asli koktail berasal, dan resepnya sangat sederhana - campur vodka, minuman keras, dan jus jeruk. A akan mendemonstrasikan bagaimana bahan-bahan ini dan Galliano (minuman keras) digabungkan, foto di mana Anda melihat penyajian Harvey Wolbenger.

Koktail dingin dengan "Gagliano"

Jus yang paling cocok untuk dicampur dengan minuman keras adalah jeruk, jadi kebanyakan koktail dengan tambahan "Gagliano" dibuat berdasarkan jus tersebut. Mari kita lihat resep paling populer yang dimainkan setiap hari di bar dan restoran di seluruh dunia.

"Mabuk Harry". Vodka, jeruk nipis dan jus jeruk dicampur dengan es dalam shaker. Minuman keras dituangkan ke dalam koktail yang sudah jadi. Minuman ini disajikan dengan irisan jeruk nipis.

"Setan Kuning". Gelas itu setengah diisi dengan es yang dihancurkan, setelah itu jus jeruk, rum putih, dan Galliano dicampur di dalamnya.

"Knockout". Shaker mencampur es, tequila, jus jeruk dan lemon dan minuman keras Galliano.

"Gunung Berapi Emas". Dalam shaker dengan es, tequila, krim, jeruk nipis dan jus jeruk dan Galliano dikocok, Triple Sec ditambahkan. Gelasnya dihiasi dengan buah ceri.

"Carabinieri". Isi setengah gelas dengan es, lalu tuangkan alkohol yang sebelumnya dicampur dalam shaker. Kamu membutuhkan tequila, liqueur, jeruk nipis dan jus jeruk, dan satu kuning telur.

Koktail panas berdasarkan "Gagliano"

Resep pukulan dengan tambahan "Gagliano" cukup populer di musim dingin. Ini disiapkan dengan sangat sederhana: campur air, wiski, minuman keras, dan grenadine. Paling sering, hanya air yang direbus, dan sisa bahan ditambahkan ke dalamnya, tetapi terkadang para bartender menggabungkan semua bahan terlebih dahulu, lalu memanaskannya.

Resep kedua yang sangat populer adalah koktail Flambe. Koktail menyala yang sama yang bisa Anda lihat disajikan di restoran dan bar. Vermouth dan jus lemon dituangkan ke dalam gelas yang sudah diisi dengan es yang dihancurkan. "Gagliano" dipanaskan secara terpisah, dibakar dan dituangkan ke dalam gelas.

Resep lain yang diciptakan khusus untuk Galliano, tetapi tidak berlaku untuk koktail dingin atau panas, patut disebutkan secara khusus. Inihot shot "Gagliano": minuman keras, espresso, dan krim dituangkan ke dalam gelas berlapis-lapis. Rasa dari sebuah shot tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata: inilah kelembutan krim, dan astringency kopi, dan aroma pedas dari minuman keras.

Biaya

Saat ini, tidak mungkin untuk menjawab pertanyaan tentang berapa harga minuman keras Galliano tahun 1996 atau tanggal lampau lainnya. Setelah mengubah resep dan pabrikan, sangat sulit untuk membeli produk lama, hampir tidak mungkin menemukannya di Rusia.

Liqueur dari resep baru dijual di banyak toko online alkohol yang baik dan tersedia dalam dua jenis - 0,5 dan 0,7 liter. Biaya rata-rata botol setengah liter adalah sekitar 1000 rubel, dan untuk 0,7 botol - sekitar 1500.

Jangan ragukan kualitas dan rasa spesial yang dijanjikan Galliano (liqueur), ulasan dari mereka yang sudah mencoba minuman mengkonfirmasi bahwa ia memiliki fitur khusus yang akan mengejutkan tidak hanya penikmat alkohol, tetapi juga peminum yang tidak berpengalaman..