Kue Gandum Sehat: Resep Memasak Terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Manfaat tepung terigu semakin banyak disebut belakangan ini. Produk, yang diperoleh setelah penggilingan tunggal biji-bijian gandum, tidak seperti tepung bermutu tinggi, mempertahankan zat, vitamin, mineral, dan elemen pelacak yang bermanfaat secara maksimal. Tepung gandum utuh meningkatkan motilitas usus, menghentikan penyerapan kolesterol dan proses fermentasi dalam tubuh. Di rumah, tidak hanya roti sehat yang dibuat darinya, tetapi juga kue kering, yang dapat dengan mudah menggantikan kue-kue manis tradisional.

Kue Gandum Utuh Diet

Kandungan kalori dari kue diet rendah kalori ini hampir satu setengah kali lebih rendah dari gula-gula tradisional. Ini adalah salah satu pilihan untuk membuat kue yang sehat, karena adonan untuk produk ini terbuat dari campuran gandum utuh dan tepung gandum, yang memiliki efek positif pada fungsi usus.

Biskuit gandum utuh disiapkan dengan urutan langkah-demi-langkah berikut:

1. Pertamasegenggam kismis dituangkan dengan air mendidih, dikeringkan dan dihancurkan. Kemudian satu sendok makan gula dan mentega, kayu manis dan vanilin (masing-masing ½ sendok teh) ditambahkan ke dalamnya.
2. Oatmeal (40 g) dan tepung gandum (110 g) mengganggu sisa bahan.
3. Soda dilarutkan dalam 4 sendok makan air mendidih, setelah itu ditambahkan ke adonan.
4. Satu sendok makan pure buah ditambahkan terakhir.
5. Adonan yang diremas dibagi menjadi 10 bagian, setelah itu produk dibentuk dengan tangan.
6. Cookies dipanggang selama 15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.

Jumlah ini menghasilkan 10 tepung gandum utuh.

Resep Kue Keju Cottage Gandum Utuh

Kue ini dapat dengan mudah diklasifikasikan sebagai kue yang sehat. Saat menyiapkannya, hanya tepung gandum utuh yang digunakan, minimal lemak dan gula, tetapi banyak produk sehat seperti keju cottage.

Kue tepung gandum utuh langkah demi langkah disiapkan sebagai berikut:

1. 200 g keju cottage rendah lemak dan 1 butir telur dikocok dengan mixer.
2. Mentega (180 g) harus dicairkan, gula (80 g), satu sendok makan madu, baking powder (1 sendok teh) dan kulit 1 jeruk harus ditambahkan.
3. Campur bagian dadih adonan dengan bagian krim, tambahkan tepung gandum utuh (200 g).
4. Uleni adonan, gulung di atas meja dan potong menggunakan cetakan produk.
5. Panggang kue selama 20 menit pada suhu 175 derajat.

Diluncurkancookie dengan ketebalan adonan 5 mm. Produk mengembang dengan baik dan cukup lembut dan sangat lezat.

Kue oatmeal gandum utuh yang sehat

Kue Oatmeal Wholemeal Rendah Kalori dibuat dengan urutan sebagai berikut:

1. Oatmeal (1,5 sdm.) dan segelas tepung gandum dicampur dalam satu mangkuk. Gula (0,5 sdm), baking powder dan kayu manis (masing-masing 1 sendok teh) ditambahkan ke bahan kering.
2. Yogurt (60 ml), kismis segenggam, telur dan 2 sendok makan minyak sayur dicampur dalam mangkuk lain.
3. Bahan kering digabungkan dengan bahan basah hingga membentuk adonan yang sedikit lengket.
4. Bentuk adonan dengan tangan basah (sekitar 40 lembar) dan tata di atas loyang.
5. Kue tepung gandum utuh dengan oatmeal dipanggang selama 12 menit pada suhu 190 derajat. Kandungan kalori dari satu produk tersebut adalah 50 kkal.

Biskuit tepung gandum yang harum dengan jinten

Kue ini bisa disebut diet. Untuk persiapannya, bahan-bahan rendah kalori, jumlah minimum gula dan jinten harum digunakan. Hasilnya adalah kue gandum utuh yang lezat dan sehat.

Resep masakannya sebagai berikut:

1. Gabungkan semua bahan kering untuk cookies dalam satu wadah: tepung terigu (220 g), baking powder (½ sdt), sedikit garam, gula merah atau gula bubuk (50 g), jinten (1 sdt).sendok).
2. Tambahkan kebahan kering minyak zaitun (70 ml). Aduk rata dengan garpu untuk mendapatkan remah.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu (1 sendok makan) dan tambahkan ke bahan lainnya.
4. Sekarang Anda perlu menguleni adonan padat, menggulungnya di atas meja dan membentuk produk menggunakan stek.
5. Kirim lembar kue ke oven selama 10 menit dan panggang pada suhu 200 derajat.

Resep Kue Coklat Gandum Utuh

Sorotan dari kue yang mudah dibuat ini adalah tepung gandum utuh. Berkat bahan ini, memanggang tidak hanya enak, tetapi juga sehat.

Biskuit gandum utuh disiapkan dengan urutan sebagai berikut:

1. Pertama-tama, mentega lunak (100 g) dengan jumlah gula yang sama dikocok dengan mixer.
2. Setelah beberapa menit, 1 butir telur dimasukkan ke dalam massa krim.
3. Dalam mangkuk terpisah, campur bahan kering: tepung gandum utuh (200 g), baking powder (1,5 sdt), sedikit garam dan potongan dark chocolate (100 g).
4. Bahan kering ditambahkan ke dalam campuran telur-mentega. Adonan lembut diremas dan dikirim selama 15 menit di lemari es.
5. Adonan dibentuk menjadi bola-bola kecil (20 pcs.), diletakkan di atas loyang dan diratakan dengan telapak tangan.
6. Cookies dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit pada suhu 170 derajat.

Keluarkan kue yang sudah dingin dari loyang dan simpan dalam wadah tertutup hingga dua minggu.