Salad campur: resep memasak langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad campuran adalah salah satu hidangan unik yang cocok untuk segala situasi. Selain itu, camilan seperti itu jauh lebih mudah dan lebih cepat disiapkan daripada versi puff. Di sini, seperti dalam banyak kategori, ada pembagian menu sehari-hari dan hari raya. Kami menyajikan beberapa resep salad campuran yang hampir selalu cocok. Deskripsi langkah demi langkah sangat menyederhanakan tugas membuat salad seperti itu, bahkan untuk koki yang tidak berpengalaman.

Raki dengan jagung dan hati

Karya agung yang disiapkan dengan mudah ini dapat digunakan sebagai hidangan sehari-hari atau dalam menu pesta. Bahan Salad Campuran:

• hati sapi - setengah kilo;
• croutons - 150 gram;
• telur rebus - 4 buah;
• bawang - 2 buah;
• wortel rebus - 2 buah;
• jagung - 1 kaleng;
• minyak tanpa lemak (tidak berbau) - 4 sendok makan;
• mayones - secukupnya;
• garam dan bumbu secukupnya.

Langkah memasak

Pertama-tama, Anda perlu meluangkan waktu untuk memasak hati. Salad campuran apa pun dengan hati akan jauh lebih enak jika jeroan sebelumnya disimpan dalam air dingin dengan tambahan susu. Ambil segelas susu per liter air. Dalam cairan ini, biarkan hati mentah selama 5-8 jam di tempat yang dingin. Kemudian tiriskan. Sebelum menyiapkan salad campuran sederhana, bilas jeroan dan masak setelah air mendidih selama 40 menit. Dinginkan dan potong apa pun yang tidak dapat digunakan. Ini termasuk saluran dan film yang menutupi permukaan jeroan.

Langkah-langkah berikut untuk membuat salad hati campur ini termasuk yang paling mudah:

1. Parut wortel. Kupas telur dan potong secara acak.
2. Goreng umbi dengan cepat sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak. Tiga menit sebelum akhir memasak bawang, tambahkan wortel ke dalam wajan.
3. Hati bisa dipotong tipis-tipis, tetapi lebih mudah menggunakan parutan Korea untuk menggilingnya.
4. Tahap akhir persiapan. Campur hati, bawang bombay dingin, dan wortel. Lebih baik tidak mengirim kelebihan minyak yang terbentuk ke salad. Tambahkan garam, telur, mayonaise. 10 menit sebelum meletakkan hidangan di atas meja, buka sebungkus kerupuk dan tambahkan ke dalam komposisi. Kami mengirim jagung ke sini. Tiriskan cairan dari stoples secara terpisah. Lengkapi salad campur yang bergizi dan lezat ini dengan menambahkan mayones.

"Caesar" - salad sederhana

Meskipun jumlah yang layakkomponen, hidangan ini relatif mudah dilakukan. Cek ketersediaan produk yang dibutuhkan sesuai daftar:

• fillet ayam - 250 gram;
• keju - 130 gram;
• kerupuk putih rasa keju - 200 gram;
• selada segar - 100 gram;
• 100-150 gram tomat ceri;
• telur rebus - 2 buah;
• minyak zaitun - 1 sendok makan;
• 2-3 siung bawang putih;
• siap mustard - 1 sendok teh;
• jus lemon - 1 sendok teh;
• garam, merica - secukupnya.

Resep langkah demi langkah

Sebelum Anda dapat membuat resep salad campur yang lezat ini, Anda perlu memasak fillet ayam. Maka semuanya akan menjadi sangat cepat. Anda bisa memasak hidangan dengan fillet goreng atau direbus. Di sini, hanya mengandalkan preferensi Anda sendiri. Ingatlah bahwa daging goreng memiliki kalori yang jauh lebih banyak.

1. Jika Anda memutuskan untuk memasak fillet ayam: bilas dan masak selama 20-30 menit. Periksa kesiapan. Lebih baik garam fillet di tengah memasak. Kemudian kami mengeluarkan daging yang sudah jadi dan, setelah dingin, potong-potong sedang. Fillet ayam harus digoreng, dipotong-potong dan diberi sedikit garam. Dianjurkan untuk menggunakan minyak zaitun untuk ini. Goreng di setiap sisi sampai matang (4-5 menit).
2. Tomat dibagi menjadi 2-4 bagian. Telur dipotong-potong besar.

Isi Ulang

Dalam mangkuk kecil yang dalam, campur minyak zaitun, siung bawang putih yang dihancurkan, garam, merica, dan jus lemon. Hal ini diperlukan untuk mengaduk komponen sampai keadaan homogen. Untuk hari inihari Anda dapat membeli saus siap pakai untuk salad ini, jika karena alasan tertentu tidak ada waktu (atau keinginan) untuk melakukannya sendiri.

Sajikan salad Caesar

Pada piring datar, kami akan memilih daun selada besar. Dalam mangkuk terpisah, campur tomat, telur, fillet ayam dengan hati-hati. Kami menyebarkan komponen di permukaan daun selada. Taburi dengan remah roti dan gerimis dengan saus. Hiasi permukaannya dengan keju parut.

Dengan stik nanas dan kepiting

Anda bisa memasak salad campur ini (dengan mayones). Produknya sederhana dan tidak butuh waktu lama untuk merakit makanan pembuka. Daftar Komponen:

• nanas kalengan - toples kecil;
• tongkat kepiting - 200 gram;
• keju keras - 100 gram;
• bawang putih - 2 siung;
• mayones;
• garam.

Mulai menerapkan resep

Mari kita rilis stik dari filmnya dulu. Ayo buka toples dan tuangkan jus dari nanas.

1. Potong nanas dan biarkan dalam mangkuk untuk mengeluarkan jus berlebih.
2. Tongkat kepiting digosok melalui parutan kasar.
3. Parut keju dari pecahan berapa pun.
4. Kupas dan tekan bawang putih melalui mesin press. Tambahkan ke mayones, yang akan kita isi dengan salad yang sudah jadi. Sebaiknya biarkan saus selama 15 menit untuk menyerap rasa dan aroma bawang putih.
5. Kami mengirim semua produk ke mangkuk salad dan, setelah asin secukupnya, tambahkan mayones. Aduk dan nikmati hidangannya.

"Inspirasi" - salad ringan dengan ham dan sayuran

Dia baik karenaringan dan bergizi pada saat bersamaan. Daftar Produk:

• kacang dalam jus mereka sendiri - 1 kaleng;
• jagung – toples;
• mentimun segar - 2 buah;
• paprika manis - 1/2 warna berbeda (dua salinan);
• ham - 200-300 gram;
• garam dan mayones secukupnya.

Kami mencuci sayuran. Mentimun dan paprika dipotong secara acak. Ham juga perlu dipotong sesuka Anda. Campur bahan dalam mangkuk salad dan tambahkan kacang kalengan dan jagung. Tiriskan semua cairan dari makanan kaleng sebelumnya.

Tambahkan garam dan mayonaise. Campur bahan. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan kerupuk apa saja yang sesuai dengan selera Anda. Siap. Bisa disajikan.

"Emerald" dengan ham

Nama yang bagus untuk salad yang lezat. Kami akan membutuhkan:

• 1 bawang bombay;
• keju keras - 100 gram;
• sampanye kalengan - 150 gram;
• telur - 3 buah;
• ham - 200 gram (bisa diganti dengan daging dada ayam rebus);
• mentimun segar - 2 buah;
• garam dan mayones.

Pertama rebus dan kupas telurnya. Kemudian mentimun saya. Kami menghapus semua yang tidak bisa dimakan dari bohlam. Tiga keju di parutan berapa pun.

Goreng bawang dalam minyak sayur. Kami memotong jamur menjadi kubus dan juga menggorengnya dalam wajan dengan minyak. Potong dadu telur dan ham.

Dalam cangkir yang dalam, campur semua bahan kecuali mentimun. Mari tambahkan mayones. Kami membentuk belahan dari salad yang dihasilkan. Letakkan di atas piring datar.

Mentimun segar dipotong sangat tipisstrip dan, dengan menekan salah satu sisi strip, kami membentuk hiasan di permukaan salad. Biasanya pita mentimun ditata dalam bentuk bunga mawar.

Salad sederhana dengan mentimun dan ayam

Makanan yang cukup layak untuk makan malam dan perayaan keluarga. Anda akan membutuhkan item berikut:

• 400 gram fillet ayam rebus;
• jagung kalengan - 1 kaleng;
• 2 telur;
• 1 timun segar besar;
• 2-3 siung bawang putih;
• garam dan mayones secukupnya;
• hijau - opsional.

Kocok telur dengan sedikit garam dan goreng menjadi pancake salad. Biarkan pancake dingin.

Dalam mangkuk besar, potong daging unggas dan cincang hijau. Tambahkan mentimun, potong menjadi batang atau strip. Kupas dan hancurkan bawang putih dengan mesin press. Tambahkan ke sisa produk dan aduk.

Pancake telur dipotong-potong dan juga dikirim ke salad. Di sinilah jagung masuk. Garam salad, tambahkan mayones dan aduk lagi. Lebih baik mulai makan salad seperti itu segera setelah semua bahannya tercampur.

Dengan bit dan kenari

Salad campuran yang sangat sederhana. Yuk langsung coba resepnya. Bahan Salad:

• 1 bit rebus berdiameter besar;
• telur rebus - 3 buah;
• walnut, cincang - 150 gram;
• kismis diadu - 2 sendok makan;
• plum - 130–150 gram;
• mayones secukupnya;
• garam.

Kupas bit dangosokkan pada parutan kasar. Penggemar sayuran ini bisa memotongnya menjadi kubus. Kami mencuci plum dan kemudian merendamnya dalam air yang sangat hangat selama 10 menit. Setelah waktu ini, potong buah kering menjadi potongan tipis.

Kami juga mencuci kismis dan, setelah mengeringkannya dengan handuk kertas, mengirimkannya ke buah prem.

Disarankan untuk memarut telur di parutan kasar. Tapi mereka juga bisa dicincang halus.

Sekarang campur semua bahan di atas untuk salad campuran yang lezat dalam satu mangkuk. Tambahkan garam jika diinginkan. Kami juga menambahkan mayones ke piring. Kami menyebarkannya dalam mangkuk salad yang indah dan menyajikannya ke meja, menaburkan permukaan salad yang sudah jadi dengan kenari. Rasanya cukup menarik - manis.

Dari wortel mentah dan bit

Salad cepat saji ini sangat cocok untuk dibuat sebagai tambahan makan malam sehari-hari. Kami memilih rasio sesuai dengan preferensi pribadi.

Cuci dan bersihkan wortel dan bit. Tiga tanaman akar di parutan halus. Tambahkan beberapa siung bawang putih dengan mendorongnya melalui mesin press. Taburkan sedikit garam dan bumbui dengan mayones. Setelah tiga hingga lima menit, salad seperti itu bisa dimakan. Anda juga dapat menambahkan beberapa biji jagung ke dalamnya.