2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Masa kecil yang riang telah lama berlalu. Dengan demonstrasi pada hari libur revolusioner, dengan harapan Tahun Baru - setelah semua, hadiah dan jeruk keprok … dan bau jarum pinus yang tak terlukiskan ini. Di masa lalu, dan perjalanan wajib ke kakek-nenek untuk perayaan keluarga, ketika pada kesempatan seperti itu ada makanan lezat yang luar biasa: kaviar terong dan servelat.
Tapi nostalgia tetap ada sejak saat itu tepatnya untuk barang-barang menakjubkan yang tidak dapat dibandingkan dengan bermacam-macam modern. Resep sosis cokelat diturunkan ke semua kerabat. Tetapi hanya dengan neneknya dia menjadi sangat istimewa. Dia juga tahu cara memanggang "kokurki" - kue tebal yang hambar dengan krim asam.
Tentu saja, setiap orang memiliki resep sosis cokelatnya masing-masing. Ini bapaknya, pecinta eksperimen, dia tidak menambahkan apapun disana.
Sosis manis dengan coklat menyerupai servelat baik dalam penampilan maupun sebagai antisipasi kenikmatan. Jika Anda ingin membuat liburan untuk anak-anak, makasosis manis, yang tidak sulit disiapkan, hanya itu yang Anda butuhkan.
Jadi, kakao, cokelat (Anda bisa menggunakan praline lunak) dan kue diambil sebagai dasarnya. Shortbread adalah yang terbaik, tetapi tidak terlalu berminyak. Anda juga bisa menghancurkan biskuit. Selanjutnya, Anda perlu memikirkan bagaimana menghubungkan seluruh massa sehingga membentuk satu kesatuan. Resep sosis cokelat dari zaman kuno menyarankan penggunaan telur mentah: seseorang merekomendasikan satu protein, seseorang - bersama dengan kuning telur. Tetapi di sini Anda perlu ingat, pertama, bahwa sosis seperti itu tidak akan disimpan untuk waktu yang lama. Kedua, Anda perlu mengambil telur yang diperiksa dan setidaknya mencucinya dengan baik.
Anda dapat melakukan sebaliknya: ambil susu kental untuk mengikat. Atau telur bubuk. Hal utama adalah bahwa resep sosis cokelat melibatkan kebebasan memilih. Yang nenek saya biasa buat berisi biskuit, kenari (ditumbuk halus), kakao, dan mentega. Beberapa orang suka menambahkan kayu manis. Seseorang - kulit lemon atau jeruk. Setelah kami mencampur semuanya sampai adonan homogen (harus cukup padat, tetapi juga elastis) dalam bak air, kami membentuk gulungan sosis di atas kertas timah. Kemudian masukkan paket ke dalam freezer.
Setelah 8-10 jam Anda bisa mencoba sosisnya. Terlihat sangat bagus, dipotong menjadi irisan tipis, dengan es krim atau buah. Tetapi paling sering makanan penutup seperti itu tidak basi. Kami memiliki sosis cokelat, yang persiapannya hanya memakan waktu setengah jam, dihancurkan bahkan sebelum para tamu tiba.
Jadi, bahan utama: cookies (sebaiknya keras, shortbread atau biskuit) - 400 g,kenari (selai selai) - 50-70 g, mentega - 1 bungkus (200 g), bubuk kakao - 3-4 sendok makan (sendok makan), gula - 3 sdm. sendok, cognac, atau minuman keras (sebelumnya vodka sering ditambahkan, sekarang Anda dapat memanjakan diri dengan rasa yang lebih halus) - 1-2 sdm. sendok, susu - 4 sdm. sendok. Setelah menggiling semuanya, mencampurnya menjadi massa yang homogen, Anda harus mendidihkannya. Kemudian dinginkan dan bentuk sosis dari massa yang didinginkan. Seperti yang Anda lihat, telur tidak seharusnya digunakan di sini. Tetapi resep sosis cokelat memungkinkan improvisasi apa pun, yang utama adalah produknya segar. Jangan lupa tambahkan sedikit garam, serta penyedap rasa (bisa vanilla, kayu manis, kapulaga). Jika tidak ada kertas timah, Anda dapat membungkus gulungan dalam kantong plastik. Kadang-kadang icing juga dibuat untuk itu, tetapi bahkan tanpa ini, resep sosis cokelat akan memungkinkan kita untuk menikmati rasa yang akrab sejak kecil.
Direkomendasikan:
Roti kayu manis - cita rasa masa kecil
Roti yang kaya dan harum dengan gula dan kayu manis - apa yang bisa lebih baik dari rasa ini, akrab sejak kecil? Anda juga bisa menyiapkan kelezatan ini di rumah. Untuk sarapan, kue-kue seperti itu akan berguna. Gulungan kayu manis adalah hidangan klasik yang hadir dalam banyak variasi. Mari kita bicarakan di artikel kami
Kue sekolah - cita rasa masa kecil
Makanan penutup luar biasa yang datang langsung dari Uni Soviet dan yang rasanya sudah dikenal semua orang sejak kecil adalah kue sekolah. Roti pendek, ditaburi dengan fudge manis dan dengan lapisan selai yang lezat, Anda dapat membeli kue di kantin dan gula-gula mana pun, mencicipi setiap nyonya rumah Soviet untuk liburan
Puff pastry bagel - cita rasa masa kecil
Mungkin, hampir semua orang di masa kecil mereka, nenek kita tercinta menyiapkan kue kecil yang harum dan lezat - bagel puff pastry dengan selai ceri atau apel. Anda dapat memilih isian apa pun untuk kelezatan ini: dapat berupa susu kental, buah segar, keju cottage, selai, dan bahkan cokelat
Sosis keju - rasa yang familiar sejak kecil
Dalam beberapa tahun terakhir, keju sosis kembali menjadi populer di kalangan orang Rusia. Itu milik produk murah dan memiliki aroma berasap yang menyenangkan. Banyak dari rasanya yang akrab sejak kecil, ketika itu adalah satu-satunya kelezatan yang umum. Sekarang ada banyak jenis keju sosis, berbeda dengan adanya aditif. Ini adalah keju amatir. Tapi yang terpenting, banyak orang menyukai rasa keju sosis tradisional
Sosis Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), sosis, sosis, dan daging deli: ulasan
Meskipun situasi keuangan yang tidak biasa telah berkembang baru-baru ini, orang Rusia dari waktu ke waktu memanjakan diri mereka dengan hidangan daging yang lezat, termasuk sosis. Konsumen terkadang dihadapkan pada pilihan yang sulit. Bagaimana cara menangani berbagai macam? Di sini, analisis terperinci sangat diperlukan. Mari kita pertimbangkan kelezatan daging dari MPZ "Rublevsky"
