Susu kental dalam slow cooker: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apakah Anda suka susu kental? Kebanyakan orang akan menjawab ya. Massa krim halus sangat cocok untuk membuat krim untuk kue dan kue. Dia sangat baik dan hanya dengan teh. Namun kualitas susu kental yang dijual di toko terus menurun. Tetapi Anda bisa memasak susu kental sendiri dalam slow cooker. Hari ini kita akan melihat resepnya agar besok bisa membuat dessert enak ini di rumah.

Bahan

Apa yang mungkin diperlukan untuk membuat susu kental? Jika Anda menginginkan produk nyata dengan rasa sejak kecil dan tanpa bahan kimia, maka hanya susu murni dan gula yang harus ada dalam komposisinya. Toko dari paket, dinormalisasi dan dipulihkan cocok untuk tujuan ini dengan peregangan besar. Karena itu, cobalah mencari teman yang memiliki sapi dan membeli produk segar. Kemudian susu kental dalam slow cooker akan menjadi sangat enak.

Memilih susu

Sebelum memulaimemasak, Anda perlu mengevaluasi produk yang dibeli. Bahan utamanya adalah susu. Dan kualitas produk jadi secara langsung tergantung pada kualitasnya. Ada beberapa tips untuk membantu Anda menentukan pilihan yang tepat:

• Seperti disebutkan di atas, susu buatan sendiri diperlukan.
• Teteskan susu pada kuku Anda, jika tetesannya menyebar, maka itu diencerkan.
• Sebelum memasak, Anda perlu merebus setidaknya sebagian kecil susu. Jika mulai menyusut, maka kualitasnya masih jauh dari yang diinginkan.

Resep klasik

Hanya pada pandangan pertama, memasak susu kental dalam slow cooker adalah proses yang sangat rumit. Bahkan, Anda hanya perlu memberikan suhu yang tepat. Kompor lambat sangat membantu dalam hal ini. Dapat digunakan sebagai termos, menghemat energi dan mempertahankan suhu yang diinginkan dengan biaya lebih rendah.

Anda perlu memperhatikan fakta bahwa susu kental dalam slow cooker disiapkan sedikit berbeda dari yang diproduksi. Agar susu mengental tidak dalam ruang hampa, diperlukan komponen tambahan. Oleh karena itu, Anda memerlukan produk berikut:

• Susu murni - 200 ml.
• Gula bubuk - 180g
• susu bubuk - 200g

Proses teknologi

Resep susu kental dalam slow cooker sepertinya tidak terlalu rumit. Dalam wadah terpisah, campur susu bubuk dan gula. Setelah itu, secara bertahap tambahkan susu biasa dalam aliran tipis. Lebih disukaiagar tidak ada gumpalan. Karena itu, lebih baik mengocok campuran dengan mixer. Dalam hal ini, Anda perlu mengatur kecepatan terendah. 1-2 menit sudah cukup, setelah itu adonan menjadi cukup homogen.

Jumlah dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda. Tetapi jika Anda menyiapkan susu kental untuk pertama kalinya, maka tidak disarankan untuk menambah jumlah bahan. Lebih baik mencobanya dalam jumlah kecil terlebih dahulu. Jika Anda suka, Anda dapat mengambil lebih banyak lain kali.

Kondisi suhu

Susu kental rebus dalam slow cooker ternyata baik dalam berbagai mode. Masalahnya adalah kasingnya menahan panas dengan baik. Satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan: Anda tidak dapat mengatur suhu terlalu tinggi agar bagian bawah tidak terbakar. Jadi, tuangkan benda kerja Anda ke dalam mangkuk multicooker dan pilih salah satu mode. Ini bisa berupa "Sup", "Rebusan" atau "Memasak". Jangan terlalu jauh, karena pengaturan harus diubah selama proses memasak.

Ketika berbicara tentang cara memasak susu kental dalam slow cooker, sangat penting untuk menyebutkan bahwa Anda harus terus mengaduk produk, jika tidak maka akan terbakar dan rasanya akan hancur tanpa harapan. Kami mempersenjatai diri dengan spatula plastik dan melanjutkan memasak. Segera setelah susu mendidih, Anda perlu mengubah mode. Biasanya ini "Membakar", tapi terkadang "Menggoreng" juga digunakan.

Tahap akhir

Sekarang massa aktif mendidih dan berdeguk. Kami mengingatkan Anda lagi: sangat penting untuk mengaduknya terus-menerus. Jika ini tidak dilakukan, itu tidak hanya bisa terbakar, tetapi juga terkelupas. Artinya, campuran akan menjadi heterogen, butir akan muncul di dalamnya. Oleh karena itu, jika ada hal yang mendesak, sebaiknya dilakukan sebelum Anda mulai memasak.

Seluruh proses memakan waktu 15 menit. Dalam hal ini, susu kental ringan dan cair. Tapi sangat cocok untuk minum teh. Jika Anda memasak selama 25-30 menit, maka campurannya menjadi lebih kental, itu sudah cocok untuk mengisi kue sus dan lapisan kue. Dan yang terpenting, semua bahan masakannya alami.

Pengental alternatif

Mereka dapat digunakan sesuka Anda. Yang paling sederhana adalah bubur semolina. Rebus dalam susu dan kocok rata dengan blender. Setelah itu, rebus susu kental hingga cair dan tambahkan semolina ke dalamnya. Aduk lagi dan dinginkan. Ternyata krim yang sangat baik, yang cocok untuk mengisi kue, serta hanya untuk sandwich. Pilihan kedua adalah pati. Tambahkan saja ke massa panas untuk membawanya ke keadaan yang diinginkan. Anda bisa menggunakan tepung dengan cara yang sama. Tapi rasanya agak berbeda.

Makanan untuk anak-anak

Ini adalah susu kental dan olesan untuk sandwich. Hidangan ini sangat enak. Anda perlu menuangkan 200 ml susu ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula bubuk dalam jumlah yang sama. Sekarang Anda perlu menghancurkan 50 g mentega dan mengatur mode "Memadamkan" selama 10 menit. Setelah mendidih, campur isi multicooker dan masak dalam mode yang sama selama 20 menit. Selanjutnya hanya tergantung pada preferensi anak. Semakin lama Anda memasak massa, semakin gelap warnanya. ke dalam diaAnda bisa menambahkan kacang dan kakao, cokelat. Ini hanya akan membuatnya lebih enak.

Susu kental rebus dalam slow cooker

Semua resep ini dapat diubah menjadi proses pembuatan susu kental rebus. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu melanjutkan pemanasan. Tetapi jika Anda memiliki beberapa kaleng susu kental siap pakai yang baik, dan Anda ingin mengubahnya menjadi susu rebus, maka tidak ada yang sulit. Ada dua cara:

• Letakkan alas silikon di bagian bawah multicooker dan letakkan stoples tertutup. Isi dengan air untuk menutupi wadah sepenuhnya. Atur mode "Bubur" selama 4 jam. Sekarang Anda dapat menjalankan bisnis Anda, dan ketika Anda bebas, ambil saja toplesnya dan dinginkan.
• Anda bisa menuangkan susu kental manis langsung ke dalam mangkuk. Dalam hal ini, Anda harus mengaduk produk selama memasak, tetapi produk akan matang hanya dalam 30 menit.

Anda dapat menggunakan resep foto di atas kapan saja. Susu kental dalam slow cooker ternyata enak dan sehat.