2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Tentunya hanya sedikit orang yang tahu apa itu ikan arang. Itu milik urutan salmon dan dibedakan oleh sifat nutrisi yang tinggi. Pada dasarnya, ini diasinkan, direbus dan digoreng, tetapi kami akan memberi tahu Anda cara memanggang arang dalam oven. Beberapa resep lezat akan disajikan untuk perhatian Anda, di mana ikan merah ini akan menjadi bahan utamanya.
Informasi menarik dan properti bermanfaat
Tidak seperti kerabatnya, arang cukup kecil - spesimen besar mencapai maksimum 90 cm. Berkat ukurannya yang kecil, lebih mudah untuk memasak ikan - tidak perlu dipotong. Penampilannya sangat mirip dengan ikan salmon, hanya saja sisik dari jenis ikan ini sangat tidak mencolok sehingga tidak bisa dibersihkan. Ini adalah keuntungan yang pasti.
Namun, dalam hal rasa, arang sedikit lebih rendah daripada jenis ikan merah yang lezat, seperti salmon coho dan salmon, tetapi lebih sedikit lemaknya, dan hidangan yang sangat baik diperoleh darinya. Didistribusikan di Samudra Arktik, Svalbard, di bagian utaraSamudra Pasifik dan Siberia. Ada beberapa jenis ikan di alam: Kunja, White char, Tibetan char, Levanidova, Mustachioed char, Tarantsa char, Arctic char.
Terlepas dari jenisnya, ikan ini memiliki komposisi yang unik dan sangat bermanfaat. Terbukti secara ilmiah bahwa satu porsi 100 gram mengandung kebutuhan harian asam askorbat, serta niasin, magnesium, zat besi, vitamin B6 dan B12. Kualitas yang berguna dipertahankan bahkan dalam bentuk asin dan asap. Perlu dicatat bahwa kandungan kalori dalam 100 gr. produk hanya 135 kkal.
Arang yang menggugah selera dalam foil di oven dengan bawang bombay
Bahan untuk memasak: 1 potong ikan merah, bawang bombay, sedikit minyak sayur, lada hitam dan garam. Siapkan kertas timah dan loyang.
Anda bisa menggunakan bangkai beku yang sudah dipotong-potong tanpa kepala dan sirip. Gulingkan ke dalam campuran merica dan garam. Anda dapat menggunakan bumbu apa pun yang Anda inginkan. Kami menyebarkan foil di atas loyang, olesi dengan minyak dan tata ikan.
Di peritoneum taruh setengah cincin bawang. Bungkus dengan kertas timah dan panggang selama 20 menit pada suhu 200C. Hal utama adalah bahwa arang dalam oven tidak mengering, jika tidak daging akan menjadi hambar. Lebih baik untuk menguranginya sedikit. Kami merekomendasikan menyajikan hidangan dengan salad sayuran dan kentang tumbuk.
Arang panggang dalam krim asam
Produk untuk hidangan ini:
-ikan merah ukuran sedang;
-gelas krim asam;
-seratus gram anggur putih;
-garam.
Cara memasak arang dalam oven: petunjuk
Karkasusus, potong semua sirip dan bilas sampai bersih. Dari semua sisi, termasuk bagian dalam, gosok dengan garam. Kami menempatkan ikan dalam bentuk yang dalam dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan (170C). Panggang selama 20 menit, olesi sesekali dengan jus. Setelah waktu berlalu, tuangkan dengan anggur, dan setelah 10 menit - dengan krim asam.
Biarkan merana selama 5-7 menit dan tarik keluar. Dalam variasi ini, ikannya ternyata sangat empuk dan berair - Anda akan menjilat jari Anda! Hidangan pendamping terbaik adalah salad sayuran segar yang dibumbui dengan jus lemon dan minyak sayur.
Ikan dalam saus krim mustard
Anda dapat memanggang arang dalam oven sesuai dengan resep berikut: ambil bangkai, enam kentang, peterseli, mustard (10 gr.), Segelas krim dan rempah-rempah.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi lingkaran tipis, taruh di atas loyang, bumbui dengan bumbu dan tuangkan dengan minyak sayur. Karkas harus dipotong kecil-kecil dan diletakkan di atas kentang.
Dalam mangkuk, campurkan mustard, krim dan sayuran cincang dan isi piring dengan campuran ini. Kami menempatkan formulir dalam oven selama 30-40 menit (180C). Ini dia arang yang enak di oven dengan sayuran dan saus krim.
Untuk gourmets, kami merekomendasikan untuk mengisi bangkai dengan buah-buahan, jamur, sereal - tafsirkan dengan rasa dan nikmatilah.
Direkomendasikan:
Ikan dengan wortel dan bawang di oven: resep. Bagaimana cara memanggang ikan dengan wortel dan bawang dalam oven?
Ikan dengan wortel dan bawang di oven. Apa yang bisa lebih enak? Hidangan ini dapat disajikan di meja dengan lauk kentang atau sayuran, atau dapat dikonsumsi sebagai hidangan mandiri. Pada artikel ini, kami telah mengumpulkan resep paling menarik untuk memasak hidangan ini
Bagaimana feijoa bermanfaat dan untuk penyakit apa? Buah Feijoa: khasiat yang bermanfaat, kontraindikasi, foto, dan resep. Selai Feijoa: sifat yang berguna
Ketika buah beri yang mirip dengan gooseberry muncul di rak-rak toko beberapa tahun yang lalu, orang-orang ragu untuk membelinya untuk waktu yang lama. Tetapi, setelah mengetahuinya dan mencobanya sekali, mereka mulai menganggapnya sebagai buah biasa, yang namanya feijoa. Seiring waktu, diketahui bahwa feijoa berguna
Pada suhu berapa untuk memanggang biskuit: fitur memanggang biskuit, jenis adonan, perbedaan suhu, waktu memanggang, dan saran pembuat manisan
Kue buatan tangan akan menghiasi meja apa pun. Tetapi karakteristik rasanya tergantung pada persiapan pangkalan. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda pada suhu berapa untuk memanggang biskuit di perangkat yang berbeda, jenis apa itu. Pertimbangkan juga kesalahan utama dalam memasak
Suhu memanggang biskuit: fitur memanggang biskuit, jenis adonan, perbedaan suhu, waktu memanggang, dan saran pembuat manisan
Siapa di antara kita yang tidak suka kue dan kue kering yang lezat, yang begitu menyenangkan dan efektif untuk mengatasi stres dan masalah apa pun! Dan nyonya rumah mana yang tidak ingin memanggang keajaiban seni kuliner pada perayaan keluarga yang sangat penting - kue buatan sendiri yang rapuh dan ringan. Mencoba memasak biskuit yang luar biasa di rumah, banyak wanita dihadapkan pada kenyataan bahwa itu tidak selalu berkualitas tinggi
Cara memasak ikan arang. Arang panggang dalam oven - apa yang bisa lebih enak
Salah satu ikan paling enak dan sehat yang tersedia untuk dijual di toko-toko domestik, tentu saja, adalah arang. Resep untuk persiapannya sangat beragam. Lagi pula, ikan ini bisa dipanggang, digoreng, diasinkan, dan direbus
