Bentuk roti yang indah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue-kue segar yang harum adalah makanan favorit untuk orang dewasa dan anak-anak. Aroma roti yang baru dipanggang dikaitkan dengan kenyamanan rumah, kehangatan, dan kebersamaan yang menyenangkan. Resep makanan penutup buatan sendiri diturunkan dari generasi ke generasi, mengumpulkan orang-orang terdekat di sekitar meja besar. Dan ketika kue-kue tidak hanya enak, tetapi juga indah, nafsu makannya tumbuh dua kali lipat. Artikel ini menyajikan beberapa cara sederhana untuk membuat bentuk sanggul cantik yang tidak akan membuat rumah tangga acuh tak acuh.

Resep untuk adonan yang tepat

Bekerja dengan adonan selalu membawa kesenangan, membantu menenangkan, mengalihkan perhatian dari masalah sehari-hari, untuk merasakan harmoni. Sangat menyenangkan untuk bekerja dengan adonan yang lembut, lapang, dan elastis. Berbagai bentuk roti, roti gulung, dan pai hanya dapat dibuat dari adonan yang disiapkan dengan benar dan mudah dibentuk.

Untuk muffin udara elastis, Anda membutuhkan:

• tepung terigu - 1kilogram;
• air - 0,5 liter;
• 100 gram mentega;
• 12 gram ragi kering;
• 30 gram gula pasir;
• garam - 1 sendok teh;
• telur - 1 pc.

Memasak. Langkah pertama adalah uap. Untuk menyiapkan adonan, perlu untuk mengencerkan ragi dalam air hangat, tambahkan gula. Tambahkan tepung secara bertahap, berikan adonan konsistensi krim asam. Tutup adonan dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat setidaknya selama satu jam. Lelehkan mentega, tambahkan telur dan garam, aduk rata. Tambahkan campuran telur dan sisa tepung ke dalam adonan. Uleni adonan, tutup dengan handuk, biarkan mengembang selama satu jam lagi. Muffin harus berukuran dua kali lipat. Aduk rata lagi sebelum dipanggang.

Kualitas utama dari adonan yang disiapkan dengan benar adalah elastisitasnya. Adonan seperti itu tidak menempel di tangan, bergerak jauh dari dinding piring dan permukaan lainnya, mudah dan menyenangkan untuk mengerjakannya.

Roti Bintang

Star Bread adalah kue khusyuk khusus yang dikaitkan dengan liburan keluarga favorit Anda. Ini bukan hanya makanan penutup yang indah, tetapi juga sangat lezat. Ada banyak resep untuk topping roti manis. Di luar persaingan, versi klasiknya adalah kayu manis dan gula. Dipadukan dengan teh wangi atau coklat manis, kelezatan ini tidak akan meninggalkan rasa acuh tak acuh bahkan pecinta manis tercanggih sekalipun.

Resepnya berdasarkan adonan ragi dengan susu dan mentega. Untuk isian klasik, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 100 gram mentega;
• 30 gram gula merah;
• 75 gram gula pasir;
• ¼ sendok teh pala;
• 1 sendok teh kayu manis.

Untuk sirup:

• 50ml air;
• gula - satu sendok makan;
• madu - dua sendok makan.

Sirup akan dibutuhkan untuk merendam roti yang sudah disiapkan.

Bagaimana cara membuat roti berbentuk bintang? Adonan harus dibagi menjadi 4 bagian yang sama. Gilas kue secara bergantian dengan diameter 28-30 cm, olesi dengan isian, lipat satu per satu. Tempatkan cincin dengan diameter 10-12 cm di tengah, buat potongan dari cincin ke tepi kue, bagi adonan terlebih dahulu menjadi empat bagian, lalu menjadi delapan dan enam belas bagian. Putar setiap pasangan "kelopak" ke arah yang berlawanan, sambungkan ujungnya. Roti Manis Zvezda siap untuk dipanggang.

Cara membuat bentuk Roti "Bun"

Roti gula harum - makanan penutup sejak kecil. Roti segar dengan mentega dan selai adalah sarapan sempurna yang dapat menyenangkan seluruh keluarga. Kue ini memiliki bentuk hati yang klasik dan familiar. Roti buatan sendiri juga bisa enak dan cantik.

Untuk membuat bentuk hati yang indah, adonan harus digulung menjadi kue setebal 0,5 cm, diameter 25 cm. Lumasi kue dengan mentega, taburi dengan gula. Gulung kue menjadi gulungan tanpa menekan atau meregangkan adonan. Selanjutnya, gulungan harus dilipat menjadi dua, dengan kuat menghubungkan ujungnya. Terakhirstroke - letakkan "lingkaran" adonan di tepinya dan potong ke persimpangan ujungnya. Buka dua bagian "lingkaran", Anda akan mendapatkan hati yang indah.

Bentuk Lucu

Pai favorit tidak hanya sangat lezat, tetapi juga memiliki bentuk yang tidak biasa. Dengan bantuan beberapa manipulasi sederhana, kue-kue tradisional buatan sendiri dapat dijadikan hiasan untuk liburan anak-anak atau pesta keluarga. Anak-anak dan orang dewasa akan senang dengan pai dengan isian asin atau manis dalam bentuk tambalan lucu. Moncong lucu yang terbuat dari adonan tidak akan memakan banyak waktu, tetapi akan membawa banyak kesenangan bagi para tamu.

Untuk membuat pai berbentuk stigma babi, adonan harus digulung menjadi lapisan setebal 1 cm. Gunakan ring kuliner untuk membuat kue yang sama. Letakkan isian di tengah kue, kumpulkan adonan dengan hati-hati ke dalam tas, balikkan dengan jahitan ke bawah dan tekan ringan. Dengan bantuan cincin kuliner dengan diameter lebih kecil, bentuk tambalan. Potong segitiga kecil dengan hati-hati dengan pisau - mereka akan berfungsi sebagai telinga. Sentuhan terakhir adalah mata, untuk ini Anda dapat menggunakan, misalnya, kismis atau manisan buah-buahan.

kraffin udara

Cruffin adalah makanan penutup klasik Amerika. Kue ini merupakan persilangan antara kue mangkuk tradisional dan croissant Prancis. Roti berbentuk indah yang terbuat dari adonan, ragi atau puff, dipanggang dalam cetakan muffin, yang sangat mempercepat dan menyederhanakan proses memasak. Kraffin, seperti croissant, bisa diisi atau tidak. Anda bisa menambahkan kismis, kacang,blueberry, kayu manis, dan banyak lagi. Roti kecil yang lembut ini cocok untuk sarapan.

Untuk memberikan bentuk yang indah pada cuffin, adonan harus digulung menjadi lapisan setebal 0,5 cm. Lumasi adonan dengan mentega, tambahkan gula, kismis atau kacang jika diinginkan, putar dengan hati-hati menjadi gulungan. Langkah selanjutnya adalah memotong gulungan memanjang dan memelintirnya menjadi bentuk siput dengan sisi yang terpotong keluar. Olesi cetakan muffin dengan mentega secukupnya, masukkan "siput" ke dalamnya.

Cincin Poppy

Roti biji poppy tradisional adalah makanan penutup favorit lainnya dari banyak generasi. Ibu rumah tangga sering memasaknya di rumah, karena resepnya sederhana, dan hasilnya selalu melebihi ekspektasi. Bentuk roti dengan biji poppy berbeda. Kue kering ini bisa dibuat dalam bentuk pai, segitiga, kuncir, siput. Cincin mentega dengan biji poppy terlihat lucu dan sangat menggugah selera. Memasak roti seperti itu tidak membutuhkan banyak waktu dan usaha. Adonan perlu digulung menjadi persegi panjang setebal 1 cm. Letakkan biji poppy di lapisan tipis yang rata. Lipat persegi panjang menjadi dua dengan isian di dalamnya. Tutup ujungnya dengan hati-hati. Potong lapisan yang dihasilkan menjadi potongan-potongan, selebar 3 cm, putar sedikit setiap strip dan sambungkan ujungnya dengan kuat. Letakkan cincin poppy di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven.