Pai hangat: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak tahu harus memasak apa untuk makan siang atau makan malam? Atau apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda? Bagaimana dengan pai hangat? Ini adalah kue serbaguna yang merupakan hidangan pembuka yang sempurna setelah Anda tidak lagi memiliki kekuatan untuk mencoba hidangan utama. Atau, jika tamu Anda tidak terlalu lapar, Anda bisa minum teh dengan pai. Tidak ada yang pernah menolak kelezatan seperti itu!

Mengapa pai?

Ini adalah hidangan serbaguna untuk menyenangkan nyonya rumah. Ini benar-benar penerbangan yang mewah, karena Anda benar-benar dapat mengambil adonan apa pun (ragi, roti pendek, puff atau bahkan roti pita) dan menggunakan isian apa pun, mulai dari daging dan ikan hingga selai ara.

Dan berapa banyak variasi persiapan pai itu sendiri? Keduanya tertutup dan terbuka, dan dihiasi dengan kisi atau remah adonan, dengan atau tanpa kentang. Secara umum, itu semua tergantung pada Anda! Dan tentu saja, preferensi selera tamu Anda perlu diperhitungkan. Cari tahu terlebih dahulu apakah ada yang alergi ikan atau manisan.

KecualiApalagi, pai biasanya sangat mengenyangkan dan bergizi, sehingga bisa dijadikan sebagai hidangan utama. Apalagi jika terdiri dari daging dan kentang.

Sekarang saatnya melihat beberapa resep pai hangat dengan isian berbeda dan adonan berbeda.

pai daging adonan ragi

Kue ini akan dibuka. Tomat harus ditambahkan ke dalamnya untuk membuatnya lebih berair. Yuk pelajari resepnya.

Bahan:

• 2 bungkus adonan ragi;
• 4-5 tomat sedang;
• setengah kilo daging cincang apa pun;
• 50 gram mentega;
• sekitar 300 gram kentang;
• 2 buah bawang;
• 100 gram keju keras.

Memasak pai:

1. Keluarkan adonan dari freezer 2-3 jam sebelum dimasak. Jika Anda lupa meletakkan adonan atau tidak punya waktu untuk mencairkannya, Anda bisa melakukannya di microwave. Atur mode "Defrost" menjadi 2,5 menit.
2. Juga mencairkan daging cincang.
3. Letakkan foil di atas loyang dan gulung adonan kami. Membuat bumper kecil.
4. Cuci dan kupas bawang bombay. Goreng dalam mentega dalam wajan.
5. Bilas kentang secara menyeluruh di bawah air mengalir, kupas, buang matanya. Iris sangat tipis. Sekarang garam dan merica.
6. Cuci tomat, buang batangnya dan potong-potong.
7. Keju perlu diparut.
8. Susun pai sebagai berikut: pertama selapis kentang, lalu selapis daging cincang (bagikanseluruh loyang dengan sendok), taruh tomat di atasnya. Taburkan keju di atas tomat.
9. Panaskan oven hingga 180 derajat dan masak selama 40 menit.

Pai daging lezat kami sudah siap. Isinya akan menjadi berair, dan kulitnya akan garing. Paling enak disajikan panas.

Pai Daging Pancake

Mari kita lihat pai daging lain yang sangat mengenyangkan. Ini terdiri dari pancake dan lapisan dalam bentuk daging cincang. Ayo belajar cara memasaknya.

Bahan:

• 400 gram tepung terigu;
• 2 sendok makan gula;
• 5 telur ayam;
• liter susu;
• 60ml minyak sayur;
• sedikit garam;
• 800 gram daging cincang;
• 150 gram keju keras;
• bawang;
• 100 ml krim;
• mentega.

Memasak pancake lalu isian:

1. Membuat adonan pancake: kocok telur dengan gula. Kami secara bertahap memperkenalkan tepung yang diayak, mengaduk adonan. Kami menambahkan susu di sana. Sambil diaduk, tuang minyak sayur.
2. Kami mengambil sendok, mengambil adonan dan menggorengnya dalam wajan, dengan setiap pancake baru, lumasi bagian bawahnya dengan minyak sayur. Goreng panekuk selama satu menit di setiap sisi dengan api sedang.
3. Kami menggoreng daging cincang dalam wajan dengan bawang. Tambahkan dua telur rebus, setelah dipotong-potong.
4. Menggunakan blender, kami membuat pate dari daging cincang kami, digoreng dengan telur dan bawang.
5. Ambil parutan dan tiga keju.
6. Kami memecahkan sisa telur dan mengocoknya dengan krim dalam blender. Anda bisa sedikitgaram.
7. Dalam loyang yang dalam, kami meletakkan berlapis-lapis: panekuk, daging cincang - beberapa kali. Kami melapisi setiap lapisan dengan mentega.
8. Setelah lantai panekuk kami selesai, kami menuangkan campuran krim telur di atas kue kami. Taburi bagian atasnya dengan keju parut.
9. Kemudian tutup kue dengan kertas timah dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit. Kemudian keluarkan kertas timah dan masak selama sepuluh menit lagi.

Kue menarik kami siap disajikan. Kami berharap ini akan mengejutkan tamu Anda tidak hanya secara visual!

Pai Daging Kentang

Bagi pecinta kentang, kue ini hampir dianggap suci. Di atas meja itu dibongkar dalam sekejap! Anda perlu mempersiapkannya sebagai berikut:

Bahan:

• 200 gram daging babi;
• 100 gram kentang;
• 50 gram daun bawang;
• 150 gram krim asam (rendah lemak);
• 70ml susu;
• 3 telur ayam;
• bungkus mentega;
• 2 cangkir tepung;
• seikat adas;
• lada dan garam.

Memasak pai kentang kami:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dengan krim asam.
2. Parut mentega yang sudah dingin di freezer ke dalam mangkuk. Sekarang aduk semuanya.
3. Masukkan tepung secara bertahap, terus diaduk. Tambahkan garam.
4. Uleni adonan, masukkan ke dalam tas dan biarkan di lemari es selama setengah jam.
5. Kami merebus daging babi dan memotongnya menjadi kubus.
6. Bilas dan kupas kentang hingga bersih. Potong menjadi kubus kecil.
7. Gabungkan kentang,bawang dan daging. Garam dan biarkan.
8. Menyiapkan isian: ambil wadah lain dan campur susu, krim asam, telur di sana. Garam dan merica campuran ini, lalu tambahkan dill cincang. Aduk perlahan.
9. Letakkan kertas roti di dalam loyang. Keluarkan adonan dari lemari es dan sebarkan di bagian bawah cetakan, membentuk sisi yang tinggi. Kami memasukkan isian dari daging dan kentang dan mengisinya dengan campuran cair (mengisi) krim asam, susu dan telur.
10. Atur oven ke 200 derajat dan masak selama sekitar satu jam.

Memakan waktu sekitar dua jam untuk memasak. Hanya perlu satu jam untuk memanggang. Tapi percayalah, itu sepadan! Tamu Anda akan menyukai kue kentang yang lezat ini.

pai daging Ossetia

Kue ini harus dicoba untuk semua orang. Itu disiapkan di kefir atau ayran. Pilih produk susu untuk pengujian sesuai dengan preferensi selera Anda.

Bahan:

• 400 gram tepung terigu;
• gelas kefir (airan);
• 2 sendok teh ragi kering;
• soda;
• 3 sendok makan rast. minyak;
• mentega;
• garam;
• 400 gram daging cincang;
• 1 buah bawang;
• 4 siung bawang putih;
• lada;
• 5 tangkai daun ketumbar.

Memasak pai kefir hangat Ossetia:

1. Membuat adonan: tambahkan soda ke kefir (padamkan dengan kefir).
2. Tambahkan ragi dan garam ke tepung. Tuang kefir dengan soda.
3. Tambahkan minyak sayur.
4. Uleni adonan, tutup dengan handuk danbiarkan selama setengah jam sampai pas.
5. Sekarang kami sedang menyiapkan isian daging. Tambahkan merica, bawang merah, ketumbar, bawang putih ke daging cincang. Ini akan menjadi pedas untuk kita.
6. Bagi adonan menjadi lima bagian. Gulung masing-masing menjadi lapisan bundar. Di tengah masing-masing taruh isian dan jepit ujungnya. Kami menggulungnya sehingga kami mendapatkan kue bundar, di dalamnya ada daging. Di bagian tengah, pastikan untuk menusuk adonan agar uapnya bisa keluar.
7. Panggang kue dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 40 menit.
8. Letakkan setiap tortilla di atas yang lain setelah kita mengeluarkannya dari oven. Olesi dengan mentega cair.

Pai Ikan

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak pai ikan yang lezat dari adonan ragi. Dan bergizi karena juga termasuk kentang.

Bahan:

• 2 bungkus adonan ragi yang dibeli di toko;
• 2 kaleng ikan kaleng;
• 2 buah kentang;
• 150 gram keju keras;
• 2 telur;
• 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
• 1 buah bawang;
• garam, merica.

Kami menyiapkan hidangan kami sebagai berikut:

1. Cuci dan kupas kentang. Potong menjadi irisan tipis. Rendam dalam air mendidih selama tiga menit. Kemudian tiriskan air dan tuangkan dingin. Kentang tidak akan punya waktu untuk berubah warna.
2. Cairkan adonan 2-3 jam sebelum dimasak. Jika Anda lupa, Anda dapat menghangatkannya di microwave dengan mode "Defrost" selama sekitar dua setengah menit.
3. Adonangulung dan letakkan di atas loyang yang sebelumnya diolesi minyak sayur. Jangan lupa buat pinggirannya.
4. Buka ikan kaleng dan tiriskan kelebihan cairan. Hancurkan ikan dengan garpu.
5. Iris bawang bombay dan campur dengan ikan. Kami menyebarkan ini ke seluruh adonan.
6. Selanjutnya kita harus meletakkan lapisan kentang.
7. Pecahkan telur ke dalam wadah. Tiga keju di parutan sedang dan tambahkan ke telur. Aduk.
8. Tuangkan campuran keju di atas pai.
9. Panaskan oven hingga 180 derajat dan masak kue selama empat puluh menit.

Pai ikan dengan adonan ragi yang hangat sudah siap. Anda bahkan tidak perlu menyiapkan apa pun untuk itu. Anda dan tamu Anda pasti akan kenyang bahkan dengan satu gigitan sedang!

Pai ham dan keju

Saatnya membuat kue ham puff pastry yang lezat. Rasanya sangat mirip dengan puff dengan bahan yang sama, yang sekarang dapat ditemukan di hampir setiap kafe, toko roti, supermarket atau hypermarket. Ayo buat pai yang dibeli di toko:

Bahan:

• 2 bungkus puff pastry (dari toko);
• 200 gram keju (keras atau semi-keras);
• 200 gram daging ham;
• lada.

Memasak kue kami:

1. Cairkan adonan terlebih dahulu pada suhu kamar (atau lakukan dalam microwave). Gulung dan bagi menjadi dua bagian yang sama.
2. Kami memotong keju menjadi potongan-potongan.
3. Potong ham dalam bentuk stik.
4. Lemak loyang kamiminyak sayur dan taruh lapisan pertama adonan di sana, sebarkan di sekelilingnya.
5. Taburkan ham dan keju, merica.
6. Tutup isian dengan lapisan kedua adonan dan jepit ujungnya.
7. Di beberapa tempat adonan lebih baik ditusuk agar udaranya bisa keluar. Anda dapat melakukannya dengan tusuk gigi.
8. Panaskan oven hingga 200 derajat. Kami memasak kue selama sekitar 25 menit. Periksa kesiapan adonan dengan menusuknya dengan tusuk gigi. Jika sudah kering baru bisa dikeluarkan kuenya.

Pai akan menarik terutama bagi anak-anak dan mereka yang menyukai keju dan segala sesuatu yang berhubungan dengannya.

Pai dari lavash dengan jamur dan keju

Tahukah Anda bahwa Anda tidak dapat menderita dengan persiapan adonan, tetapi buat pai lavash, yang dapat Anda beli di hampir semua toko kelontong. Jadi, kami sedang menyiapkan kue-kue menarik kami:

Bahan:

• 2 lembar lavash besar;
• 500 gram jamur apa saja;
• 2 telur ayam;
• 200 ml krim (rendah lemak);
• 200 gram keju (keras atau semi-keras);
• lada, garam;
• 2 siung bawang putih.

Cara memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Cuci dan kupas bawang bombay. Potong sesukamu.
2. Potong jamur. Sekarang Anda perlu menggorengnya dengan bawang selama 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu dan krim. Kami mengocok semuanya dengan pengocok.
4. Di atas loyang yang diolesi minyak sayur, pertama-tama taruh satu lapis roti pita, lalu lapisi lagi di atasnya, tetapi balikkan loyang90 derajat. Sehingga terletak tegak lurus satu sama lain.
5. Langsung taruh beberapa jamur di tengahnya, sekarang taburi dengan keju. Gerimis sedikit dengan campuran telur dan krim kami.
6. Bungkus bagian atas roti pita dengan amplop (apa saja, tapi agar isinya tidak terlihat).
7. Lalu taruh sisa jamur di atas roti pita. Taburi dengan keju dan tuangkan lagi sedikit isian ke atas isian. Bungkus pita kedua (bawah).
8. Tuangkan bagian atas pai kami secukupnya dengan isian.
9. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama setengah jam untuk memanggang.
10. Sepertinya kue lapis biasa di potong. Sajikan panas agar keju tidak mengeras.

Setuju, resep yang sangat orisinal untuk pai pita yang lezat. Ini akan sangat menarik bagi mereka yang suka makan jamur yang dipadukan dengan keju.

Puff pastry pie dengan tomat dan keju brie

Saat brie dimasak, brie menjadi sangat empuk dan meleleh. Ini membuat kue menjadi sangat lezat! Tomat menambah kesegaran pada makanan yang dipanggang. Secara umum, mari kita pertimbangkan resepnya dengan cepat dan menyiapkan pai yang lezat:

Bahan:

• 250 gram brie (seluruh kepala);
• 250 gram tomat ceri;
• bungkus puff pastry (tanpa ragi);
• daun bawang;
• 1 telur;
• garam, merica.

Memasak pai:

1. Potong 2 lingkaran dari adonan yang digulung menggunakan piring. Basahi loyang dengan air dingin dan letakkan salah satu lingkaran di sana.
2. Di tengahnya kita taruh keju brie. Atur tomat ceri di sekelilingnya.
3. Taruh sayuran apa saja (bawang merah, peterseli, daun ketumbar) langsung di atas keju.
4. Kami menutupi keju dengan tomat dengan lapisan kedua adonan.
5. Perbaiki tepi adonan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu. Oleskan lapisan atas pai.
6. Panaskan oven hingga 220 derajat dan panggang pai selama 20 menit. Pastikan untuk menyajikannya panas!

Retas memanggang

Untuk memanggang yang sempurna, ikuti panduan berikut:

1. Untuk membuat kue kering lebih enak, saring tepung melalui saringan.
2. Saat membuat adonan pancake, pastikan untuk menambahkan sedikit minyak sayur langsung ke massa cair. Dengan cara ini Anda tidak perlu mengolesi wajan setiap saat.
3. Agar adonan ragi tidak lengket di tangan, olesi dengan minyak sayur atau gulingkan ke tepung.
4. Pastikan mangkuk tempat Anda membuat adonan benar-benar bersih. Sehingga tidak menyerap bau lainnya.

Kesimpulan

Jadi, kami telah meninjau resep langkah demi langkah dengan foto pai hangat. Saya harap Anda menikmati mereka. Jangan takut untuk bereksperimen di dapur. Diversifikasi makanan keluarga Anda!